Про аэропорты и рукодельный инструмент могу подсказать...
В районе аэропортов гулять особо негде, далеко они от города, но иногда стоит выйти из транзитной зоны и покушать, может, чуть дешевле чем в транзите. Если совсем длинная пересадка можно доехать в город. Напишите какой аэропорт, может что-то подскажу, много городов покорила ))
Про спицы и крючки: я и в ручной клади периодически вожу, кладу в швы сумок, лучше на дно. Стараюсь брать на леске, бамбуковые. В багаже можно все.