Автор Тема: Мультиварка-помощница на кухне.  (Прочитано 230945 раз)

Оффлайн Дамбо

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 5 615
Re: Мультиварка-помощница на кухне.
« Ответ #360 : Октябрь 14, 2012, 11:28:53 »
Бегущая по волнам:yahoo: :coool:

Оффлайн Бегущая по волнам

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 2 651
  • влюбленная
    • www.momwork.ru
Re: Мультиварка-помощница на кухне.
« Ответ #361 : Октябрь 14, 2012, 13:05:34 »
Насть,  положила кости/ножки, залила водой (там смотря какая чаша столько и воды. у меня было примерно 2 кг мяса и 1,5 литра воды...), поперчила, посолила, лавруху и на режим холодец. Потом достала и как обычных холодец разложила по мискам.
Если вы хотите иметь то, что никогда не имели, вам придётся делать то, что никогда не делали (с) Коко Шанель
http://vk.com/public44526588

Оффлайн Капля

  • К
  • Герой
  • *
  • Сообщений: 18 859
  • Меня зовут Елена, со мной на ТЫ.
Re: Мультиварка-помощница на кухне.
« Ответ #362 : Октябрь 21, 2012, 22:00:41 »
Позавчера и сегодня готовила рыбу в мультиварке, рыба разная, а исход один, вкуснотища и быстротища)))

1-й раз делала минтай...

Нужно:
Минтай - 1 кг
Лук - 2 шт
Морковь -  2 шт
Растительное масло - немного на дно мультиварки налить
Соль, перец, лавровый лист
Вода - 1,5 мультичашки

Включаем мультю (АРС) на режим Рис/Рыба (я установила 10 минут)
Выкладываем слоями: лук - морковь - рыба - лук - морковь, солип перчим, наливаем водички сверху пару лаврушек и закрываем крышку.


2-й раз делала филе горбуши...

Нужно:
Филе горбуши - 1 кг
Лук - 1-2 шт
Морковь - 1-2 шт
Картофель - 0,5 кг (может и чуть больше)
Соль, перчик, лаврушка, немного масла растительного, ещё соком лимона немного сбрызнула....

Включаем мультю (АРС) на режим Рис/Рыба (я установила 8 минут)
Так же выкладываем слоями: лук - морковь - рыба - картофель - лук - морковь, сверху специи и закрываем крышкой)))

Оффлайн Бегущая по волнам

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 2 651
  • влюбленная
    • www.momwork.ru
Re: Мультиварка-помощница на кухне.
« Ответ #363 : Октябрь 22, 2012, 09:31:10 »
Я рыбу еще не пробовала готовить... пасибо за рецепт, Лен, обязательно попробую  :lovvve:
Если вы хотите иметь то, что никогда не имели, вам придётся делать то, что никогда не делали (с) Коко Шанель
http://vk.com/public44526588

Оффлайн Юльёнка

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 34 591
  • Стрекозюля =)
Re: Мультиварка-помощница на кухне.
« Ответ #364 : Октябрь 24, 2012, 21:25:12 »
Пицца "Минутка"
Мне это чудо не понравилось. Сначала я боялась, что колбаса утонет и подгорит нафиг, но в итоге у меня сыр поднялся чуть ли не до крышки... И получилась реально хрень... Тесто пока не очень распробовала, но как-то ваще не очень, на мой вкус. :gy:
Маятник без состояния покоя. Вечное пати на хате 💃💃

Оффлайн Пяточка

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 13 359
  • Я Аня и я не парюсь!
Re: Мультиварка-помощница на кухне.
« Ответ #365 : Октябрь 24, 2012, 23:38:08 »
Юльёнка, странно, много раз готовила... ниче не утонуло и не поднялось до крыши...
И как только Боженька отпустил на землю таких Ангелов?

Блондинка думала.. волосы темнели

Оффлайн Юльёнка

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 34 591
  • Стрекозюля =)
Re: Мультиварка-помощница на кухне.
« Ответ #366 : Октябрь 24, 2012, 23:52:45 »
У меня и не утонуло. Это наверно просто сыр неправильный :hahaha: Надо же, чтобы кто-то виноват был)
Маятник без состояния покоя. Вечное пати на хате 💃💃

Оффлайн DJ

  • Главный модератор
  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 28 173
Re: Мультиварка-помощница на кухне.
« Ответ #367 : Октябрь 25, 2012, 17:38:25 »
ARC

Горошница
2 мульти-стакана сухого гороха
1 средняя луковица
1 лавровый лист
соль, перец по вкусу

