Кулинарная болталка

[Маринка]

поискала формочки на амазоне 
http://www.amazon.com/69-Place-Peni-Cake-Pan/dp/B00CLVX0QC/ref=sr_1_36?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1397488682&sr=1-36

  на 23е февраля покатит или на 14е

[Blue_Catty]

Да-да! Я тоже сегодня на эту формочку натыкалась, даже мужу показала 

[Sve4ka]

Blue_Catty, ну что, не определились?

А я все пеку открытые пироги на песочном основании. Как мне нравится. Вчера был творожно-клубничный  надо подумать над несладкими начинками 

[Ksuna]

Sve4ka, дай рецепт теста песочного. я свой потеряла. делала по интернетовскому -  не то.

а где вы берете такие бумажные формы для куличей? я не видела

[Sve4ka]

Ksuna, в любом супермаркете есть. Сейчас целые развалы всякого. А мой рецепт простой.
100 г слив. масла, 2 ст.л. сахара, 1 яйцо, 200 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя. Размягченное масло растираем с сахаром, туда яйцо, растираем, добавляем муку с разрыхлителем. Вымешиваем, скатываем тесто в шар, заворачиваем в пленку и в холодильник на часок. Все. Я делаю 1,5 дозы, у меня форма большая, 28 см. Иначе слой совсем тонюсенький.

[Ksuna]

Sve4ka, а потом? распределяешь в форме, засыпаешь фасоль сухую, выпекаешь, потом начинку и выпекаешь? али как?

[Sve4ka]

Ksuna, нет. Начинка консистенции сметаны. Прямо поверх распределяю и пеку. Начинка так и остается влажной, а тесто пропекается и так.

[Blue_Catty]

Sve4ka, нет, Света, решила в магазин съездить, хочется пощупать эту форму. Не  куплю, значит без кулича в этом году обойдемся, тем более я худею )))

[Blue_Catty]

Девочки, хелп! Обнаружила сегодня в манке жучков и личинки, выкинула. В остальных открытых пакетах с крупами, вроде нету ничего. Но что делать? Шкафчик протерла салфетками антибактериальными. В муке посмотрела, ничего нет, но нашла во внешнем пакете одного жучка, как думаете, надо выкидывать?

[Вариун]

Девочки, хелп! Обнаружила сегодня в манке жучков и личинки, выкинула. В остальных открытых пакетах с крупами, вроде нету ничего. Но что делать? Шкафчик протерла салфетками антибактериальными. В муке посмотрела, ничего нет, но нашла во внешнем пакете одного жучка, как думаете, надо выкидывать?

Я всё выкидываю в таком случае.

[Blue_Catty]

Блин, жалко-то как (((

[Миап]

девочки, что можно из фасоли незамысловатое приготовить? еще грибы есть...есть фарша немного, чуток филе куриного, и даж свинины кусочек)
сколько её надо вымачивать? красная, магазинная...
сколько варить по времени потом?

[Jolia]

Оль, можно суп фасолевый, а можно рагу, с фасолью, с грибами, картошка, мясо. Я варю где-то час - полтора.

[Миап]

Jolia, как варить и то и другое? 
если суп, то фасоль примерно так же как горох, наверное?
а рагу? фасоль сразу добавлять ? вместе с мясом? а грибы отдельно пережарить? а то с них воды всегда много..или не надо?

[Jolia]

На суп я сначала варю фасоль, потом процеживаю, а потом уже как обычный суп, кидаю картошку, чуть покипит, потом фасоль, зажарку, зелень.
На рагу тоже фасоль сначала отвариваю. Грибы тоже отдельно обжариваю, чтобы с них вода вся ушла, потушу. Потом уже начинаю, обжариваю мясо, к нему лук, морковку, тушу, потом добавляю грибы, потом картошку и в конце уже фасоль . Всё это утушивается, получается очень вкусно