СчастливаЯ
Кухня => Кулинария => Тема начата: Nataшa от Октябрь 05, 2014, 16:54:02
-
Думаю, многим такая темка интересна будет. :)
Сама вот нередко думаю - что бы такого приготовить, вкусного, но малокалорийного?
Давайте делиться рецептами! Своими или встреченными в инете. И обязательно в рецепте указывать калорийность готового блюда.
Тут, в ПП, будет собираться, по традиции, каталог блюд.
Помогайте наполнять. :)
1. Вкусный и простой салатик от Jolia (http://nat42.ru/index.php?topic=5109.msg427524#msg427524)
2. Овощное рагу от Jolia (http://nat42.ru/index.php?topic=5109.msg427590#msg427590)
3. Гуляш грибной от Natasha (http://nat42.ru/index.php?topic=5109.msg427867#msg427867)
4. Бутерброд от Sve4ka (http://nat42.ru/index.php?topic=5109.msg427927#msg427927)
5. Творожное суфле с фруктами от Jolia (http://nat42.ru/index.php?topic=5109.msg428240#msg428240)
6. Суп из плавленого сырка от Jolia (http://nat42.ru/index.php?topic=5109.msg428657#msg428657)
7. Голубцы с грибами и рисом (http://nat42.ru/index.php?topic=5109.msg428658#msg428658) от Jolia
8. Салат из куриной грудки с грибами от (http://nat42.ru/index.php?topic=5109.msg448427#msg448427)от Jolia
9. 7 вариантов фитнес-ужина о (http://nat42.ru/index.php?topic=5109.msg479631#msg479631)от Sve4ka
10. Салат с курицей, фасолью и сыром о (http://nat42.ru/index.php?topic=5109.msg479633#msg479633)от Sve4ka
11. Творжно-яблочная запеканка с корицей (http://nat42.ru/index.php?topic=5109.msg479634#msg479634) от Sve4ka
12. Шоколадный мусс на основе обезжиренного творога от Sve4ka (http://nat42.ru/index.php?topic=5109.msg479635#msg479635)
13. Банановый чизкейк от Sve4ka (http://nat42.ru/index.php?topic=5109.msg479642#msg479642)
14. Легкое желе "Крем-брюле" от Sve4ka (http://nat42.ru/index.php?topic=5109.msg479644#msg479644)
15. Пицца "по-новому" от Sve4ka (http://nat42.ru/index.php?topic=5109.msg479647#msg479647)
16. "А-ля шаурма" от Sve4ka (http://nat42.ru/index.php?topic=5109.msg479648#msg479648)
17. Домашние сосиски от Sve4ka (http://nat42.ru/index.php?topic=5109.msg479649#msg479649)
18. Творожная запеканка с ягодами от Sve4ka (http://nat42.ru/index.php?topic=5109.msg479651#msg479651)
19. Куриные грудки с творогом от Sve4ka (http://nat42.ru/index.php?topic=5109.msg479658#msg479658)
20. Салат "Белковый" от Sve4ka (http://nat42.ru/index.php?topic=5109.msg479659#msg479659)
21. Куриный шашлык в молочном маринаде от Sve4ka (http://nat42.ru/index.php?topic=5109.msg479660#msg479660)
22. Соба с курицей и овощами от Sve4ka (http://nat42.ru/index.php?topic=5109.msg479663#msg479663)
23. Курица в апельсиновом маринаде от Sve4ka (http://nat42.ru/index.php?topic=5109.msg479664#msg479664)
24. Запеканка из курогрудки от Sve4ka (http://nat42.ru/index.php?topic=5109.msg479674#msg479674)
25. Сыр по Дюкану от Sve4ka (http://nat42.ru/index.php?topic=5109.msg480280#msg480280)
26. Нежный сливочный пирог с малиной от Sve4ka (http://nat42.ru/index.php?topic=5109.msg480284#msg480284)
27. Салатик от Sve4ka (http://nat42.ru/index.php?topic=5109.msg487663#msg487663)
28. Диетический пирог для худеющих от Sve4ka (http://nat42.ru/index.php?topic=5109.msg487664#msg487664)
29. Суп сырный от Киры (http://nat42.ru/index.php?topic=5109.msg519797#msg519797)
30. Сайт рецептов с малой калорийностью (http://nat42.ru/index.php?topic=5109.msg526341#msg526341)
31. 12 лучших паст для бутербродов от Киры (http://nat42.ru/index.php?topic=5109.msg526344#msg526344)
32. Апельсиновый чай со специями от Киры (http://nat42.ru/index.php?topic=5109.msg526345#msg526345)
33. 10 рецептов смузи от Киры (http://nat42.ru/index.php?topic=5109.msg526346#msg526346)
34. Натуральные энергетические коктейли от Киры (http://nat42.ru/index.php?topic=5109.msg526347#msg526347)
35. Имбирный чай от Киры (http://nat42.ru/index.php?topic=5109.msg526348#msg526348)
36. Топ-5 легких десертов от Киры (http://nat42.ru/index.php?topic=5109.msg526349#msg526349)
37. Согревающие напитки от Киры (http://nat42.ru/index.php?topic=5109.msg526350#msg526350)
38. Домашние низкокалорийные маршмеллоуз от Киры (http://nat42.ru/index.php?topic=5109.msg526351#msg526351)
39. Ленивая овсянка в банке от Киры (http://nat42.ru/index.php?topic=5109.msg526353#msg526353)
40. Меню на 1400-1500 ккал от Киры (http://nat42.ru/index.php?topic=5109.msg526354#msg526354)
41. "Битые" огурцы от Таты (http://nat42.ru/index.php?topic=5109.msg538719#msg538719)
42. Суп из морского коктейля с нори от Таты (http://nat42.ru/index.php?topic=5109.msg538723#msg538723)
43. Сырный суп от Киры (http://nat42.ru/index.php?topic=5109.msg577517#msg577517)
-
Очень вкусный и простой салатик.
Энергетическая ценность на 100 г - 77,6 ккал, б - 8,4 г, ж - 2,8 г, у - 4,6 г.
Ингредиенты:
Творог зерненый - 300 г
Крабовые палочки - 150 г
Яйцо вкрутую - 1 шт
Свежие помидоры - 1 шт
Зелень - 100 г
Йогурт - 2 ст л
Способ приготовления:
Помидоры и зелень промыть. Нарезать мелкими кубиками вареное яйцо, помидоры, крабовые палочки, добавить творог. Тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Заправить йогуртом и посыпать рубленной зеленью.
Приятного аппетита!
(http://s017.radikal.ru/i441/1410/12/f30585e0c447.jpg)
-
Вкуснейшее овощное рагу 100гр - 23 ккал
Ингредиенты
Баклажаны 4 штуки
Кабачки 2 штуки
Помидоры 7 штук
Огурцы 3 штуки
Чеснок ½ головки
Орегано сушеный 2 столовые ложки
Базилик 2 столовые ложки
Шафран 1 столовая ложка
Масло оливковое 50 г
1. Берем кадку или противень.
2. Баклажаны, кабачки, огурцы и помидоры чистим, режем крупными кубиками.
3. Пропускаем чеснок через чеснокодавилку.
4. Добавляем орегано, базилик, шафран.
5. Поливаем оливковым маслом.
6. Помещаем все это в духовку на 20 минут.
7. Достаем, перемешиваем, добавляем соль.
8. Отправляем в духовку еще на 30 минут.
(http://s017.radikal.ru/i442/1410/e5/6bf19b4a7865.jpg)
-
Гуляш грибной от Natasha :D
Калорийность - 60ккал на 100гр
Грибы - 300гр(если мороженые - надо брать больше раза в два, а то и больше, потому что когда их разморозишь, останется фига с маслом }:->)
Масло подсолнечное - примерно 50-70г
Морковь - 1 средняя(большая) или 2 мелких
Луковица - 1(примерно 100гр)
Сметана 10% - 150-200гр
Мука - 5гр
Вода - 600мл
Размораживаю шампиньоны(можно даже в дуршлаге под горячей водой), промываю-отжимаю хорошо от жидкости(если свежие, просто промываю и нарезаю), потом жарю их на сковороде в раст.масле(масла немного). Когда последняя жидкость выпарится, и они начнут подрумяниваться - добавляю одну порезанную луковицу и одну тертую морковь. Солю, всё пережариваю минут 5, помешивая. Потом добавляю граммов 200 сметаны, перемешиваю и тушу так минутку.