Шинкую луковицу, наливаю растительное масло на дно чаши, обжариваю до золотистого цвета на режиме "мясо" с открытой крышкой.
Засыпаю горох, заливаю кипятком (ибо чаша горячая, холодная вода может повредить покрытие) в расчете 1 часть гороха - 2-2,5 части воды, т.е. на 2 мульти-стакана лью 4-5 мульти-стаканов воды.
Добавляю соль, лавровый перец, перец (перец редко добавляю).
Режим "мясо" - 30минут.
Получается пюреобразная густая горошница  :nyam:

Иногда добавляю мясо копченое (если ребенку не планирую давать), режу и обжариваю вместе с луком, либо не обжариваю совсем.

ЗЫ в каталог добавила рецепт.


Оффлайн Nataшa

  • Администратор
  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 84 212
  • Всё к лучшему
Re: Мультиварка-помощница на кухне.
« Ответ #368 : Октябрь 25, 2012, 17:41:10 »
Я горошницу уже попробовала сделать, но больше не буду)
Получилась хорошо, разварилась до размазни, но сначала, когда закипела, каааак начала эта гороховая пена обычная из всех щелей лезть! :fp: Потом перестала минут через 5-10, но крышка всё равно за то время вся засвинячилась, засохла везде, и внутри, и снаружи эта пена, заколебалась отмывать её потом.
Золовка тоже пробовала, на то же самое жаловалась.

Оффлайн Капля

  • К
  • Герой
  • *
  • Сообщений: 18 859
  • Меня зовут Елена, со мной на ТЫ.
Re: Мультиварка-помощница на кухне.
« Ответ #369 : Октябрь 25, 2012, 17:42:05 »
DJ, спасибо за рецептик))))

Оффлайн DJ

  • Главный модератор
  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 28 173
Re: Мультиварка-помощница на кухне.
« Ответ #370 : Октябрь 25, 2012, 18:42:01 »
Natasha, возможно объем слишком большой (в ARC можно заполнять только на 4/5 объема) возможно режим неудачный выбран (свекровь варит супы с мясом на режиме "мясо" и у неё через клапаны вода прёт.. ога много сразу готовит), возможно косяк самого агрегата  :hardthink:
У меня нормуль всегда.

Капля, не за что  @}->--


Оффлайн Тата

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 2 457
Re: Мультиварка-помощница на кухне.
« Ответ #371 : Октябрь 26, 2012, 16:31:31 »
я всегда супы под завязку готовлю, ни разу ничего не лезло через крышку или клапан, на разных режимах пробовала, по-моему, одинаково готовит

Оффлайн Капля

  • К
  • Герой
  • *
  • Сообщений: 18 859
  • Меня зовут Елена, со мной на ТЫ.
Re: Мультиварка-помощница на кухне.
« Ответ #372 : Октябрь 28, 2012, 11:27:48 »
Вчера сделал печень в сметане, вот насколько муж у меня не сильный любитель печени, но тут заценил...

Для АРС...
Ингредиенты:
Печень - 800 гр
Лук - 2 шт
Сметана - 1 пачка
вода - полстакана
соль, перец, лаврушка, чеснок, немного подсолнечного масла (1-2 ст.л.)

Печень немного недорозмороженную (так легче резать) порезать на кубики, лук режем как хотим, смешаваем в тазике печень, лук, соль, перец.
На дно мульти льём масло, включаем режим РЫБА/РИС (12 мин), выкладываем в мультю печень с другими ингредиентами и заливаем сметаной с водой (отдельно в  чашке размешала, чтобы не было комочков сметанных). Всё, закрываем крышку))))


Оффлайн Юльёнка

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 34 591
  • Стрекозюля =)
Re: Мультиварка-помощница на кухне.
« Ответ #373 : Ноябрь 05, 2012, 16:23:59 »
Давала сестре в аренду, она научила меня делать плов :) Делала два дня подряд, потому что взяла большой кусок мяса. Вкусненько, прям аще, милый все подчистую сметает :)
Маятник без состояния покоя. Вечное пати на хате 💃💃

Оффлайн Fendivia

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 4 194
  • Экс-Прищепка.
Re: Мультиварка-помощница на кухне.
« Ответ #374 : Ноябрь 05, 2012, 16:38:40 »
Юльёнка, мне  тоже нравится плов в мульте  : vo:, сегодня как раз приготовила ням-ням. Самое главное ребенок  лопает  :nyaam: