Рецепты из творога

[Nataшa]

Расскажу для начала, как стряпаю творожную запеканку из домашнего творога.
Беру килограмм домашнего творога(у бабушек покупаю, выбираю не мокрый и не сухой)
разбиваю туда 4 яйца(если крупные, то можно три)
добавляюстакан сахара
пол-чайной ложки соли
пол-стакана манки
изюм по вкусу(у меня обычно там почти стакан крупнююющего сладкого изюма )
Всё хорошо перемешиваю, выкладываю в смазанную маслом форму, сверху мажу сметанкой, и в горячую духовку минут на 30, пока хорошо не зарумянится.

Очень вкусная получается!!! Фотку добавлю потом, когда стряпать буду в очередной раз.

Каталог любимых рецептов:

1. Творожные кексы от Natasha
2. Ленивые вареники от Natasha
3. Творожное печенье от Капли
4. Творожное печенье "Розочки" от Капли
5. Сырный обманщик от Юкки
6. Способ приготовления нежнейшего творога от Дамбо

[alenkor]

Наташ, напиши еще рецепт творожных кексов, которые ты сегодня собиралась испечь Кстати, испекла-таки?)

[Nataшa]

Наташ, напиши еще рецепт творожных кексов, которые ты сегодня собиралась испечь Кстати, испекла-таки?)

Ага, испекла, они уже уничтожаются тремя мелкими троглодитами.  

Рецепт:
500гр творога (обезжиренный был)
2 яйца
4 ст.л. манки
5 ст.л.сахара
щепотка соли, ванилина
 Всё перемешала, выложила в формочки, выпекла в духовке. Минут 20-30, наверное.

тэк-с как раз привезли кило домашнего творога. буду готовить. 

Иринка, удачи!

[alenkor]

Наташ, они без муки совсем пекутся??
завтра хочу сделать

[Nataшa]

Наташ, они без муки совсем пекутся??
завтра хочу сделать

Ага, там вместо муки манка.)

[alenkor]

Ага, там вместо муки манка.)

гы) и всего 4 ложки! завтра попробую)

[...]

Наташа, подскажи плиз, запеканку творожную в силиконовой форме можно испечь? 
я в микроволновке буду печь на конвекции с грилем. сколько градусов ставить? 180 или 200?

[Nataшa]

Наташа, подскажи плиз, запеканку творожную в силиконовой форме можно испечь? 
я в микроволновке буду печь на конвекции с грилем. сколько градусов ставить? 180 или 200?

Так я в этих формах и пеку. Насчет микроволновки не знаю, пеку в духовке. Но думаю, что лучше температуру повыше поставить, иначе она там творог просто томиться-тушиться будет.

[alenkor]

мне тут еще рецептик кексов творожных подкинули-щас пойду делать

[...]

Вот чего получилось. правда серединка не допеклась  но вкусно. изюму насыпала щедро  муж заценил. я еще сверзу помазала сметахой со сгухой

[Nataшa]

Иринка, умница, из запеканки тортик соорудила. прям раздразнила, я даже просто саму запеканку ужасно люблю. еще и с изюмом. :nyam:слопали уже поди?

[Nataшa]

Делала сегодня ленивые вареники. Пишу рецепт по просьбе Оли. Сфотать не догадалась (и не успела )

Вобщем, всё быстро и просто. Берем пару пачек творога, туда разбиваем 2 яйца, добавляем сахар и соль по вкусу (я кладу 3 ст.ложки сахара и 1\2 ч.ложки соли, 1 стакан муки. Всё перемешиваю , выкладываю на посыпанный мукой стол, там еще вымешиваю немного с мукой , раскатываю колбаски диаметром 2см примерно, нарезаю их пятачками.
Бросаю их в кипящую воду, добавляю туда еще по вкусу сахара и соли, варю минут 5. Достаю готовые галушки шумовкой, раскладываю по тарелкам, поливаю сметанкой. Сегодня еще дополнительно посыпала их ягодками и сахаром. Объеденье!!! все ходили за добавкой.

[Jolia]

Завтра обязательно постряпаю)))) Блин..... вкусно!!!!!! Наташ, спасибо за рецепт)

[Nataшa]

На здоровье, Оль! а еще можно купить вишни замороженной пакетик (типа Хортекса), и насыпать ее(размороженную уже) в тарелки с галушками, посыпать сахаром и залить сметаной.
Будут очень вкусные ленивые вареники с вишней.

[Капля]

определю этот рецептик сюда))))


Второй день делаю вот такие вкусняшки)))))))

ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

СОСТАВ
500г творога, 1 пачка маргарина (250г), 2 стакана муки, 1 ч ложка соли, 1 ч ложка соды, сахар.



Размягченный маргарин растереть с мукой, солью и содой до однородной сыпучей массы. Вмесить творог.
Раскатать в пласт толщиной ~0,5см. Нарезать на квадраты со стороной ~7см или вырезать кружки стаканом.

Сахар насыпать ровным слоем на плоскую тарелку.
Лепешку положить на сахар и слегка надавить.
Сложить пополам, сахарной стороной внутрь.
Опять положить одной стороной на сахар и равномерно надавить.
Еще раз сложить пополам, сахарной стороной внутрь.
Получившуюся четвертинку круга окунуть одной стороной в сахар и положить на противень, сахарной стороной вверх.
Выпекать до золотисто-коричневого цвета.


зы. фото старое, т.к. я уже делала ни раз такие печеньки)))
 
взяла здесь http://www.good-cook.ru/tort/tort_061.shtml