Наши любимые постряпушки (рецепты в ПП)

[Ракушка]

блиииин,ну вы чё а 

[КапризМА7]

помните, все вафли пекли? Теперь все капелькины лепешки выпекают

[Юкки]

КапризМА7, а я упорно блины и панкейки пеку.  Они самые бюджетные.

[Миап]

  и я тож уже захотела Каплиных лепёшек ))
а вафли да, я помню  и они у меян теперь не только с детством ассоциируются, но ещё и с Ракушкой 

[КапризМА7]

Юкки,  блин,классно! А ты блины на двух сковородах? Мне их долго выпекать тоже люблю! А панкейки у меня не полулись и я испекла оладушки

[Юкки]

КапризМА7, не, я по чуть-чуть делаю. Налью - и шляюсь где-нибудь. А если на 2-3 сковородах - это ж надо неотрывно у печки стоять.
А чего панкейки не получились? Там вроде все оччень просто...

[Тата]

Юкки, я делала, у меня тоже не получились, толстые получились, внутри не пропеклись

[Юкки]

Тата, надо на сухой сковородке, на умеренном, даже небольшом огне  и чтобы вся сковорода помещалась на плитке (равномерно нагревалась).
Ну еще тесто должно быть густоватое, как на маффины. То есть чуть гуще чем на оладьи, но и не совсем густое.

Я пеку то на 3, то на 4 (печка термоядерная), на один оладь - одну столовую ложку наливаю, как верхняя часть схватывается, не сильно жидкой становится - переворачиваю, получаются толщиной около 1,5-2 см, отлично пропекаются.

[КапризМА7]

блин,а у меня тоже как у Таты...Женя,давай нам мастер класс, я продукты притащу 

[Юкки]

КапризМА7,
Приходь, настряпаю!  Ну и оставлю немного теста, чтоб показать консистенцию.
Вообще мне кажется, в простой выпечке - главное правильная консистенция. 

[Юкки]

Кстати, у меня не пропекались сверху, а внизу подгорали, когда я на маленькой плитке в большой сковороде пекла. Пока не появилась большая плитка, размером со сковородку - у меня тоже не получалось.

[КапризМА7]

Юкки,  когда  ?

[Юкки]

КапризМА7, с утра (после 9) кроме 30-го и 2-го наверное. Или после 17 часов хоть когда.
Нам на перевязки по утрам каждые три-четыре дня надо, а так все дни дома, то есть можно приходить.

[Ракушка]

я тож уже захотела Каплиных лепёшек ))

во-во 

ассоциируются, но ещё и с Ракушкой

  зря вафельницу отдала,я ведь так ни разу ещё и не делала

[Ма3аика]

Буду сейчас делать круассаны по Наташиному рецепту