Наши заготовки (список рецептов в ПП)

[Nataшa]

Ну ладно, буду делать по найденному в инете. Спасибо за попытку

Сделала по этому рецепту 
Завтра попробую в остывшем виде.

[Nataшa]

Я что, одна заготовки делаю? Делитесь, чего запасаете и как.
Я вчера перец на зиму мариновала. А позавчера солила всё подряд.

[coffea]

Nataшa, я делаю ооочень мало)
Огурцы и мелкие помидоры мариную, викторию варенье сварила  и заморозила перетертую с сахаром.
И из смородины варенья несколько баночек сварила. Это всё)
Когда-то в семье у нас делали огромное количество всяких закусок и заготовок. Сейчас это не востребовано.

[Мышка]

Я что, одна заготовки делаю? Делитесь, чего запасаете и как.
Я вчера перец на зиму мариновала. А позавчера солила всё подряд.

Мы забили морозильную камеру. Морозили черешню, вишню целую и с сахаром, крыжовник целый и перекрученный с сахаром, смородину красную и черную перекрутили с сахаром, йошту с сахаром, ежевику с сахаром, малину целую и с сахаром, клубнику целую и сахаром. Кабачки натертые в порционных пакетах, огурцы кубиком в контейнерах, томат в контейнерах, укроп накрошила, петрушку тоже. Может, что ещё, уже не помню 
Закрутки начинали с вишнёвого варенья без косточек, потом компоты из много чего крутили. Огурцы маринованные и салат из огурцов "пальчики оближешь". Из помидоров заправку для борща с морковью и луком, просто томат в больших банках, помидоры маринованные. Вчера вечером докрутили компот из слив и яблок, невероятно ароматный получился. Пока перерыв.

[Кнопа]

У нас вот) Женя икру кабачовую сделал 

[DJ]

Кнопа, Женя не перестает удивлять   

[Кнопа]

Кнопа, Женя не перестает удивлять   

Ага))
В прошлом году были варенья)) из абрикосов, нектаринов и слив. В этом году пока нет времени.

[Jolia]

Кнопа, ой, как вкусно😍

[Кнопа]

Jolia,  очень))

[Nataшa]

В прошлом году были варенья)) из абрикосов, нектаринов и слив.

Тоня, напиши рецепты, если можешь

[Кнопа]

Nataшa,
За основу взяли эти рецепты, только варили два раза (поварили, остудили и ещё раз поварили)
https://1000.menu/cooking/13755-varene-iz-slivy-pyatiminutka

https://1000.menu/cooking/13717-abrikosovoe-varene-pyatiminutka-iz-abrikos
Выход у нас был такой (вес фруктов без косточек уже)
Слива 2,3 кг + сахар 1,4 кг = 2,5 л
Абрикос 2,1 + сахар 1,6 кг = 2,6 л



Нектарины варили по этому рецепту, но резали не дольками, а маленькими кубиками.

 

[Nataшa]

Тоня, спасибо!

[Мышка]

Я опять развлекаюсь

[Бархат]

О , я сейчас ем вяленые сливы, вернее терносоивы- очень много в этом году у мамы. Отвал башки 

[Nataшa]

О , я сейчас ем вяленые сливы, вернее терносоивы- очень много в этом году у мамы. Отвал башки 

Таня, это у мамы свои сливы растут? И вяленые - это как? Как она их готовит?