Запишу сюда свою интерпретацию рецепта:

Творожный пирог с грушами и сыром бри

Любителям сыра с плесенью и груши посвящается!
Очень вкусный и полезный высокобелковый десерт

Итак, что нам нужно:
Творог 500 г
2 яйца
Любая мука ( у меня овсяная) — от 3 до 6 столовых ложек, в зависимости от консистенции творога.
две крупных спелых груши
100–150 г сыра бри или камамбера (у меня камамбер)
Четверть чайной ложки соды и щепотка соли
Мед и орехи для подачи, если любите сладенькое
Если хотите, можно потереть немного твердого сыра (около 50 г ) в тесто для более чувственной сырной нотки.
Ну а теперь:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов, чтобы она была готова к встрече с вашим кулинарным шедевром.
2.Разомните творог с яйцом,содой и солью, постепенно вводя муку.
Тесто будет немного липнуть, это нормально
 3.Распределите тесто в круглую лепёшку прямо на пергаменте
4. Груши и сыр тонко нарежьте ломтиками и разложите поверх лепешки.
Если не планируете потом поливать мёдом, то посыпьте груши сахаром немного, и сверху уже сыр.
5. Отправьте в духовку примерно на 30 минут.
Смотрите по своей духовке. У меня духовка деликатная очень, так я пекла 35 минут на 200гр. Но если мощная, то хватит вполне и 25-30минут при 180гр
.Дайте пирогу немного остыть,полейте медом, посыпьте орехами, если захотите, и постарайтесь не съесть сразу всё! Потому что этого будет очень хотеться!
Я слопала уже три куска, и, если бы во мне не закончилось место,ела и ела бы ещё.
Ибо это невероятно нежно и вкусно!

Плов сгорел 

Пачимуу? По дорожке бегала и про него забыла?

А мне подогнали пол-литра Болоньезе, приготовила со спагетти часть. Съедобно, но не до восторга, всё же не очень люблю ярко-томатный вкус

А у нас
борщ
курьи ноги, тушеные с рисом
винегрет

Иногда мне хочется написать умную книжку. Типа "Как жить в гармонии с собой, и при этом не брить голову налысо, не заворачиваться в жёлтую штору, не ходить по улице с барабаном, и не впаривать людям Брахмапутру за пятьсот рублей?"
Хочется. Но так лениво. К тому ж, всё просто как две копейки. Надо соблюдать нехитрые заповеди Раевской:
1. Не гунди.
Всё плохо? Мужик бросил, кошелёк украли, собака укусила, и ещё внезапно нагрянули в гости родственники из Выдропужска?
Запрись в ванной, напейся, и рыдай. Сопли пускай, кафель царапай - в общем, не держи в себе. Главное - отреви всё за один раз, даже если сутки на это понадобятся. А то будешь потом гундеть три месяца. А нельзя гундеть. Стойко прими удары судьбы. Что поделать? Иногда у всех случается. И, как правило, всё сразу скопом. Но гундеть нельзя. У Мироздания чуткие уши. Как услышит нытьё - сразу нервничать начинает. Ты его отвлекаешь от созерцания. И оно даст тебе поджопника, чтоб заткнулся. Ощутимого такого, чтоб аж в зобу дыханье спёрло, и ты впал в кататонический ступор до весны. Так что тихой сапой в ванну, пореви, и выходи. Мужику позвони и скажи что он урод. Полегчает. Денег займи у соседа - невелико горе. А родственников выдропужских спусти нахрен с лестницы. Жизнь коротка, и не надо её тратить на то, чтобы терпеть неудобства из филантропических побуждений. А то знаем мы этих родственников, которые вовсе и не родственники, а внуки тёти Тани, тётки, с которой моя мама в 1962-ом году в пионерлагере в мешках прыгала на физкультуре. Один раз попрыгала и на радостях адрес свой дала. Мол, пиши мне, Таня, письма, с пионерским приветом. А хитрая тётя Таня решила что лучше самой в гости приезжать. Сначала с родителями. Потом с мужем. Потом с четырьмя детьми. Потом с четырьмя детьми-алкоголиками, потом с четырьмя детьми-алкоголиками и пятью внуками-наркоманами. Но конечно же с пионерским приветом, как и заказывали.
Так вот, со мной такие фокусы-покусы не проходят, и я даже ради светлых маминых воспоминаний о том как они с тётей Таней в один горн на брудершафт дудели в том лагере - терпеть у себя дома этот выдропужский табор не собираюсь. И пусть моя мама ругается и говорит что я её опозорила - ничего, поругается и успокоится. Зато у меня в душе гармония и дзен.
2. Не сиди одной жопой на двух стульях.
Это важно. Помните мультик про дудочку и кувшинчик? Вот. Двух ништяков одновременно не бывает. Или дудочка, или кувшинчик. А если ты, как та дурная девочка из мультика, будешь бегать за старичком-лесовичком и попеременно требовать то кувшинчик, то дудочку - тебе этот добрый дед и то и другое по итогу утрамбует под хвост. И вообще ничего не получишь, кроме счёта от хирурга.
Мечтай о чём-нибудь одном. Или о том, чтоб клад найти, или о том, чтоб мужа у Анджелины Джоли увести. Ты ж Мироздание путаешь. Оно ж думает, что у тебя передатчик сигналов поломался. То оттуда "Хьюстон! Хьюстон! Говорит база! Клад хочу! Как слышно? Приём! Приём!" и прям тут же истеричный вопль: "пятый-пятый, я десятый, мужика хочу! Бреда Питта! и только его! дай! Дай! А то вены вскрою!". И Мироздание такое: "Чо за фигня? Китайцы, уроды, говна понаделают пластмассового, всё через жопу работает. Вот чо он там просит? Хрен на воротник, чтобы шею не тёрло, вроде? ну ладно, высылаю ДиЭйчЭлом. Лови"
Словил? Допросился? Сам виноват. Помни про дудочку и кувшинчик.
И это... Получив что-то одно - не думай, что ты самый хитрый, и всех обманул. Не начинай орать в рацию: "А теперь - мужикаааааа! мужика на белом кабриолетеееее!" будешь орать - отберут то, что дали раньше. Чтоб понял, дурак, что не надо быть таким наглым.
3. Никогда ничего не проси.
"Особенно у сильных мира сего. Сами придут и сами всё дадут"
Просить не надо. Обозначь Мирозданию проблему: а оно само подкинет решение. Скажи ему: "Мама, мама, что я буду делать? Скоро-скоро наступят холода. У меня нет тёплого пальтишки. У меня нет тёплого белья"
А Мироздание уж само придумает как твою проблему решить. Или денег подкинет, чтоб на полуперденчик из мексиканского тушкана хватило, или мужика, который тебе тот полуперденчик подарит на День святого Валентина.
Вот так всё просто. Вроде, и не попросил впрямую, а всё равно получил, что хотел. Мироздание любит умных и терпеливых. А попрошаек не любит никто. вы вот очень любите толпу грязных цыганят, которые в метро тебя облепят как негритята Бонифация, дёргают за одежду и ноют: Дядь, дай денег!
Вот. и Мироздание не любит. И пнуть может.
4. Живи легко.
Больше половины наших проблем яйца выеденного не стоят. Но в нас сидят мазохист и паникёр. паникёр любую проблемы раздувает в сорок восемь раз, а мазохист этим упивается. "Мне бы твои проблемы!" - ну, кто из нас так никогда не говорил?
Свои проблемы ближе к телу. они, конечно, космические.
Что ты говоришь, Клава? твой вчера пьяный пришёл и в глаз тебя ушатал? Хахаха, да нашла чем хвалиться. Мой-то вчера вообще бабу домой приволок, и стиральной доской зуб мне выбил. Вот это, я понимаю, пи***ец. А у тебя-то так, милые бранятся только тешатся. Пойду-ка я, кстати, ещё Машке расскажу, а то она тут жаловалась что ейный мужик бабушкину брошь пропил. Вот пусть знает что такое настоящее горе-горюшко. А то ишь ты, страдалица нашлась.
А на самом-то деле, муж вчера пришёл домой вовремя, но ты нашла на нём длинный блондинистый волос. И отп***ила его чугунной сковородой. А когда на шестом ударе слишком сильно замахнулась - сама себе зуб и высадила. А муж сказал ,что "ты дура и истеричка". И дверью хлопнул.
И ты такая: вот. Вот. Все видели? Бабу завёл, практически в дом её к нам принёс, зуб мне выбил, и меня бросил. Что ж за жизнь-то у меня такая собачьяяяяяя? да чем же я её заслужилааааа?
Да сама виновата, дура. Если ты ревнивая идиотка от рождения - вообще не выходи замуж. Никогда. Заведи себе рыбок и одноглазую морскую свинку Глафиру - их и ревнуй на здоровье. Не уверена в себе настолько, что обшариваешь своего мужика на предмет найти там чужой ДНК? Вдвойне дура. Не умеешь драться, а всё равно лезешь - ну, скажи "спасибо, что живой"
Живи проще. Не упивайся своими проблемами. Не возводи их в степень и не мусоль. Танки грязи не боятся. К ним такое не прилипает.
Проблемы надо решать, а не ходить по соседям и трясти там своими горестями.
И самое важное:
5. Темнее всего перед рассветом.
© Лидия Раевская.