Автор Тема: Мультиварка-помощница на кухне.  (Прочитано 217338 раз)

Оффлайн Капля

  • К
  • Герой
  • *
  • Сообщений: 18 859
  • Меня зовут Елена, со мной на ТЫ.
Re: Мультиварка-помощница на кухне.
« Ответ #315 : Сентябрь 28, 2012, 11:45:03 »
И до состояния белой пены, это как, я дундук?

это очень тщательно и долго, нууууууу минут 5 интенсивного взбивания)))))) наверное.......

Оффлайн Юльёнка

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 34 591
  • Стрекозюля =)
Re: Мультиварка-помощница на кухне.
« Ответ #316 : Сентябрь 28, 2012, 11:52:10 »
Надо попробовать, видать у меня терпежу не хватило.
Маятник без состояния покоя. Вечное пати на хате 💃💃

Оффлайн Nataшa

  • Администратор
  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 84 102
  • Всё к лучшему
Re: Мультиварка-помощница на кухне.
« Ответ #317 : Сентябрь 28, 2012, 12:45:05 »
это очень тщательно и долго, нууууууу минут 5 интенсивного взбивания)))))) наверное...
Да не, взбивала всего лишь на единичке, минуты 3.
Если миксером взбивать, то там по-любому в пену будет. Я потому упор на этом сделала, что не просто надо ложкой яйца с сахаром перемешать, а взбить, пока в белую пенистую массу не превратятся

Оффлайн Капля

  • К
  • Герой
  • *
  • Сообщений: 18 859
  • Меня зовут Елена, со мной на ТЫ.
Re: Мультиварка-помощница на кухне.
« Ответ #318 : Сентябрь 28, 2012, 13:55:37 »
В пену взбить яйца и сахар можно и венчиком, но миксером быстрее и не напряжно,
 главный секрет, нужно чтоб посуда в которой взбиваешь была абсолютно чистая и сухая,, незначительное количество жира или капли воды и хоть завзбевайся,,, нифига не получится

небольшое уточнение, это говорится о взбивании БЕЛКОВ))))

Оффлайн Юльёнка

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 34 591
  • Стрекозюля =)
Re: Мультиварка-помощница на кухне.
« Ответ #319 : Сентябрь 30, 2012, 23:07:06 »
Йа вернулсо сюда) Я очень-очень плохая хозяйка. Ну ладно магазинчик, кт сказала мама с хорошим мясом в вс решил работать до полпятого, но что я хотела сделать шарлотку так сильно, аж яйца забыла, ващеее :gy: К вечеру милый затребовал хоть что-то. Вот во что вылилось это что-то. Типа рагу без мяса. Я нафигачила много картошки, перчик уже не влазил сверху, а так там внизу морковка с луком, картошка, капуста и сверху помидорки. Боялась, вдруг недосолила, или с перцем переборщила. Неть, милый сказал супер. И слава богу))) Я-то уже наелась до сна, так, поклевала из его тарелки, мне все-таки немного островато.
Маятник без состояния покоя. Вечное пати на хате 💃💃

Оффлайн Пяточка

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 13 357
  • Я Аня и я не парюсь!
Re: Мультиварка-помощница на кухне.
« Ответ #320 : Октябрь 01, 2012, 00:47:30 »
Юльёнка, я все овощи режу не мелко, немного масла и на плове готовлю, в процессе перемешать пару раз, очень вкусное рагу)))
И как только Боженька отпустил на землю таких Ангелов?

Блондинка думала.. волосы темнели

Оффлайн Nataшa

  • Администратор
  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 84 102
  • Всё к лучшему
Re: Мультиварка-помощница на кухне.
« Ответ #321 : Октябрь 01, 2012, 05:44:44 »
Что-то у меня сегодня день нелубви с мультей. :Оо:
Сначала вечером манник постряпала. Такая гадость несъедобная получилась :bue: В духовке всегда очуменно получалось.

