Автор Тема: Рецепты блюд с малой калорийностью (рецепты в ПП)  (Прочитано 15201 раз)

Оффлайн Sve4ka

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 22 811
  • Рейтинг: +271
Re: Рецепты блюд с малой калорийностью
« Ответ #15 : Июль 13, 2015, 11:53:21 »
0
Салат с курицей, фасолью и сыром ✌

✔ на 100гр. 134.51 ккал Б/Ж/У 12.24/4.43/11.45❗

Ингредиенты:
Отварное куриное филе – 300г
Фасоль (отварная или консервированная) – 200г
Сыр (твёрдый) – 150г
Кукуруза (консервированная) – 400г
Маринованные огурцы – 3-4 шт.
Чёрный хлеб – 3 ломтика
Чеснок – 1 долька
Соль, натуральный йогурт, пучок петрушки
Приготовление:
Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.
Ломтики чёрного хлеба натереть солью и чесноком, нарезать кубиками и подсушить на сковороде без масла.
Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
Маринованные огурцы нарезать кубиками.
С кукурузы слить жидкость.
Сыр нарезать тонкими брусочками или соломкой.
Петрушку вымыть, обсушить, отрезать длинные стебли, зелень петрушки мелко нарезать.
В салатнике смешать куриное филе, фасоль, сыр, кукурузу, маринованные огурцы, петрушку и чесночные сухарики из чёрного хлеба, добавить йогурт, салат ещё раз перемешать.

Оффлайн Sve4ka

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 22 811
  • Рейтинг: +271
Re: Рецепты блюд с малой калорийностью
« Ответ #16 : Июль 13, 2015, 11:55:46 »
0
Творожно-яблочная запеканка с корицей!🍏🍎

Калорийность на 100 г: 160 ккал

Ингредиенты:

Творог — 500г
Яйца — 4 шт.
Мука — 4 ст.л.
Сахар — 3 ст.л.
Ванилин — щепотка
Яблоки — 2 шт.
Корица — по вкусу

Приготовление:

1. Взбейте яйца с сахаром, добавьте ванилин либо несколько капель ванильной эссенции.
2. Продолжая взбивать яйца, добавляйте понемногу творог и муку. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет однородной.
3. Одно яблоко порежьте кубиками и посыпьте корицей.
4. Выложите его в форму для выпекания и залейте сырной массой.
5. Второе яблоко разрежьте на половинки и нарежьте очень тонкими дольками.
6. Выложите их на сырную массу и посыпьте корицей.
7. Запеканка должна выпекаться в духовке около получаса при выставленной температуре 200 градусов.
8. Готовую творожно-яблочную запеканку лучше всего сделать вечером и оставить на ночь отстоятся. На завтрак полейте ее вареньем или растопленным шоколадом и подавайте на стол.

Оффлайн Sve4ka

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 22 811
  • Рейтинг: +271
Re: Рецепты блюд с малой калорийностью
« Ответ #17 : Июль 13, 2015, 12:00:36 »
0
Шоколадный мусс на основе обезжиренного творога
🔸на 100грамм - 102.69 ккал🔸Б/Ж/У - 16.4/1.62/5.89🔸

Ингредиенты:
- йогурт - 100г.
- творог обезжиренный - 300г.
- сахарозаменитель по вкусу
- какао - 1,5ст.л.
- желатин-15г.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Йогурт, творог, сахарозаменитель и какао взбить в блендере до однородного состояния.
2. Желатин замочить в холодной воде на 10-15мин.
3. Поставить кастрюлю с желатином на огонь, довести до кипения.
4. Добавить желатин в шоколадный крем, тщательно перемешать.
5. Миксером взбивать крем 1-2мин.
6. Налить мусс в креманки, поставить в холодильник на 2-3 часа.
По желанию можно добавить орехи
Рецепт на 4 порции, на 100г. около 140 ккал.

По такому рецепту можно делать и фруктовый мусс, заменив какао любимыми фруктами или ягодами

Оффлайн Юльёнка

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 34 098
  • Стрекозюля =)
  • Рейтинг: +521
Re: Рецепты блюд с малой калорийностью
« Ответ #18 : Июль 13, 2015, 12:14:36 »
0
О, вкусняшки надо освоить :) Поправь у запеканки в первом пункте яблоки на яйца)
Маятник без состояния покоя. Вечное пати на хате 💃💃

Оффлайн Миап

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 28 247
  • отдай печеньки всяк входящий
  • Рейтинг: +1621
Re: Рецепты блюд с малой калорийностью
« Ответ #19 : Июль 13, 2015, 12:30:31 »
0
что то все слишком вкусное)) подозрительно)

Оффлайн Blue_Catty

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 13 492
  • Любуюсь океаном....
  • Рейтинг: +184
Re: Рецепты блюд с малой калорийностью
« Ответ #20 : Июль 13, 2015, 12:35:48 »
0
Света, спасибо за рецепты!

Оффлайн nochka

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 27 422
  • Рейтинг: +631
Re: Рецепты блюд с малой калорийностью
« Ответ #21 : Июль 13, 2015, 12:37:47 »
0
Творог сегодня сделаю  : vo:

Света, спасибо  :gh:

Оффлайн Sve4ka

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 22 811
  • Рейтинг: +271
Re: Рецепты блюд с малой калорийностью
« Ответ #22 : Июль 13, 2015, 12:39:53 »
0
Банановый чизкейк

на 100гр 99.9ккал
Ингредиенты:
2 пачки обезжиренного творога,
1 яйцо,
2 ст.л. муки,
6 перезрелых бананов.

Приготовление:
Творог протереть через сито (или в блендере), смешать с яйцами и мукой, тщательно вымешать. Бананы растереть в пюре и добавить в творожную массу. Выложить в форму для запекания. Выпекать при температуре 180oС до румяной корочки. Этого количества достаточно для 4-6 порций.

