Кулинарная болталка

[Jolia]

прочитала, что на литр должно идти две ложки соли, без горки, (почему-то у меня запара была от бабушки, что одна ложка соли на литр) добавила, теперь кажется пересолю Замолосолила в ведре
Оль, а как ты их солишь на сухую?

[Дамбо]

"на сухую".

я тоже, в мешочке

http://nat42.ru/index.php?topic=217.msg47854#msg47854

[Жемчужинка]

Jolia, в мешочек складываю огурцы, туда же листья смородины, листья малины, укроп (семена), чеснок все солю, перемешиваю в этом же мешке и в холодильник. Через часов 4-6 готовы. Мне они больше нравятся, хрустящие и ароматные. 

[Жемчужинка]

Дамбо, ага, только я режу если крупные, а средние и так просаливаются.

[Jolia]

Спасибо муж как-то солил в мешочке, не промалосолились, по мне, решила по бабушкину методу, как оказалось метод забыт. Эти съедим и попробую сама в мешочке

[Jolia]

Получились у меня огурчики - вкусные-е-е
Муж уже заценил, правда в следующий раз соли меньше буду класть

[Юльёнка]

Кулинар 80 левела

[Fehu]

Девы, есть перцы что вкусного с ними принготовить?
Только не фаршированные-мне лень фарш крутить

[Sve4ka]

Fehu, нафаршируй овощами или рисом с овощами. А так в салатик, в мясо, в овощи, но второстепенно, не как основной ингредиент.

[Бархат]

Еще творогом с зел и чесноком их начинить

[Мышка]

Люблю перчик в сочетании с мягким сыром, брынзой и зеленью. Лечо с фасолью. Делаю шопский салат из помидорок, лука, перца и сыра, в сети много вариаций, поищу свои рецепты
 Студенческий перчик 
Сладкий перец, почистить, разрезать на 2-4 дольки, посолить, быстро обжарить на раст. масле, вынуть и сразу намазать чесноком(натертым), на блюдо и готово!

Салат шопский
Помидор
Огурец
Сладкий перец
Брынза или сыр фета
Всё нарезать кубиками, сбрызнуть маслом, зелень, соль и лим. сок по вкусу.
Это была моя версия, а вот оригинал http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1039-recept-SHopskii-salat
Вот такой очень нравится
Перец фаршированный
На 5 перчин:
4 плав. сырка(на терке)
1 пачка слив. масла(на терке)
2 зубчика чеснока(на терке)
+ 5 маленьких помидор
Перец отварить 2-3 минуты в подсоленной воде, остудить, затем набивать до половины готовой массой, класть помидор и сверху покрывать массой. Оставить на 2-3 и более часа в холодильнике. Подавать разрезав вдоль на 4 части.

[Юльёнка]

Салат шопский

Какое модное название) Я типа греческим называю)

[coffea]

Салат шопский

Какое модное название) Я типа греческим называю)

не, Юль. Шопский это любимый салат болгар, он с брынзой. А греческий с маслинами и сыром фета.

[Юльёнка]

coffea, да для меня шо брынза, шо фета, с маслинами или без, я же говорю - типа греческий, по настроению смешиваю и все)

[Мышка]

У нас обрусевший вариант, микс