Потом добавляю кипяченой воды(я люблю много подлива, поэтому добавляю пол-литра как минимум), перемешиваю и оставляю тушиться еще минут на 10.
За это время беру пиалку, туда пару ст.ложек муки, разбавляю холодной водой(примерно с пол-стакана), хорошо размешиваю, пока не останется комочков. Выливаю это в гуляш небольшой струйкой, постоянно помешивая, пока гуляш не станет равномерно гуще. Добавляю лаврушку, зелень, специи. Выключаю плиту и оставляю дойти-дотомиться. Минут через 10-15 уже можно подобрать слюни и накладывать. :nyam2:
Фото блюда потом привешаю)
-
пойду сожру мороженку :joke:
Бутерброд:
Цельнозерновой хлеб из Гастрономыча (малоуглеводистый, уточню)
2-3 листа салата
долька помидора
9% сыр ломтик
И бутер, и соответствует всем канонам ЗОЖ и ПП :rev:
-
Sve4ka, в этой теме надо обязательно кол-во калорий блюда писать, считай давай) }:->
А то кому-то и 200 ккал в 100гр - мало :hhhhh:
-
Творожное суфле с фруктами
около 142.65 ккал на 100 г
500 г творога (не выше 5% жирности)
3 яйца (разделить желтки и белки)
4 ст.л. манки
2-3 ст.л. сахара
1 ч.л. ванильной эссенции
1 ст.л. разрыхлителя
любые фрукты для украшения + желе по желанию
Все ингредиенты смешать, кроме яичных белков. Белки взбить в отдельной посуде до пиков. Аккуратно примешать ложкой к творожной массе. Вылить готовую массу в смазанную маслом огнеупорную форму и выпекать минут 45 в нагретой до 180С духовке, пока верх не станет золотистого цвета. После остывания украшаем фруктами на ваш вкус и заливаем желе, как уже говорилось, по желанию. Помещаем в холодильник до застывания желе.
(http://s04.radikal.ru/i177/1410/6d/c8c367db9f40.jpg)
-
О, так це ж моя творожная запеканка! :D А то ишь, суфлёй какой-то назвали :hahaha:
-
Natasha, иностранка :ggg:
-
Суп из плавленного сырка
Калорийность на 100г - 44ккал, тарелка (260г) - 114ккал
Состав (на 1,5 литра воды)
плавленные сырки 1,5 штуки (лучше если на них написано для супа)
1/2 большой моркови
1/2 большой луковицы
1ч.л. растительного масла
картофель 4 средние штуки
Приготовление
1. Почистить картошку, нарезать небольшими кусочками и положить варится в отмеренные 1,5 литра воды. 2. Морковь натереть на крупной терке, лук порезать кубиками. Потушить их на антипригарной сковороде на растительном масле 5 минут.
3. Положить к картофелю морковь с луком, сыр порезать кусочками и тоже кинуть в кастрюлю к картофелю. Мешать, пока сырки не разойдутся в кипятке. Посолить по вкусу. Варить в течение 30 минут.
(http://s009.radikal.ru/i307/1410/5d/46b80e19c705.jpg)
-
Голубцы с грибами и рыбой
на 100 г 95 ккал.
На 10- 12 голубцов (в зависимости от величины)
300 гр свежих грибов
250 гр свежего лосося (без кожи) или 1 баночка консервированного лосося
0,5 стакана белого сухого вина
0,5 стакана риса, квинойи или бургула
10 стеблей зеленого лука
10 -12 капустных листьев пучок петрушки
30 гр сливочного масла
30 гр белой муки
200 мл молока
Для обжаривания:
50 гр сливочного масла
Для соуса:
1 баночка (200 гр) йогурта
3% Сок и цедра 1/2 лимона
Немного рубленой петрушки
Соль, белый молотый перец
На горячую сковородку налейте вино, дайте ему покипеть 3-4 минуты. В кипящее вино положите кусочки рыбы, слегка присолите и припустите под крышкой в течении 10 минут, перевернув рыбу 1 раз в середине приготовления. Уберите рыбу со сковородки, разделите ее вилкой на небольшие кусочки. Оставшееся вино слейте в чашку. Свежие грибы опустите в миску с холодной водой, быстро отмойте от грязи и достаньте из воды. Нарежьте грибы небольшими кусочками. Зеленый лук очистите и порежьте кусочками. На сковородке распустите 30 гр сливочного масла, добавьте грибы и зеленый лук. Обжаривайте их на среднем огне, постоянно мешая, пока грибы не перестанут выделять сок. Посыпьте грибы мукой, жарьте их их еще 2 минуты. Влейте вино из чашки и молоко, непрерывно мешая. Доведите грибной соус до кипения и варите минуту, пока соус не загустеет. Охладите. Капустные листья доведите до полуготовности, отварив их в подсоленном кипятке. Рис или квинойю отварите до готовности. Бургул залейте кипятком на 15 минут. Смешайте вместе рыбу, грибной соус, крупу, рубленную петрушку. Приправьте по вкусу солью и перцем. Нафаршируйте капустные листья, сверните каждый лист ″конвертом″. Обжарьте голубцы на сливочном масле до появления румяной аппетитной корочки
(http://s55.radikal.ru/i149/1410/e0/2dbec6702c09.jpg)
-
Салат из куриной грудки с грибами
98 ккал/100 гр
Ингредиенты:
500 гр. филе куриных грудок;
2 большие луковицы;
300 гр. любых грибов;
100 гр. сыра;
сметана 150 гр
Приготовление:
Салат готовится слоями:
1-й слой: филе куриных грудок отварить, мелко нарезать.
2-й слой: лук репчатый нарезать кольцами и хорошо обжарить.
3-й слой: грибы жаренные.
Каждый слой повторяется и хорошо пропитывается сметаной. Сверху обязательно посыпать тёртым сыром.
(http://s009.radikal.ru/i308/1501/8e/b323f3e82b59.jpg)
-
Салат из куриной грудки с грибами
Во, я такой на этот НГ делала
Даже украсить быстренько успела))
-
7 ВАРИАНТОВ ФИТНЕС-УЖИНА
1. Говядина с брокколи
(https://cs7061.vk.me/c7007/v7007605/1ee3c/0Uc0YfiON0A.jpg)
150 гр. говядины
200 гр. брокколи
1 ч.л. растительного масла
соевый соус или соль, перец
Мясо натереть солью и специями, завернуть в фольгу и запечь в духовке при 180 градусах в течении 40 минут. Брокколи отварить в подсоленной воде, а затем слегка обжарить на сковороде с 1.ч. ложкой масла. Мясо нарезать, выложить на тарелку, а рядом выложить брокколи.
2.Салат с тунцом и кукурузой
(https://cs7061.vk.me/c7007/v7007605/1ee43/DMkL4TTiRJQ.jpg)
1 баночка консервированного тунца(в собственном соку)
5 перьев зелёного лука
небольшой пучок петрушки
1 баночка(320гр) консерв. кукурузы 1
красный сладкий перец
1 ст.л. дижонской горчицы (зернистая)
1ст л сока лимона
1 ч.л. оливкового масла соль, перец
Приготовление:
1. Перец порезать небольшими кубиками. Зелень измельчить. Тунец размять. 2. Кукурузу лучше брать бондюэлевскую. Сладкая и вкусная. С кукурузы слить воду и все ингредиенты соединить. 3. В отдельной посуде смешать все составляющие для соуса. И заправить им салат перед подачей.
3. Творог с огурцом и зеленью
(https://cs7061.vk.me/c7007/v7007605/1ee4a/lMBcgh3Xqko.jpg)
Ингредиенты:
250 гр. низкокаллорийного творога
50 гр натурального йогурта (или нежирной сметаны)
1 огурец
2 зубчика чеснока
30 гр. зелени укропа (или петрушки)
50 гр. шпината (по желанию)
соль по вкусу
Приготовление:
Творог хорошо взбить со сметаной или йогуртом.Добавить натертый на мелкой терке огурец,выдавленный через чеснокодавилку чеснок,мелконарезанную зелень,посолить и тщательно перемешать.И вперед,в погоню за тонкой талией:)
4. Запеченная скумбрия с овощами. (очень сытно)
(https://cs7061.vk.me/c7007/v7007605/1ee51/yWLc6TAD7BE.jpg)
Взять одну крупную скумбрию помыть, почистить. Нарезать на порционные кусочки, немного не дорезая до конца. Чтобы рыба не распалась на кусочки. В каждый разрез положить ломтик лимона, ломтик помидора, ломтик лука. Рыбу посолить, поперчить. Завернуть в фольгу и запечь в духовке до готовности ( минут 25-30).
5. Курица в мультиварке с шампиньонами
(https://cs7061.vk.me/c7007/v7007605/1ee58/mjAc_ib2XNk.jpg)
куриное филе – 150 г;
шампиньоны белые или коричневые – 200 г;
лук-порей – 1/2 штуки;
сметана нежирная – 50 г;
оливковое масло – ½ ст. л.;
карри – одна щепотка;
поваренная соль.
Приготовление:
Установить мультиварку в режим «жарка» или «тушение».
Куриное мясо (филе) обмыть под холодной водой, нарезать некрупными произвольными ломтиками.
Оливковое масло налить в чашу. Туда же поместить куриное мясо. Обжаривать порядка десяти минут.
Шампиньоны отварить в заранее подсоленной воде.
Нарезать грибы на шесть частей.
Лук-порей нарезать толщиной не более 0,5 см.
В чашу мультиварки следует добавить порей и грибы. Закрыть и тушить двадцать пять минут.
Открыть крышку. Посолить, добавить щепотку карри и сметану. Тушить еще около десяти минут.
6. Салат с брынзой и овощами
(https://cs7061.vk.me/c7007/v7007605/1ee5f/-ehPIW3_DU8.jpg)
Любые свежие овощи 200 г порезать, смешать со 150 г нежирной брынзы или феты. Заправить бальзамическим уксусом и 1 ч.л. растительного масла. можно добавить отварное яйцо)
7. Паровые котлеты из индейки
(https://cs7061.vk.me/c7007/v7007605/1ee66/Ma_kx6ODDdY.jpg)
Индейка — 500 Грамм
Зелень свежая — По вкусу
Лук репчатый — 1 Штука
Яйцо — 1 Штука
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Мясо пропустить через мясорубку вместе с очищенной луковицей. Добавить зелень и яйцо, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Готовить в пароварке полчаса. Подавать с отваренной стручковой фасолью.
-
Творог (без огурцов правда) вчера делала. Делала для начинки в курогрудь. Половина осталась. Это так вкусно - творог с чесноком! Блин, не дураки турки, что едят творог только соленым))))
-
Салат с курицей, фасолью и сыром ✌
(https://pp.vk.me/c629221/v629221254/3be/0uXNxwHDbvw.jpg)
✔ на 100гр. 134.51 ккал Б/Ж/У 12.24/4.43/11.45❗
Ингредиенты:
Отварное куриное филе – 300г
Фасоль (отварная или консервированная) – 200г
Сыр (твёрдый) – 150г
Кукуруза (консервированная) – 400г
Маринованные огурцы – 3-4 шт.
Чёрный хлеб – 3 ломтика
Чеснок – 1 долька
Соль, натуральный йогурт, пучок петрушки
Приготовление:
Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.
Ломтики чёрного хлеба натереть солью и чесноком, нарезать кубиками и подсушить на сковороде без масла.
Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
Маринованные огурцы нарезать кубиками.
С кукурузы слить жидкость.
Сыр нарезать тонкими брусочками или соломкой.
Петрушку вымыть, обсушить, отрезать длинные стебли, зелень петрушки мелко нарезать.
В салатнике смешать куриное филе, фасоль, сыр, кукурузу, маринованные огурцы, петрушку и чесночные сухарики из чёрного хлеба, добавить йогурт, салат ещё раз перемешать.
-
Творожно-яблочная запеканка с корицей!🍏🍎
(https://cs7061.vk.me/c7003/v7003586/88ba/VSO9Zjf50pw.jpg)
Калорийность на 100 г: 160 ккал
Ингредиенты:
Творог — 500г
Яйца — 4 шт.
Мука — 4 ст.л.
Сахар — 3 ст.л.
Ванилин — щепотка
Яблоки — 2 шт.
Корица — по вкусу
Приготовление:
1. Взбейте яйца с сахаром, добавьте ванилин либо несколько капель ванильной эссенции.
2. Продолжая взбивать яйца, добавляйте понемногу творог и муку. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет однородной.
3. Одно яблоко порежьте кубиками и посыпьте корицей.
4. Выложите его в форму для выпекания и залейте сырной массой.
5. Второе яблоко разрежьте на половинки и нарежьте очень тонкими дольками.
6. Выложите их на сырную массу и посыпьте корицей.
7. Запеканка должна выпекаться в духовке около получаса при выставленной температуре 200 градусов.
8. Готовую творожно-яблочную запеканку лучше всего сделать вечером и оставить на ночь отстоятся. На завтрак полейте ее вареньем или растопленным шоколадом и подавайте на стол.
-
Шоколадный мусс на основе обезжиренного творога
🔸на 100грамм - 102.69 ккал🔸Б/Ж/У - 16.4/1.62/5.89🔸
(https://pp.vk.me/c7010/v7010352/8b8b/s_RMBiRKQFQ.jpg)
Ингредиенты:
- йогурт - 100г.
- творог обезжиренный - 300г.
- сахарозаменитель по вкусу
- какао - 1,5ст.л.
- желатин-15г.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. Йогурт, творог, сахарозаменитель и какао взбить в блендере до однородного состояния.
2. Желатин замочить в холодной воде на 10-15мин.
3. Поставить кастрюлю с желатином на огонь, довести до кипения.
4. Добавить желатин в шоколадный крем, тщательно перемешать.
5. Миксером взбивать крем 1-2мин.
6. Налить мусс в креманки, поставить в холодильник на 2-3 часа.
По желанию можно добавить орехи
Рецепт на 4 порции, на 100г. около 140 ккал.
По такому рецепту можно делать и фруктовый мусс, заменив какао любимыми фруктами или ягодами
-
О, вкусняшки надо освоить :) Поправь у запеканки в первом пункте яблоки на яйца)
-
что то все слишком вкусное)) подозрительно)
-
Света, спасибо за рецепты!
-
Творог сегодня сделаю : vo:
Света, спасибо :gh:
-
Банановый чизкейк
(http://cs623821.vk.me/v623821826/33000/SvJcohmBB3k.jpg)
на 100гр 99.9ккал
Ингредиенты:
2 пачки обезжиренного творога,
1 яйцо,
2 ст.л. муки,
6 перезрелых бананов.
Приготовление:
Творог протереть через сито (или в блендере), смешать с яйцами и мукой, тщательно вымешать. Бананы растереть в пюре и добавить в творожную массу. Выложить в форму для запекания. Выпекать при температуре 180oС до румяной корочки. Этого количества достаточно для 4-6 порций.
-
Легкое желе "Крем-брюле"
(https://cs7061.vk.me/c622531/v622531323/342f4/eyK785JjEzI.jpg)
1 ст. молока нежирного
2 ч.л. желатина
2 ч.л. растворимого цикория
1ч. л. стевии (порошок)
1/2 ст. ванильного йогурта 1% или густой простокваши
Стевия заменяется сахаром (2-3 ст.л), но увеличивается калорийность. Вкус очень похож на мороженое Крем-брюле!
-
А стевию кто-нибудь употреблял? слышала, что какая-то не очень приятная, какая-то получше. Как выбрать? в принципе, особо по сладкому не скучаю, хватило тут на фоне скуки съесть пару печеных яблок с корицей без сахара. Было вполне сладко и вкусно.
-
что то все слишком вкусное)) подозрительно)
Плюс адын) Но освоить будет не лишним :)
-
Вот этот рецепт уже пробовала, ваще круто! Томат заменила почищенными маринованными помидорами.
Пицца по-новому
(https://pp.vk.me/c616724/v616724980/bd29/XCC9mlU697U.jpg)
Калорийность -107 ккал на 100 гр.
Без единственного грамма муки! Без дрожжей! Без разрыхлителя и кефира, вкуснейшая низкокалорийная и полезная пицца
Ингредиенты:
Для "теста"
500 гр куриной грудки
1 яйцо
Соль
Перец
Сухая (или свежая) зелень, я кладу укроп
Для начинки:
Сладкого перца -2 шт.
100 гр жёлтого сыра
Маленький пучок зелёного лука
Для соуса:
томатная паста 200 гр.
1/2 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли
2 зубчика чеснока
сметана нежирная или натуральный йогурт
горчица
Рецепт
* Куриную грудку с яйцом размолоть в блендере
* Смешать со специями
* Ровным слоем распределить на бумаге для выпечки
* Если "тесто" липнет к рукам, распределяйте его смоченными в холодной воде руками
* Отправляем в разогретую до 180 гр духовку на 18-20 минут
* Корж должен слегка подсохнуть
* Тем временем делаем соус: томатную пасту смешиваем со специями, сметаной и горчицей.
* Нарезаем начинку
* Корж достаньте из духовки, смажьте соусом, разложите начинку
* И снова в духовку пока всё красиво не запечётся....минут 15
В конце потрите сыром и оставьте в духовке еще на 1 минуту
P.S. Кладите больше специй в основу,чтобы было не пресно:)
-
А ля.. шаурма)
(https://pp.vk.me/c616724/v616724475/106d7/VDIjWoCkL7E.jpg)
вареная или запеченая грудка куриная, капуста нашинкованная, огурец свежий, помидорка, зелень по вкусу. Чуть соли и пару ложек нерафинированного масла. лаваш бездрожжевой. Полезный фастфуд)))
-
Совершенно нефотогеничные, но вкуснейшие домашние сосиски!
оригинал: http://www.povarenok.ru/recipes/show/71151/
Эти сделаны из индюшачьего фарша, с красным луком и морковью, молоко не добавлялось. заворачивались в фольгу, варились на пару.
(https://pp.vk.me/c616724/v616724867/120ab/p18Q27Zcgbo.jpg)
Можно испечь цельнозерновую булочку на соде и кефире, добавить помидорку и готов ПП-хотдог ;-)
-
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЯГОДАМИ
(https://pp.vk.me/c622230/v622230401/2fbf0/DBFviLDmoDE.jpg)
Ингредиенты:
Для основы:
- яйца - 1 шт
- творог- 250гр
- геркулес( молотый в блендере) - 100гр
-ваниль, корица - по вкусу
- какао- 1 ст ложка
-1 ч. л. молотых листьев стевии (или другой подсластитель по вкусу)
Для начинки:
- творог - 500 гр
- любые ягоды - 300гр
- яйца - 1 шт
- ваниль, корица- по вкусу
- кефир - 50 мл
-1/2 ст. л. молотых листьев стевии (или другой подсластитель по вкусу)
Приготовление:
1. Все ингредиенты смешать( это будет трудновато, лучше мешать руками) сформировать шар и выложить его в мультиварку( если готовите в духовке то просто выложить в форму) расплющить его по основанию формы и сделать бортики( не страшно, если они будут неровными, рваными) отправить в мультиварку на 15 минут на режим выпечка( или в духовку на 180гр на 10минут).
2. Пока основа печется, смешать все ингредиенты для начинки, кроме ягод. По истечению времени на основу выложить начинку, высыпать ягоды и печь на режиме "выпечка" 45 минут( или в духовке при 180гр-35 минут) дать остыть.
-
я люблю творог с помидорами,огурцами и зеленью
соленый естественно)) летом в жару-отлично
сытно и легко
-
что то все слишком вкусное)) подозрительно)
народ извращается как может))) набор продуктов конечно ограничен...
Fehu, я тоже частенько так делала. Но чеснок! Это ваще что-то иное!
-
да чеснок необычно
нужно попробовать
хорошие рецепты,Света,спасибо : vo:
-
Я еще притащу))
-
И все на твороге, твороге.
-
Этим творогом я вчера фаршировала курогрудь.
(http://www.calorizator.ru/sites/default/files/imagecache/recipes_full/recipe/31435.jpg)
Продукты на одну порцию:
120 г творога 1%
1 ст. л. 10% сметаны
1 зубчик чеснока
сухие травки, соль, перец
Половина курогруди
Приготовление:
1. Вырезаем половину филе из курогруди. Кость и шкуру варю на бульон. В бульоне потом сварю лапшу детям.
2. Делаем надрез в филе, чтобы получился карман.
3. Солим, перчим, кладем внутрь начинку.
4. Запекаем, налив каплю масла и/или чуть водички в форму.
Приготовление 10 минут, выпекание 20-30 минут (не засекала). Картинка ессно не моя, у меня так эстетично не получилось)))
Примерно на 100 грамм: б20/ж1.8/у2.6, 111 ккал
-
Салатик "Белковый"
*на 100гр.: 77 ккал*
(https://cs7061.vk.me/c540103/v540103262/753af/eztoBMSRfSU.jpg)
Б/Ж/У - 13/1,7/2,6
Ингредиенты:
грибы 180гр., куриное филе отварное 2 шт. (170гр.), 1 яйцо+ 2 белка, 2 средние луковицы (100 гр.), творог 1,8% 100гр., йогурт 0-1 % 100гр., чеснок 2 дольки, соль, перец
Приготовление:
отварить куриное филе и охладить
лук поджарить на сухой сковородке 1-2 минуты, добавить нарезанные шампиньоны и продолжать жарить на среднем огне ( можно на большом) , чтобы шампиньоны не сильно пустили воду, до золотистой корочки, выложить на тарелку и дать остыть.
взбить 1 яйцо и 2 белка, добавить соль и испечь на сухой сковородке блин, остудить и порезать на продолговатые квадратики.
сделать заправку: творог смешать с йогуртом, добавить чеснок, соль перец.
порезать куриное филе на маленькие кубики, добавить охлажденные грибы с лукои и порезанный на кусочки белковый блин. заправить смесь готовой заправкой и убрать в холодильник на несколько часов для пропитки!
-
Вкусный куриный шашлык в молочном маринаде
(https://pp.vk.me/c543104/v543104949/25b8/6BGW_DBS5eU.jpg)
Продукты:
филе куриное 600 г
лук репчатый 2 шт.
чеснок (зубцы) 3 шт.
масло растительное 4 ст. ложки
смесь перцев
соевый соус 2 ст. ложки
молоко 4 ст. ложки
Рассчитано на 3 порции
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для маринада соединить лук, чеснок, молоко, соевый соус, смесь перцев, масло. Все измельчить с помощью блендера. Филе порезать тонкими пластинками. Нанизать пластинки куриного филе «гармошкой» на замоченные в воде деревьев «деревянные шпажки. Смазать густо со всех сторон маринадом и поставить в холодильник для маринования на 1 час.
Жарить над углями на решетке, постоянно вращая. Луковый смесь из шашлычков перед запеканием не снимать, а жарить в этой «шубке».
Подавать с овощами.
Приятного аппетита!
-
Соба с курицей и овощами.Можно на обед
(https://pp.vk.me/c621120/v621120559/197a5/fISkVbMUl7g.jpg)
Ингредиенты(на 3-4 порции)
-лапша соба - 200 гр в сухом виде
-куриное филе - 300 гр
-болгарский перец -1 шт
-свежие шампиньоны - 200 гр
-репчатый лук -1 шт
-кунжут - 30 гр
- зелень - 1 пучок
- соевый соус - 3 ст ложки
-васаби - 1/2 ч ложки
-соль,специи - по вкусу
Приготовление:
Куриное филе порезать на кубики ,обжарить без масла. К курице добавить порезанные шампиньоны, порезанный перец, порезанный лук, все жарить без масла.За 5-7 минут до готовности добавить соевый соус,васаби и тушить еще 5 минут на слабом огне. Лапшу отварить до готовности. Как все будет готово,соединяем лапшу с курицей и овощами, добавляем кунжут и порубленную зелень, все хорошо перемешиваем. Приятного аппетита)
-
Курица в апельсиновом маринаде
(https://pp.vk.me/c621119/v621119559/17b51/3pOej7k6T4A.jpg)
Ингредиенты:(на 2 порции)
-куриное филе — 500-600 гр
-сок апельсина — 200 мл
-соевый соус — 2 ст ложки
-мед — 1 ч ложка
-горчица — 1 ч ложка
-соль,специи — по вкусу
Приготовление:
На курином филе сделать надрезы .Все остальные ингредиенты смешать ,куриное филе уложить в емкость(глубокую тарелку или небольшую кастрюлю) и залить маринадом.Так курицу оставить мариноваться минимум на 2 часа(можно замариновать с вечера).После запечь в разогретой духовке при 180 гр 20-25 минут.Приятного аппетита)
-
Рецепт называется "Курогрудь надоела до чертиков, а набор продуктов в холодильнике ограничен")))
(https://pp.vk.me/c622930/v622930973/1016e/YiMguL_PcJM.jpg)
куриное филе 812 г, сыр российский 86 г, лук 92 г, томат 124 г, сметана 20% 20 г
Куриное филе измельчаем в "крошку", перемешиваем с мелко-нарезанным репчатым луком, соль-перец по вкусу.
Выкладываем половину готовой смеси в форму, смазываем сметаной, далее выкладываем помидор, нарезанный кружочками, посыпаем тертым сыром. Накрываем второй частью куриной массы.
Выпекаем при t 200 - 1 час.
На 100 г готового продукта - 161.62 ккал; б - 26.04, ж - 4.86, у - 1.94.
-
Сыр. (По Дюкану - с этапа Атака)
(https://pp.vk.me/c625622/v625622834/1f685/yWgwYoArBWk.jpg)
Сухой творог 0% - 1кг (я брала Вкуснотеево), молоко обезжиренное -1л, 3 Яйца, 1ч.л. соды, 1,5 ч.л. соли (по моему вкусу побольше), 3 веточки укропа (вообще добавка очень спасает положение, поэтому рекомендую добавить перец, зелень, корнишоны или специи по вкусу). Смешать творог с молоком и хорошенько разбить все комочки блендером, до полностью однородной массы. Довести до кипения и варить еще 7-10 минут, периодически помешивая! Готовлю массу откинуть на дуршлаг, застеленный марлей и дать жидкости стечь 2-3 минуты (выжимать не надо, жидкость, которая останется в массе нужна, иначе будет очень сухой). В отдельную посуду с толстым дном разбить яйца, соду, соль и специи и добавить творожную массу. Все тщательно перемешать блендером (будет не легко!) Поставить на средний огонь на 5-7 минут и помешивая, расплавлять. Когда масса начнет отступать от стенок - сыр готов (у меня он отступал сразу). Положить сыр в форму и остудить! Автор фото Ульяна Лола. "Диета Дюкан рецепты" vk.com/recipesdukan
-
Нежный сливочный пирог со свежей малиной.
(https://pp.vk.me/c616531/v616531559/13c32/-8UxOtjmtO0.jpg)
Ингредиенты:
Для теста:
-геркулес молотый(или овсяная мука) - 250 гр
- творог - 100 гр
- кефир - 50 гр
- яйца - 2 шт
Для начинки:
- творог - 300 гр
- малина - 200 гр
- кефир - 50 гр
Приготовление:
Белки отделить от желтков, взбить до крепких пиков.Смешать геркулес, творог, кефир, взбитые белки. Выложить полученную смесь в мультиварку(предварительно застелив бумагой для выпечки), так что бы получились бортики. Выпекать 15 минут на режиме "выпечка".
Пока тесто пропекается, оставшийся творог, желтки, кефир, часть малины(оставить чуть чуть для украешения) взбить миксером. Затем полученную смесь влить в тесто и оставить печься на 40-60 минут на режиме "выпечка."Минут за 10 до готовности украсить малиной. Подавать холодным)Приятного аппетита)
-
Салатик :joke:
(http://www.diets.ru/data/cache/2015aug/27/26/2603885_96838nothumb500.jpg)
-
Диетический пирог для худеющих
(http://www.diets.ru/data/cache/2015aug/27/27/2603887_37363thumb500.jpg)
Ингредиенты:
яйцо — 1 штука,
5-6 крупных яблок с кислинкой (например Антоновка),
обезжиренный кефир или йогурт (он менее кислый) — 500мл,
сода для гашения,
овсяные хлопья (желательно Экстра) — 4ст.л.,
манная крупа — 4ст.л.,
немного ванили или корицы (кому как больше нравится),
можно добавить изюм или курагу.
Итак, готовим: в глубокую миску или вазу выливаем 500мл. кефира и добавляем немного соды для гашения. Отдельно взбиваем яйцо и выливаем его в миску к кефиру. Всыпаем хлопья и манку. Нужно оставить минут на 15-20, чтобы манка слегка разбухла.
Отдельно готовим яблоки — моем, чистим от кожуры и сердцевины (кожуру можно не удалять — в ней содержится полезный пектин). Небольшим количеством масла (оливкового) смазываем форму и режем на него яблоки ломтиками. Заливаем полученным тестом. И в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов.
Даем пирогу остыть, аккуратно вынимаем из формы, нарезаем и наслаждаемся! К такому пирогу замечательно подойдет полезный зеленый чай или чай с имбирем. Приятного аппетита!
-
Суп "сырный"
Маринин рецепт сюда положу
Куриное филе около 200г,
2 большие картошки,
1 большая луковица,
400г шампиньонов,
1ст.л. растительного масла,
вода 1литр. Весьма примерно))
300г плавленого сыра,
карри,
укроп, петрушка,
зубчик чеснока,
сухари (хлеб порезать, посушить в духовке)
В воду кладем курицу с картошкой варим.
Лук и шампиньоны слегка обжарить на растительном масле, добавить к картошке и луку. Варим до готовности.
Добавляем плавленый сыр, чеснок и карри. Измельчаем до однородной массы блендером.
И уже в тарелку добавляем сухарики и зелень.
В этот раз ингридиенты: брокколи, шампиньоны по 0,5кг примерно, луковица одна большая, сыр плавленый 300г, карри 1ст.л., петрушка 50г, вода
-
http://yagnetinskaya.com/ хороший сайт
гигантское кол-во рецептов с малой калорийностью
-
12 ЛУЧШИХ ПАСТ ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ: БЫСТРО, ВКУСНО, ПОЛЕЗНО.
1. Из яиц и лука
Натрите на крупной терке вареные яйца, а лук порубите как можно мельче. Размягчите и разотрите масло, смешайте его со сметаной, солью и перцем. Можно также добавить мелконарубленную зелень.
2. Из яиц и сырка «Дружба»
Вареные яйца натрите на крупной терке. Сырок «Дружба» или подобный ему разотрите и тщательно смешайте с творогом в пропорции 2:1. Смешайте яйца, сырно-творожную массу, сметану, соль и мелкопорезанную зелень.
3. Из селедки
Натрите вареные яйца на терке, мелко порубите лук и филе сельди. Разотрите до мягкости сливочное масло и смешайте с яйцами, луком и рыбой.
4. Из копченой скумбрии
Разотрите филе скумбрии, добавьте майонез, сметану, горчицу, мелко рубленные лук и вареное яйцо.
5. Из сардин в масле
Сардину в масле (из консервы) пропустите через мясорубку вместе с творогом или тщательно разотрите. Потом перемешайте с мелконарубленной зеленью.
6. Из копченой ставриды
Филе ставриды и плавленый сырок пропустите через мясорубку, а потом тщательно смешайте с майонезом.
7. Из яиц и ветчины
Вам понадобятся: 3 яйца, 5 ст. л. майонеза, 100 г колбасы, ветчины или вареного мяса, соль. Вареные яйца натрите на терке, мелко порубите ветчину или колбасу, смешайте все с майонезом, можно приправить лимонным соком.
8. Грибная
Вам понадобятся: 3 яйца, 8 ст. л. майонеза, 1 ст. л. сельдерея, 3-4 ст. л. мелконарубленных соленых грибов. Вареные яйца и сырой сельдерей порубите, смешайте с майонезом и рублеными грибами.
9. Из моркови и лука
Мелкопорубленный лук вместе с натертой на средней терке морковью слегка обжарьте до золотистого цвета на растительном масле, посолите. Потом смешайте их какой-либо растертой рыбной консервой или тертыми вареными яйцами и майонезом.
10. Острая из твердого сыра
200 г твердого сыра натрите на мелкой терке, тщательно разотрите со 100 г сливочного масла, 2 ст. л. горчицы, солью и перцем.
11. Острая из брынзы
Вам понадобятся: 250 г брынзы, 100 г соленых огурцов, 1 луковица, соль, 2 ст. л. сметаны. Очистите лук, мелко порубите его и огурцы, а потом тщательно разотрите с брынзой и сметаной.
12. Из печени трески
Вам понадобятся: 1 банка печени трески, 1 ч. л. горчицы, 3 вареных яйца, 1 ст. л. майонеза, 1 ст. л. лимонного сока, мелкопорезанная зелень, соль, перец. Печень разотрите, яйца меленько порубите. Смешайте и то, и другое с остальными продуктами и доведите полученную массу до однородной консистенции.
-
Апельсиновый чай со специями
Ингредиенты:
● чай черный — 1 ч. л.
● апельсины — 0,5 шт.
● корица — 1 щепотка или палочка
● имбирь — 1 щепотка
● гвоздика — 1 шт.
Можно добавить:
● анис, по вкусу
● мед, по вкусу
Приготовление:
1. Вскипятить воду в чайнике.
2. Положить чай в чашку и залить кипятком.
3. Выжать в чай сок из апельсина. Чтобы в нем остались витамины, можно подождать, пока чай остынет примерно до пятидесяти градусов, и только потом добавлять сок.
4. Положить в чай корицу, гвоздику, имбирь и другие специи, по желанию. Перемешать и оставить настояться в течение пяти минут.
5. Можно процедить чай через марлю или мелкое сито.
6. Добавить мед по вкусу и выпить чай.
-
🔹10 рецептов смузи🔹
1. Смузи из киви
Ингредиенты:
Киви — 4 шт.
Натуральный йогурт — 250 г
Свежевыжатый апельсиновый сок (1 крупный апельсин) — ½ стакана
Мед — 1 ст. л.
Лёд — 1 стакан
Приготовление:
1. Лед измельчить в блендере или с помощью ножа для колки льда. Разложить по стаканам.
2. Киви очистить от кожуры, разрезать пополам. Сложить в блендер киви, апельсиновый сок, йогурт и мед. Взбить до однородной массы.
3. Разлить по стаканам поверх льда, перемешать и немедленно подавать.
2. Мандариновый смузи
Ингредиенты:
Мандарин - 2 шт.
Замороженный банан - 1 шт.
Молоко - 1 стакан
Йогурт - 1/3 стакана
Мёд - 1 ч. л .
Ванилин- по вкусу
Приготовление:
1. Очищаем банан, режем его на небольшие кусочки и отправляем в морозилку минут на 20.
2. Очищаем мандарины.
3. Загружаем в блендер мандарины. Добавляем кусочки замороженного банана.
4. Добавляем молоко, йогурт, мед и ванилин.
5. Взбиваем на максимальной скорости 30 секунд.
6. Любите смузи со сливочными нотками? Добавьте в список ингредиентов пару столовых ложек мороженого.
3. Яблочный смузи
Ингредиенты:
1 шт. Бананы
70 г Виноград светлый
2 шт. Киви
1 ст. л.Чай зелёный
1 шт. Яблоко
Приготовление:
Для приготовления напитка возьмём большое спелое яблоко, банан, киви, небольшую гроздь винограда и стакан предварительно заваренного зелёного чая. Фрукты очистить от кожуры и крупно порезать, если виноград с косточками, то удалить их. Выложить в блендер порезанные киви, яблоко, банан, виноград и добавить стакан зелёного чая. Хорошо всё взбить. Подавать сразу, так как яблоко и банан через 20-30 минут окислятся и поменяют цвет.
4. Смузи с авокадо и бананом
Благодаря наличию авокадо, данный смузи получается очень сытным, полезным и, конечно же, очень вкусным! Сладость придают банан и мед, а корица вносит свои ароматные нотки. Чудесное сочетание, рекомендую попробовать!
Ингредиенты:
Авокадо - 1/2 шт.
Банан - 1 шт.
Молоко - 150 мл
Овсяные хлопя - 2 ст. л.
Мед - 1 ч. л.
Корица - щепотка
Приготовление:
1. Для начала очистим авокадо и банан. Авокадо обязательно должен быть спелым. Это легко можно определить. Нужно слегка надавить на кожуру, и если плод слегка проминается, то это то, что нам нужно!
2. Режем авокадо и банан на небольшие кусочки и загружаем в блендер.
3. Добавляем пару столовых ложек овсяных хлопьев, мед и корицу.
4. Вливаем молоко и взбиваем 30 секунд на максимальной скорости.
5. Смузи Анти-грипп
В такую переменчивую погоду очень легко простудиться и болезнью испортить себе остаток лета. Дабы этого избежать, мы вам предлагаем простой и вкусный коктейль для профилактики
Ингредиенты:
Лимон - 1 шт.
Банан (крупный, спелый) - 3 шт.
Киви (спелые) - 3 шт.
Приготовление:
Чистим киви. Режем лимон, отправляем в чашу для смешивания. Запускаем аппарат, когда лимон измельчится, добавляем киви. Раздеваем бананы и в компанию к измельченным лимону и киви. Разливаем по бокалам и приступаем к употреблению.
6. Банановый смузи с овсянкой
Ингредиенты:
1 банан, порезать на куски
¼ чашки овсяных хлопьев (сырых)
½ чашки простого или ванильного йогурта
½ чашки молока
½ ч.л. меда (если йогурт несладкий или по желанию)
Приготовление:
Поместить все ингредиенты в блендер.
Смешивать на высокой скорости примерно 30-60 секунд до однородного состояния.
7. ЧЕРНИЧНО-БАНАНОВЫЙ СМУЗИ
Ингредиенты:
● 1 банан
● 100 грамм черники
● ½ стакана йогурта или молока
Приготовление:
1. Добавьте все ингредиенты в блендер
2. Смешиваем все ингредиенты до получения однородной массы
3. Разливаем и наслаждаемся вкусным коктейлем
8. Смузи "Банановая нежность"
Ингредиенты:
2 стакана кефира 1%
1 банан
1 чайная ложка лимонного сока
1 столовая ложка меда
Приготовление:
Кефир лучше взять пониженной жирности (для тех, кто следит за фигурой).
Банан мелко порезать. Добавить лимонный сок. Все взбить в блендере примерно 3-5 минут. Перелить в бокалы, украсить при желании. Можно есть ложкой или пить через соломинку.
9. Смузи из киви и банана
Ингредиенты:
киви 3 шт
банан 3 шт
мёд 1 ст.л
творог 1 ст.л
Приготовление:
Киви почистить, поместить в чашу блендера, добавить мёд и пробить в пюре. Разложить по фужерам или креманкам. Затем почистить бананы, поместить в блендер, добавить творог и всё хорошо взбить. Аккуратно выложить банановую смесь на слой киви. Подать сразу.
10. Малиново - банановый смузи
Ингредиенты:
Свежие или замороженные ягоды малины – 150гр
Банан – 1шт
Молоко – 100гр
Молотая корица – по вкусу
Приготовление:
Все ингредиенты, кроме корицы взбить блендером, до получения густой однородной консистенции. Налить в бокал, сверху посыпать корицей.
Приятного аппетита!
-
Натуральные энергетические коктейли
Коктейль № 1
-Для коктейля вам понадобится 250 мл молока, 1 банан, йогурт, 2 ложки меда, овсяные хлопья, мороженое. Также все смешать и перетереть блендером.
Коктейль № 2
- 100 г творога, 200 мл молока, 1 банан, столовая ложка меда, 2-3 столовых ложки овсяных хлопьев.
Коктейль № 3
-2 банана, 500 мл молока, 100 мл сливок или мороженого, пакетик ванильного сахара, немного корицы по вкусу. Все смешать и измельчить блендером
Коктейль № 4
- Стакан молока, одна чайная ложка сахара, 1 яйцо.
Коктейль № 5
- 200 г творога, 100 г кефира, 100 г сока, хурма или банан.
Коктейль № 6
- 100 г творога, 100 г вишневого сока, яичный белок, немного сахара.
Коктейль №7
- 1 яйцо, 1 столовая ложка меда, 1 ложку измельченных грецких орехов, залить стаканом кефира, взбить миксером.
Коктейль №8
-200 г творога, 50 г меда, 60 г яичного порошка, разведенного молоком, или 4-5 яиц, ложка сметаны. Измельчить блендером.
Коктейль №9
-500 мл молока, 250 г творога, 10 перепелиных яиц, 50 г меда или варенья, 100 г сухого молока, 100 г сметаны, изюм, курага. Измельчить блендером.
Коктейль №10
-250 мл топленого молока, 250 г творога, 1 столовая ложка зародышей пшеницы или овсяных отрубей, 1 столовая ложка льняного масла.
-
Имбирный чай
Корень имбиря давно известен своими полезными свойствами не только в родной Южной Азии, но и в наших широтах. Он используется в различных вариациях как в кулинарии, так и в медицине, где применяется благодаря своему противовоспалительному и тонизирующему действию. Мы не врачи, но точно знаем, что горячий имбирный чай — это отличный способ для профилактики простуды, а холодный — избавит от жажды в летнюю жару и улучшит настроение.
Ингредиенты:
корень имбиря (3-4 см)
1 апельсин
половина лимона
2 ст. ложки меда
4-5 веточек мяты
Приготовление:
1. Первым делом ставим чайник, чтобы вода успела закипеть к тому моменту, как будет готова смесь для заваривания.
2. Начинаем делать чай с выдавливания апельсинового сока, который потом вместе с мякотью выливаем в заварник.
3. Затем добавляем туда же сок половины лимона. Мякоть в этом случае лучше выбросить — она может добавить нежелательную горечь.
4. Чистим имбирь от кожицы и натираем его на мелкую терку. Нужно следить, чтобы сок, который выделяется с имбиря при натирании, попадал в чайник.
5. С веточек мяты обрываем листики, рвем их и добавляем в сок.
6. Готовую смесь заливаем подоспевшей горячей водой. Так как мед теряет свои полезные свойства при высоких температурах, выдерживаем минуту, чтобы вода смешалась с холодным соком и чай начал остывать. После этого добавляем мед и оставляем чай завариваться.
7. Пить горячий чай можно уже через 10-15 минут. Летом имбирный напиток вкусно и приятно употреблять холодным, после морозилки или со льдом.
-
ТОП-5 ЛЁГКИХ ДЕСЕРТОВ 🍧
1.СМЕТАННЫЙ ДЕСЕРТ С ЯГОДАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Желатин – 5 чайных ложек.
● Холодная кипячёная вода – 0,5 литра.
● Сметана – 1 литр.
● Сахар – полстакана.
● Ягоды – 1-1,2 литра.
Полезный совет:
Для такого торта подойдут не только любые ягоды, но и фрукты. Чернику, полевую клубнику, малину, красную и чёрную смородину кладите целиком, а сливы, груши, яблоки, бананы, персики порежьте на мелкие кусочки. Чем больше разных ягод и фруктов вы положите, тем вкуснее и интереснее получится десерт.
Приготовление:
Желатин положить в эмалированную посуду, залить холодной кипячёной водой и оставить на 40-60 минут.
Когда желатин набухнет, подогреть массу, постоянно помешивая до полного растворения желатина. До кипения не доводить! Соединить полученную массу со сметаной и сахаром. Перемешивать до однородного состояния. Добавить ягоды и/или фрукты, размешать, чтобы они равномерно распределились.
Смесь залить в силиконовую форму. Убрать в холодильник для застывания на несколько часов.
Через 3-4 часа десерт готов. Торт-желе аккуратно вынуть из формы, перед подачей на стол порезать на куски.
Полезный совет:
Вместо силиконовой формы можно использовать обычную эмалированную миску и потом резать торт на кусочки прямо в ней. А можно разложить смесь по бокалам, креманкам или маленьким силиконовым формочкам – тогда получится порционный десерт, и его вообще не нужно будет резать. Готовьте на здоровье, радуйте себя и своих детей и обязательно делитесь в комментариях, что у вас получилось.
2.ДЕСЕРТ ТВОРОЖНЫЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● творог - 300 гр.
● сметана - 150 гр.
● сахар - 2 ст. ложка
● желатин - 1 ст. ложка
● персики консервированные
● банан -1 шт.
● киви -1 шт.
● молоко-100 мл.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
К творогу добавить сметану и сахар.Творожную массу взбить блендером.Фрукты очистить и порезать кружочками, а потом пополам, можно на четыре части.Желатин залить 100 мл.молока и дать время набухнуть.Поставить желатин на огонь и прогреть до полного растворения(не кипятить). Влить в творожную смесь и хорошо перемешать.В форму выложить слой фруктов.
Залить творожной массой и снова выложить слой фруктов.Так повторять столько, сколько необходимо. Последним в десерте творожном должен быть слой с творожной массой. Украсить шоколадной стружкой или лёгким кремом.Десерт творожный поставить в холодильник на полчаса охлаждаться.
3.ДЕСЕРТ "ПРОХЛАДНАЯ РАДУГА"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 банана
● 300 гр. клубники
● 3 киви
● 300гр. мороженого (пломбир)
● Немного мяты
Приготовление:
Фрукты и ягоды хорошенько охладите. Измельчите по отдельности в блендере, морожено размягчите.
Выложите слоями:1-банан, 2-киви, 3-клубника, 4-мороженое. Украсьте мятой.
4.КОФЕЙНАЯ ПАНАКОТА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 150 мл молока
● 180 мл сметаны 15% (сливок 33%)
● 4 ч.л. сахара
● 2 ч.л. растворимого кофе
● 1 желток
● 20 г желатина
● 1 ч.л. ванильного сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Развести желатин в 1 ст.л. воды и оставить набухать.
2. Молоко налить в маленькую кастрюлю, добавить кофе и довести до кипения, снять с огня.
3. Взбить желток с сахаром венчиком и ввести в горячее молоко.
4. Получившуюся смесь поставить на медленный огонь, нагревать, постоянно помешивая и не доводя до кипения. Когда смесь начнет густеть, снять ее с огня и распустить в ней желатин. Оставить остывать.
5. В остывшую смесь влить сметану (или сливки), перемешать. Разлить смесь по формочкам или чашкам. Поставить в холодильник на 5 часов.
6. Для того чтобы остывший десерт легко отделился от формочек, поставить их на полминуты в горячую воду. Можно украсить какао, тертым шоколадом и цедрой апельсина.
5.ШОКОЛАДНЫЕ КОРЗИНКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Шоколад черный — 120 г
● Клубника — 200 г
● Сливки (жирность 33%) — 150 мл
● Сахар (в клубнику - 50г; в сливки - 50г) — 100 г
● Желатин (быстрорастворимый, в клубнику - 5г; в сливки - 5г) — 10 г
● Печенье (бисквитное)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для приготовления этого десерта необходимы силиконовые формочки. В других формах не делала. И заранее испеченное бисквитное печенье.В микроволновке или на водяной бане растопить плитку шоколада. Силиконовой кисточкой нанести слой шоколада на внутреннюю часть формочки. Часть шоколада должно остаться на донышки. Наносите тщательно, чтобы не было дырочек и слишком тонкого слоя, иначе при вынимании возникнут проблемы. Теперь формочки с шоколадом отправляем в холодильник
2.А сами займемся наполнителем.
В небольшом количестве горячей воды (2 ст.л.) растворить желатин (у меня быстрорастворимый). Клубнику предварительно разморозить и измельчить блендером с сахаром. Влить растворенный желатин и тщательно размешать.
3.В формочки залить клубничный наполнитель и снова отправить формы в холодильник.
4.Снова растворить желатин (5г в 2 ст.л. горячей воды). Теперь взбить сливки с сахаром. И размешать с желатином.
Залить сливки в формы, но не до верха. И немного сливок оставить в миске.
5.Разложить поверх сливок бисквитное печенье.
6.Сливки растопить в микроволновке. Залить пространство между печеньками. Отправьте десерт в холодильник.
7.Теперь нужно снова растопить остатки шоколада, поскольку за это время он уже успел застыть в миске.
И нанести кисточкой слой шоколада на «донышко». Через некоторое время аккуратно извлеките десерт из формочек. Я просто отогнула края и легко вытащила шоколадные корзинки. И можно с удовольствием наслаждаться приятным лакомством.
-
Лучшие согревающие напитки со всего света, которые обладают лечебным действием☝
Бери на заметку. пригодится в осеннюю пору✅
💥Травяной чай со специями
✔Ингредиенты:
500 мл воды
Черный перец горошком – 1 чайная ложка
Мин – 1 чайная ложка
1 палочка корицы
10-12 листьев мяты
10-12 листьев базилика
Лимонная трава – 10-12 листьев
Имбирь – 1,5 см
Лимонный сок (дополнительно)
✔Приготовление:
1. В ступе смелите корицу, перец горошок и тмин. Выдавите или мелко нарежьте имбирь и смешайте все специи и травы.
2. Выложите специи в стеклянный заварник, залейте водой и поставьте в микроволновку на 3 минуты на среднюю мощность, а затем на 1 минуту на максимальную.
💥Горячий чайный грог с лимоном и апельсином
✔Ингредиенты:
600 мл заваренного черного чая
160 мл рома
1 выжатый лимон
50 г сахара
Цедра и сок половины апельсина
✔Приготовление:
1. В горячем, но не кипящем чае разведите сахар и сок 1 лимона. Влейте ром, добавьте цедру и апельсиновые дольки и оставьте на 5 минут.
💥Какао
✔Ингредиенты:
Молоко – 400 мл
Какао-порошок – 20 г
Сахар – 20 г
Корица, ваниль, мускатный орех – по желанию
✔Приготовление:
1. Нагреть молоко, добавить сахар и перемешать. Всыпать какао-порошок и, помешивая, хорошо размешать, чтобы не было комочков.
2. Довести до кипения на медленном огне, разлить по чашкам. Добавить корицу или ваниль и сразу же подавать.