Оффлайн Sve4ka

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 22 811
  • Рейтинг: +271
Re: Рецепты блюд с малой калорийностью
« Ответ #23 : Июль 13, 2015, 12:43:09 »
0
Легкое желе "Крем-брюле"

1 ст. молока нежирного
2 ч.л. желатина
2 ч.л. растворимого цикория
1ч. л. стевии (порошок)
1/2 ст. ванильного йогурта 1% или густой простокваши

Стевия заменяется сахаром (2-3 ст.л), но увеличивается калорийность. Вкус очень похож на мороженое Крем-брюле!

Оффлайн Sve4ka

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 22 811
  • Рейтинг: +271
Re: Рецепты блюд с малой калорийностью
« Ответ #24 : Июль 13, 2015, 12:44:42 »
0
А стевию кто-нибудь употреблял? слышала, что какая-то не очень приятная, какая-то получше. Как выбрать? в принципе, особо по сладкому не скучаю, хватило тут на фоне скуки съесть пару печеных яблок с корицей без сахара. Было вполне сладко и вкусно.

Оффлайн Юльёнка

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 34 098
  • Стрекозюля =)
  • Рейтинг: +521
Re: Рецепты блюд с малой калорийностью
« Ответ #25 : Июль 13, 2015, 12:47:16 »
0
что то все слишком вкусное)) подозрительно)
Плюс адын) Но освоить будет не лишним :)
Маятник без состояния покоя. Вечное пати на хате 💃💃

Оффлайн Sve4ka

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 22 811
  • Рейтинг: +271
Re: Рецепты блюд с малой калорийностью
« Ответ #26 : Июль 13, 2015, 12:47:32 »
0
Вот этот рецепт уже пробовала, ваще круто! Томат заменила почищенными маринованными помидорами.

Пицца по-новому

Калорийность -107 ккал на 100 гр.
Без единственного грамма муки! Без дрожжей! Без разрыхлителя и кефира, вкуснейшая низкокалорийная и полезная пицца

Ингредиенты:
Для "теста"
500 гр куриной грудки
1 яйцо
Соль
Перец
Сухая (или свежая) зелень, я кладу укроп

Для начинки:
Сладкого перца -2 шт.
100 гр жёлтого сыра
Маленький пучок зелёного лука

Для соуса:
томатная паста 200 гр.
1/2 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли
2 зубчика чеснока
сметана нежирная или натуральный йогурт
горчица

Рецепт
* Куриную грудку с яйцом размолоть в блендере
* Смешать со специями
* Ровным слоем распределить на бумаге для выпечки
* Если "тесто" липнет к рукам, распределяйте его смоченными в холодной воде руками
* Отправляем в разогретую до 180 гр духовку на 18-20 минут
* Корж должен слегка подсохнуть
* Тем временем делаем соус: томатную пасту смешиваем со специями, сметаной и горчицей.
* Нарезаем начинку
* Корж достаньте из духовки, смажьте соусом, разложите начинку
* И снова в духовку пока всё красиво не запечётся....минут 15
В конце потрите сыром и оставьте в духовке еще на 1 минуту

P.S. Кладите больше специй в основу,чтобы было не пресно:)

Оффлайн Sve4ka

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 22 811
  • Рейтинг: +271
Re: Рецепты блюд с малой калорийностью
« Ответ #27 : Июль 13, 2015, 12:48:43 »
0
А ля.. шаурма)

вареная или запеченая грудка куриная, капуста нашинкованная, огурец свежий, помидорка, зелень по вкусу. Чуть соли и пару ложек нерафинированного масла. лаваш бездрожжевой. Полезный фастфуд)))

Оффлайн Sve4ka

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 22 811
  • Рейтинг: +271
Re: Рецепты блюд с малой калорийностью
« Ответ #28 : Июль 13, 2015, 12:50:49 »
0
Совершенно нефотогеничные, но вкуснейшие домашние сосиски!
оригинал: http://www.povarenok.ru/recipes/show/71151/
Эти сделаны из индюшачьего фарша, с красным луком и морковью, молоко не добавлялось. заворачивались в фольгу, варились на пару.


Можно испечь цельнозерновую булочку на соде и кефире, добавить помидорку и готов ПП-хотдог  ;-)

Оффлайн Sve4ka

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 22 811
  • Рейтинг: +271
Re: Рецепты блюд с малой калорийностью
« Ответ #29 : Июль 13, 2015, 12:53:17 »
0
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЯГОДАМИ

Ингредиенты:

Для основы:

- яйца - 1 шт
- творог- 250гр
- геркулес( молотый в блендере) - 100гр
-ваниль, корица - по вкусу
- какао- 1 ст ложка
-1 ч. л. молотых листьев стевии (или другой подсластитель по вкусу)

Для начинки:

- творог - 500 гр
- любые ягоды - 300гр
- яйца - 1 шт
- ваниль, корица- по вкусу
- кефир - 50 мл
-1/2 ст. л. молотых листьев стевии (или другой подсластитель по вкусу)
Приготовление:

1. Все ингредиенты смешать( это будет трудновато, лучше мешать руками) сформировать шар и выложить его в мультиварку( если готовите в духовке то просто выложить в форму) расплющить его по основанию формы и сделать бортики( не страшно, если они будут неровными, рваными) отправить в мультиварку на 15 минут на режим выпечка( или в духовку на 180гр на 10минут).

2. Пока основа печется, смешать все ингредиенты для начинки, кроме ягод. По истечению времени на основу выложить начинку, высыпать ягоды и печь на режиме "выпечка" 45 минут( или в духовке при 180гр-35 минут) дать остыть.