Автор Тема: Наши заготовки (список рецептов в ПП)  (Прочитано 70910 раз)

Оффлайн Nataшa

  • Администратор
  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 85 479
  • Всё к лучшему
Re: Наши заготовки (список рецептов в ПП)
« Ответ #210 : Август 31, 2024, 14:54:17 »
Огурцы 0.5 см может?
Конечно! исправила, спасибо @}->--

Оффлайн Nataшa

  • Администратор
  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 85 479
  • Всё к лучшему
Re: Наши заготовки (список рецептов в ПП)
« Ответ #211 : Август 31, 2024, 15:00:55 »
В зоне нашей ответственности остаётся только аджика.
О! Еще же аджику надо наделать! Спасибо, что напомнила!
Зимой борщ без домашней аджики на хлебушке - впустую))

Оффлайн Кнопа

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 9 422
Re: Наши заготовки (список рецептов в ПП)
« Ответ #212 : Август 31, 2024, 15:27:48 »
Nataшa, да! А спагетти! Тоже)

Оффлайн Мышка

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 4 548
Re: Наши заготовки (список рецептов в ПП)
« Ответ #213 : Август 31, 2024, 18:59:54 »
Всё лето бездельничала, т.к. ничего не наросло, чтобы закрывать. Но купила перца-3 ведра и сегодня торжественно открыла сезон заготовок. 8 баночек Анкл Бенса из кабачков  B) На вечер запланировано лечо с фасолью, все ингредиенты готовы, надо банки намыть и в духовке простерилизовать.

Оффлайн Jolia

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 14 759
Re: Наши заготовки (список рецептов в ПП)
« Ответ #214 : Август 31, 2024, 20:32:18 »
Nataшa, какие баночки, мммммм, аж огурчиков захотелось)

Я не умею заготавливать, точнее не пробовала, бабушка всегда заготовки делала) Я наверное пока не доросла до этого  :D
- Какого цвета у неё глаза? - Счастливого...)

Оффлайн Nataшa

  • Администратор
  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 85 479
  • Всё к лучшему
Re: Наши заготовки (список рецептов в ПП)
« Ответ #215 : Август 31, 2024, 21:01:38 »
8 баночек Анкл Бенса из кабачков
Давай рецепт!)
Я не умею заготавливать, точнее не пробовала, бабушка всегда заготовки делала) Я наверное пока не доросла до этого
а ты попробуй, вдруг втянешься :D

А я сейчас закрутила 6 баночек еще перца маринованного. Какой он вкууусныыый :love3:


Оффлайн Мышка

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 4 548
Re: Наши заготовки (список рецептов в ПП)
« Ответ #216 : Август 31, 2024, 21:43:12 »
Такое вот только  :)

Оффлайн Jolia

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 14 759
Re: Наши заготовки (список рецептов в ПП)
« Ответ #217 : Август 31, 2024, 22:35:53 »
А есть рецепт перчика? попробую
- Какого цвета у неё глаза? - Счастливого...)

Оффлайн Nataшa

  • Администратор
  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 85 479
  • Всё к лучшему
Re: Наши заготовки (список рецептов в ПП)
« Ответ #218 : Август 31, 2024, 22:37:01 »
А есть рецепт перчика? попробую
Сейчас напишу

Оффлайн Nataшa

  • Администратор
  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 85 479
  • Всё к лучшему
Re: Наши заготовки (список рецептов в ПП)
« Ответ #219 : Август 31, 2024, 22:37:53 »
ПЕРЕЦ МАРИНОВАННЫЙ
2 кг перца болгарского очищенного
1л воды (или еще лучше томатной массы из перекрученных помидоров)
1 ст.сахара
2ст.л. соли
2 ст-л. Раст.масла
перец горошком (2 горошины на лит.банку), 2-3 гвоздики, 1-2 зубчика  чеснока, лаврушка 2-3листа
Смешать воду, масло, сахар, соль, перец, довести до кипения. Положить туда нарезанный крупными кусочками перец и чеснок. После закипания варить 5-10 минут для хрустящих перцев и 18 мин для мягких. Добавить 1ч.л укс.эссенции, перемешать и разложить перец по банкам.
Затем рассол еще раз довести до кипения  и залить перец.
Банки лучше простерилизовать 5-7 мин и закатать.

Оффлайн Nataшa

  • Администратор
  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 85 479
  • Всё к лучшему
Re: Наши заготовки (список рецептов в ПП)
« Ответ #220 : Август 31, 2024, 22:38:51 »
Я, правда, ленюсь и не кипячу второй раз рассол, сразу всё раскладываю-разливаю.
А банки стерилизую до заливки.

Оффлайн Jolia

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 14 759
Re: Наши заготовки (список рецептов в ПП)
« Ответ #221 : Август 31, 2024, 22:43:23 »
Nataшa, сколько примерно банок надо на этот рецепт?
И стерилизуешься как - в духовке?
- Какого цвета у неё глаза? - Счастливого...)

Оффлайн Jolia

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 14 759
Re: Наши заготовки (список рецептов в ПП)
« Ответ #222 : Август 31, 2024, 22:43:39 »
Их закатывать надо?
- Какого цвета у неё глаза? - Счастливого...)

Оффлайн Nataшa

  • Администратор
  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 85 479
  • Всё к лучшему
Re: Наши заготовки (список рецептов в ПП)
« Ответ #223 : Август 31, 2024, 22:45:35 »
Nataшa, сколько примерно банок надо на этот рецепт?
И стерилизуешься как - в духовке?
У меня выходит 6 пол-литровых баночек.
Я делаю не с водой, а именно с томатной массой - беру 1 кг помидоров и пропускаю через брендер. Так намного вкуснее, чем с водой.
Стерилизую банки так - сначала мою с содой, потом набираю в каждую немного воды и ставлю сразу несколько банок в микроволновку минуты на 4-5. Они там кипят, потом сливаю кипяток так, чтобы ополоснуть им всю в банку при выливании воды.

Оффлайн Jolia

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 14 759
Re: Наши заготовки (список рецептов в ПП)
« Ответ #224 : Август 31, 2024, 23:00:56 »
Nataшa, попробую, спасибо)
- Какого цвета у неё глаза? - Счастливого...)