А что у вас сегодня на столе?

[Мышка]

У вас и впрямь праздничный ужин

Я изучаю кулинарные традиции  У нас в деревнях традиционные блюда на сегодняшний "щедрый вечер" это вареники!У нас в районе есть старинная мельница, где в русских печах пекут вареники по старинным рецептам 
Естественно, что есть и православные традиции, это приготовление кутьи. Кутья бывает разной, по сути это каша, только в зависимости от трапезы, может быть разной.
Но до вареников сегодня не дошло. Они у нас очень редко бывают. А вот на мельнице нас угощали варениками с солёным творогом!Это сууупер, как вкусно!

[Мурка]

Кутья это страшная каша-такие воспоминания с детства.

[Мурка]

Страшная и странная одновременно

[Мурка]

Страшная потому что на поминках. И потому что тетя Маша ,грозная тетя в очках сурово заставляла все попробовать в обязательном порядке.
А странная потому что рис был с глазурироваными драже или с изюмом другой вариант. Оба вводили мой детский мозг в ступор. Как такое вообще взрослым пришло в голову. Варить рис и конфеты

[Jolia]

Я помню что кутья вкусная была, но да - страшная, что на поминках ели ее только

[Мурка]

Я помню эти отвратительно мерзкие ощущения холодного сладкого риса. Пробовала, наверное ,единожды. Потом тщательно скрывала, что не пробовала, испытывая стыд и чувство вины перед покойником, что не достаточно страдаю при его поминках .

[Nochka]

Лагман.

[Каролинка]

Люблю сладкий плов с изюмом, нам в садике часто его готовили. И потому нет ощущения тревожности, кутью ем с удовольствием.

[Nataшa]

И я люблю рисовую кашу с изюмом. Но кутья - она какая-то другая, да.

[Каролинка]

В итогу у меня на ужин лейс с беконом и вареники с картошкой 

[coffea]

Картошка тушёная с мясом, салат.

[Jolia]

Ой чет аж картошки с мясом захотелось тушеной и с оливьешкой

[Бархат]

Блин, а я тут брала фермерскую куру, все отлично, а сейчас не было наличных, купила в магазине сердечки куриные, и чёт какие- то странные они
Уж лучше кароч не экономить

[Мышка]

Рис с изюмом, да это грустное блюдо, я тоже так думаю. Мне нравится кутья- каша из пшеницы, с маком и, если можно, то со сгущенкой. Рис используют, так как он доступнее и проще в приготовлении.
У меня вчера гречка была вообще. Дело вкуса. Но и традиции.
Поминальная каша в нашей местности это молочная пшенно- рисовая с изюмом и яйцами. Очень вкусная, обычно.
А вот рис с изюмом это "канун", с него надо начинать поминальную трапезу.

Кутью варят ещё перед Крещением, но постную. Я бы из перловки замутила, но мои могут и не есть такое. Им мясо с мясом 

[DJ]

Мышка, рис ещё и реже аллерген