А сейчас решила кашу детям на утро сварить. Манную, чё выпендриваться.  :hhhhh: Всё сделала, как в книжечке от мульти.
Сейчас открыла, там картина маслом, в буквальном почти смысле - в жидком кипяченом молоке с желтыми кляксами растопленного слив.масла плавают отдельно огромные твердые айсберги разварившейся и спрессовавшейся манной крупы. :Оо: :Оо: :Оо: Ложкой сия субстанция перемешивается сколько угодно, вида и консистенции не меняет  - только айсберги недовольно дрейфуют.

Вот я не понял!(c) А чё не так-то? :Оо:

Оффлайн Fendivia

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 4 194
  • Экс-Прищепка.
Re: Мультиварка-помощница на кухне.
« Ответ #322 : Октябрь 01, 2012, 06:43:10 »
Natasha, кто-то писал уже, что манную в мульте лучше не готовить.  :(

Оффлайн Sunset Shimmer

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 7 799
Re: Мультиварка-помощница на кухне.
« Ответ #323 : Октябрь 01, 2012, 07:40:42 »
манную можно готовить, но под присмотром...засыпал-закрыл-ушел с манкой не работает
когда-то Sand

Оффлайн Nataшa

  • Администратор
  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 84 102
  • Всё к лучшему
Re: Мультиварка-помощница на кухне.
« Ответ #324 : Октябрь 01, 2012, 13:22:47 »
манную можно готовить, но под присмотром...засыпал-закрыл-ушел с манкой не работает
А что значит "под присмотром"? Крышку не закрывать, постоянно мешать?
Там и так всего 10 минут написано держать после закрытия крышки. И вот чего они тогда рецепты такие пишут, сами чтоли не пробовали там варить? :top:

Оффлайн Nataшa

  • Администратор
  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 84 102
  • Всё к лучшему
Re: Мультиварка-помощница на кухне.
« Ответ #325 : Октябрь 01, 2012, 15:05:36 »
Ну я-то мечтала, что всё засыплю, спать пойду, а она мне сама там к нужному времени сварит)
Эх, понятно...а какую тогда кашу можно там варить? овсянку тоже не надо, говорите...

Оффлайн Пяточка

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 13 357
  • Я Аня и я не парюсь!
Re: Мультиварка-помощница на кухне.
« Ответ #326 : Октябрь 01, 2012, 23:25:32 »
А чё не так-то

магнитные бури
И как только Боженька отпустил на землю таких Ангелов?

Блондинка думала.. волосы темнели

Оффлайн Sunset Shimmer

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 7 799
Re: Мультиварка-помощница на кухне.
« Ответ #327 : Октябрь 01, 2012, 23:39:53 »
Natasha, мы манку в мульте так делаем: наливаешь молоко, ждешь пока закипит, (тут главное не проворонить - может убежать) когда закипит - сыпешь манку, помешивая, (главное вот тут-то все комочки и размешать), ну с минутку она побулькает, потом выключаешь, оставляешь на подогреве и через 15 мин усе готово
соотношение манка-молоко 1:5 (не густая получается, но эт на любителя)..
в общем да, манку и в мульте муторно варить, но зато вкусно
мультя Панасоник, в Полярисе в принципе то же самое
когда-то Sand

Оффлайн Юльёнка

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 34 591
  • Стрекозюля =)
Re: Мультиварка-помощница на кухне.
« Ответ #328 : Октябрь 01, 2012, 23:43:37 »
Я сегодня сделала опять шоколадный бисквит, сестра очень-очень мну попросила, и потом нам шарлотку. Взбивала долго, добавила разрыхлителя, чо получилось не знаю, на ночь есть уже неохота))) Но думаю тож нормальненько. А рагу милый уплел хорошо, мне вечером уже не осталось)
Маятник без состояния покоя. Вечное пати на хате 💃💃

Оффлайн Nataшa

  • Администратор
  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 84 102
  • Всё к лучшему
Re: Мультиварка-помощница на кухне.
« Ответ #329 : Октябрь 01, 2012, 23:53:24 »
Галя, то есть, с открытой крышкой варить надо?

Юль, я тоже сегодня рагу в мульте тушила) :hi: