Март 28, 2024, 20:52:50

Автор Тема: Хелп! Ищу рецепт!  (Прочитано 162996 раз)

Оффлайн Nataшa

  • Администратор
  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 83 778
  • Всё к лучшему
Re: Хелп! Ищу рецепт!
« Ответ #705 : Апрель 19, 2018, 13:05:02 »
Противень можешь просто посыпать мукой. А можешь смазать маслом, или на бумагу, некритично.
Самое важное - дать расстояться тесту.
Лепишь булки как тебе угодно, в любой форме - можешь рулетиков накрутить с маком, изюмом, сахаром, можешь плюшками, фигурками, пампушками. Выкладываешь на противень и оставляешь расстаиваться на 20 минут.  Потом смазываешь булки взбитым яйцом, посыпаеешь сахаром или корицей, или чем угодно, и в духовку примерно на 20-30 минут. Там уже по готовности сама смотри, у всех духовки разные.

Оффлайн Миап

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 30 329
  • отдай печеньки всяк входящий
Re: Хелп! Ищу рецепт!
« Ответ #706 : Апрель 19, 2018, 13:09:03 »
Nataшa, ну а примерно какой должен быть "огонь" - средний?
и еще подскажи, вот взбитое яйцо - это просто всё яцо надо перемешать? без всего?

Оффлайн Каролинка

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 11 775
  • Fuck...тически всё замечательно!
Re: Хелп! Ищу рецепт!
« Ответ #707 : Апрель 19, 2018, 13:10:51 »
без всего?

можно пополам с водой, холодной - будет лизоль :)
А главное помнить нужно - никто никому ничего не должен! Тогда и жить проще, и любить легче.


http://button.dekel.ru/

Оффлайн Nataшa

  • Администратор
  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 83 778
  • Всё к лучшему
Re: Хелп! Ищу рецепт!
« Ответ #708 : Апрель 19, 2018, 13:12:33 »
ну а примерно какой должен быть "огонь" - средний?
У тебя градусов нет? Тогда да, средний.
и еще подскажи, вот взбитое яйцо - это просто всё яцо надо перемешать? без всего?
Да, без всего вилкой взболтать. Я иногда добавляю немного сахара и раст.масла.

Оффлайн Миап

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 30 329
  • отдай печеньки всяк входящий
Re: Хелп! Ищу рецепт!
« Ответ #709 : Апрель 19, 2018, 13:24:21 »
спасибо большое  :romashki:
у меня есть градусы, там до 250 кажись

Оффлайн Бархат

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 34 207
  • мечты сбываются
Re: Хелп! Ищу рецепт!
« Ответ #710 : Ноябрь 09, 2018, 18:12:13 »
Девочки, у кого есть проверенный рецепт эклеров? Олег просит, ни разу не пекла
вчера решила быть счастливой. и СТАЛА.

Оффлайн nochka

  • Главный модератор
  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 36 006
Re: Хелп! Ищу рецепт!
« Ответ #711 : Март 28, 2019, 08:44:41 »
Кстати, да
Моя младшенькая тоже обожает эклеры.
Мама в детстве моем пекла, такие небольшие плюшечки.
Только рецепт я сейчас вряд ли найду.

Можно в интернете поискать. Я думаю, там вариантов-то немного.
Например, https://www.edimdoma.ru/kulinarnaya_shkola/posts/20156-kak-prigotovit-eklery-i-profitroli-v-domashnih-usloviyah

ЗЫ: почитала, значит мама нам готовила профитроли)

Оффлайн Snarkolove

  • Модератор
  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 30 208
  • Лучше зажечь одну свечу, чем проклинать темноту
Re: Хелп! Ищу рецепт!
« Ответ #712 : Март 28, 2019, 09:09:00 »
Бархат, nochka, в пятачкофской кулинарной теме посмотрите... я по ее рецепту делала - с первого же раза отлично получилось (доэтого никогда не делала)

Оффлайн Заяц

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 13 515
Re: Хелп! Ищу рецепт!
« Ответ #713 : Декабрь 18, 2019, 23:29:56 »
Ищу рецепт печенья,чтобы все на работе ох@ели)))Поделитесь, пожалуйста @}->--

Оффлайн nochka

  • Главный модератор
  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 36 006
Re: Хелп! Ищу рецепт!
« Ответ #714 : Март 06, 2021, 13:25:07 »
У меня есть индюшачьи ноги. Что с ними сделать, если нет духовки?
В специях замариновать  и обжарить?

Оффлайн Nataшa

  • Администратор
  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 83 778
  • Всё к лучшему
Re: Хелп! Ищу рецепт!
« Ответ #715 : Март 06, 2021, 15:20:48 »
У меня есть индюшачьи ноги. Что с ними сделать, если нет духовки?
В специях замариновать  и обжарить?
Яна, я на даче, где нет духовки, готовлю ноги так: обмазываю солью и любимыми специями, обжариваю на сковороде до румяности, а потом добавляю кетчуп, мед и воду, и тушу. Можно чесночка немного добавить, лаврушку, специи. Получается очень вкусно в кисло - сладком соусе.
Либо в сметанно-чесночном так же можно потушить.

Оффлайн Nataшa

  • Администратор
  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 83 778
  • Всё к лучшему
Re: Хелп! Ищу рецепт!
« Ответ #716 : Март 06, 2021, 15:25:16 »
Ищу рецепт печенья,чтобы все на работе ох@ели)))Поделитесь, пожалуйста @}->--
Не видела это))) Заяц, ну что, стряпала что-нибудь? Или просьба ещё актуальна?

Оффлайн nochka

  • Главный модератор
  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 36 006
Re: Хелп! Ищу рецепт!
« Ответ #717 : Март 06, 2021, 15:26:05 »
Nataшa, спасибо! Мед детям нельзя,  сделаю сметанный  @}->--

Оффлайн Заяц

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 13 515
Re: Хелп! Ищу рецепт!
« Ответ #718 : Март 07, 2021, 08:46:15 »
Ищу рецепт печенья,чтобы все на работе ох@ели)))Поделитесь, пожалуйста @}->--
Не видела это))) Заяц, ну что, стряпала что-нибудь? Или просьба ещё актуальна?
Полтора года прошло)))
Но можно и поделиться

Оффлайн Nataшa

  • Администратор
  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 83 778
  • Всё к лучшему
Re: Хелп! Ищу рецепт!
« Ответ #719 : Март 07, 2021, 10:05:50 »
Полтора года прошло)))
Но можно и поделиться
Коллег никогда не поздно ох..ть. :hhhhh:

Да даже не знаю, честно говоря, что такого можно...
Может, вот "розы в снегу" - http://nat42.ru/index.php?topic=52.msg480173#msg480173 (эх, фотки пропали)
Или вот этот десерт к чаю - http://nat42.ru/index.php?topic=52.msg571784#msg571784
Ну или Павлова, но это уже пирожные - http://nat42.ru/index.php?topic=52.msg644450#msg644450