Купила кижуча
Разделала кижуча
Заморозила голову, хвост и кости на уху + полустейки
Часть засолила (соль+сахар+смесь перцев)
Из обрезков филе сделала равиоли (мука3+жидкость1 и филе, зелень, хлеб в молоке, специи)
Зажелелила панна-котту (всё получилось
)
Завтра будут канапе:
хлеб+творожный сыр+малосольный кижуч+зелень+лимон
хлеб+творожный сыр+сервелат+оливка+зелень
хлеб+творожный сыр+киви+селёдка. Да. Да.
равиоли с красной рыбой с тремя соусами (покупными)
панна котта