Запишу сюда свою интерпретацию рецепта:
Творожный пирог с грушами и сыром бри
Любителям сыра с плесенью и груши посвящается!
Очень вкусный и полезный высокобелковый десерт
Итак, что нам нужно:
Творог 500 г
2 яйца
Любая мука ( у меня овсяная) — от 3 до 6 столовых ложек, в зависимости от консистенции творога.
две крупных спелых груши
100–150 г сыра бри или камамбера (у меня камамбер)
Четверть чайной ложки соды и щепотка соли
Мед и орехи для подачи, если любите сладенькое
Если хотите, можно потереть немного твердого сыра (около 50 г ) в тесто для более чувственной сырной нотки.
Ну а теперь:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов, чтобы она была готова к встрече с вашим кулинарным шедевром.
2.Разомните творог с яйцом,содой и солью, постепенно вводя муку.
Тесто будет немного липнуть, это нормально
3.Распределите тесто в круглую лепёшку прямо на пергаменте
4. Груши и сыр тонко нарежьте ломтиками и разложите поверх лепешки.
Если не планируете потом поливать мёдом, то посыпьте груши сахаром немного, и сверху уже сыр.
5. Отправьте в духовку примерно на 30 минут.
Смотрите по своей духовке. У меня духовка деликатная очень, так я пекла 35 минут на 200гр. Но если мощная, то хватит вполне и 25-30минут при 180гр
.Дайте пирогу немного остыть,полейте медом, посыпьте орехами, если захотите, и постарайтесь не съесть сразу всё! Потому что этого будет очень хотеться!
Я слопала уже три куска, и, если бы во мне не закончилось место,ела и ела бы ещё.
Ибо это невероятно нежно и вкусно!
