Взбить 2-3 яйца с 50 гр. сахара, добавить стакан муки, 2 ст. л. сметаны, 0,5 ч.л. соды гашеной (или 1 ч.л. разрыхлителя), 50 мл. ананасового сиропа. Растопить 50 гр. слив. масла, добавить 2-3 ст.л. сахара, перемешать, вылить в смазанную маслом форму, сверху выложить кружки ананасов, между ними уложить кусочки (чтобы плотненько было). Если еще остались ананасы, порезать кусочками и добавить в тесто (у меня была большая банка). Выпекать при температуре 180 градусов. 30-40 минут. Потом перевернуть на тарелку ананасами кверху.