💥Фруктовый зеленый чай с мятой
✔Ингредиенты:
2–3 ч. л. зеленого чая
1 л яблочного сока
3–4 ст. л. сахара
1–2 шт. корня имбиря
Свежая мята
1 груша
1 яблоко
Малина по вкусу
✔Приготовление:
1. Смешать яблочный сок и сахар в кастрюле. Поставить смесь на небольшой огонь и помешивать до растворения сахара. Порезать на кубики яблоко и грушу. Добавить к полученному сахарно-яблочному сиропу нарезанные фрукты.
2. Все варить пять минут. Снять с огня, добавить сухую заварку зеленого чая и листики мяты. Все перемешать. Накрыть крышкой и настаивать десять минут. После этого чай процедить в кувшин.
3. Убрать в холодильник на полчаса. Подавать в высоких бокалах с кусочками льда. Можно украсить свежей малиной и листиками мяты.
💥Глинтвейн с цитрусовым ароматом и специями
✔Ингредиенты:
Анис (бадьян) 2 штуки
Вино красное сухое 375 мл
Корицы палочки 1 штука
Гвоздика 2 штуки
Лимоны 1 штука
Апельсины 1 штука
Сахар коричневый 50 г
✔Приготовление:
1. Апельсин и лимон нарежьте тонкими кружками.В сотейнике смешайте вино, корицу, анис, гвоздику, апельсин, лимон и сахар.
2. Доведите почти до кипения, уменьшите огонь и варите 5-6 минут, не давая кипеть. Разлейте по кружкам и подавайте.
-
Домашние низкоуглеводные маршмеллоус
Ингредиенты:
3 пакетика желатина ( 30 гр )
1 стакан холодной воды
2 чайные ложки ванилина
четверть чашки сахарозаменителя
3 яичных белка
Способ приготовления:
Влейте 1/4 стакана холодной воды в неглубокую миску. Насыпьте желатин, дайте настояться 5 минут. Остатки доведите до кипения в небольшой кастрюле. Выключите плиту и добавьте желатин постоянно помешивая до растворения. Смешайте ванилин и сахарозаменитель . Дождитесь пока желатин слегка остынет.
Взбейте яичные белки в миске. Медленно влейте желатин одновременно взбивая миксером на высокой скорости (взбивать около 15 минут). Когда смесь приобретет консистенцию густой пушистой пены и слегка остынет, перелить ее в неглубокую форму с антипригарным покрытием (чтобы было легко вынимать загустевшую массу). Другой способ: выложить массу на пергаментную бумагу. Распределите массу равномерным слоем и дайте полностью остыть. Охладите смесь, через 3-4 часа смесь загустеет. Разрежьте на 12 частей.
Приятного аппетита!
-
девочки, кто нибудь скажите как перенести из контакта сюда картинки, тогда с картинками накидаю
-
вот это мое любимое, терпеть овсянку не могу, а эта очень даже вкусненько
Самая вкусная ленивая овсянка в банке: здоровый быстрый завтрак, который не надо готовить
Здоровое питание может быть легким и приятным. И мы расскажем вам как. Рецепт ленивой овсянки в банке уникален:
во-первых, это идеальный размер порции на одного;
во-вторых, такой завтрак можно взять из холодильника с собой на работу или даже тренировку;
в-третьих, это очень полезное и питательное блюдо, так как в нём содержится много белка, кальция, клетчатки и практически нет жира и сахара.
Кроме того, многие не любят есть горячие каши, и этот рецепт как раз для такого случая. Можно наслаждаться полезным завтраком круглый год — даже в теплое время года, или когда горячая овсянка надоест:)
Рецепт очень гибкий и позволяет создавать всё новые и новые вариации, комбинируя различные ингредиенты по своему вкусу.
Базовый рецепт ленивой овсянки в банке
1. Собираем ингредиенты:
нежные овсяные хлопья (НЕ быстрого приготовления);
обычный йогурт, без наполнителей;
молоко, обезжиренное;
стеклянная банка с крышкой, 0,5 или 0,4 л (найти такие можно, например, в Икее — см. аксессуары для хранения продуктов).
2. Добавляем овсянку, молоко, йогурт, сахар (либо другой подсластитель) и фрукты или ягоды (см. варианты ниже).
3. Закрываем банку крышкой и встряхиваем, чтобы соединить ингредиенты.
4. Добавляем сверху фрукты или ягоды, слегка перемешиваем.
5. Плотно закрываем банку и ставим в холодильник на ночь.
Храниться такая овсянка может до 2 дней или даже больше, в зависимости от типа и зрелости плодов. Например, овсянка с бананом остается вкусной даже спустя 4 дня пребывания в холодильнике. За ночь овсяные хлопья пропитываются молоком, йогуртом и фруктовыми соками. На следующий день каша уже будет мягкой и нежной.
Ниже приведены 5 идей для ленивой овсянки в банке. Ингредиенты, использованные в этих рецептах, можно купить в самом обычном супермаркете.
Овсянка в банке с мандарином и апельсином
1/4 стакана овсяных хлопьев;
1/3 стакана молока;
1/4 чашки обычного йогурта;
1 столовая ложка апельсинового джема;
1 чайная ложка мёда;
1/4 чашки осушенных нарезанных мандаринов.
В банку добавляем овсянку, молоко, йогурт, апельсиновый джем и мёд. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем, пока все ингредиенты не смешаются. Открываем, добавляем кусочки осушенных нарезанных мандаринов и аккуратно размешиваем. Закрываем крышкой банку и ставим в холодильник на ночь (хранить до 3 дней). Едим овсянку охлажденной.
Овсянка в банке с бананом и какао
1/4 стакана овсяных хлопьев;
1/3 стакана молока;
1/4 чашки обычного йогурта;
1 столовая ложка какао-порошка;
1 чайная ложка мёда;
1/4 чашки нарезанных спелых бананов.
В банку добавляем овсянку, молоко, йогурт, какао-порошок и мёд. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем, пока все ингредиенты не смешаются. Открываем, добавляем кусочки нарезанных спелых бананов и аккуратно размешиваем. Закрываем крышкой банку и ставим в холодильник на ночь (хранить до 2 дней). Едим овсянку охлажденной.
Овсянка в банке с яблоком и корицей
1/4 стакана овсяных хлопьев;
1/3 стакана молока;
1/4 чашки обычного йогурта;
1/2 чайной ложки корицы;
1 чайная ложка мёда;
1/4 стакана яблочного пюре (кусочки свежего яблока по вкусу.
В банку добавляем овсянку, молоко, йогурт, корицу и мёд. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем, пока все ингредиенты не смешаются. Открываем, добавляем яблочное пюре (при желании можно добавить и кусочки свежего яблока) и аккуратно размешиваем. Закрываем крышкой банку и ставим в холодильник на ночь (хранить до 2 дней). Едим овсянку охлажденной.
Овсянка в банке с вишней и шоколадной крошкой
1/4 стакана овсяных хлопьев;
1/3 стакана молока;
1/4 чашки обычного йогурта;
1 чайная ложка мёда;
1/2 чайной ложки ванилина;
1 столовая ложка мелко натёртого тёмного шоколада;
¼ чашки нарезанной вишни (свежей или замороженной).
В банку добавляем овсянку, кокосовое молоко, йогурт, мёд и ванилин. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем, пока все ингредиенты не смешаются. Открываем, добавляем кусочки нарезанной вишни, а также шоколадную крошку и аккуратно всё перемешиваем. Закрываем крышкой банку и ставим в холодильник на ночь (хранить до 3 дней). Едим овсянку охлажденной.
Мокко-овсянка в банке
1/4 стакана овсяных хлопьев;
1/3 стакана молока;
1/4 чашки обычного йогурта;
1 чайная ложка мёда;
1 чайная ложка какао-порошка;
½ чайной ложки растворимого кофе, разведённого в 1 столовой ложке горячей воды.
В банку добавляем овсянку, кокосовое молоко, йогурт, мёд, какао-порошок и растворимый кофе. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем, пока все ингредиенты не смешаются. Затем просто ставим в холодильник на ночь (хранить до 3 дней). Едим овсянку охлажденной.
Напоследок, приведём несколько ответов на наиболее распространенные вопросы, которые могут возникнут в ходе ознакомления с этим необычным рецептом овсянки.
Можно ли банки с овсянкой замораживать?
Да! На срок до месяца. Главное — не переполнять банки, иначе они могут «взорваться» от расширения жидкости при замерзании. Достаточно заполнить банку на 3/4 от общего пространства. Ночью переместите замороженные банки из морозильной камеры на полку холодильника, — так она разморозится и станет готовой к употреблению на завтрак.
Можно ли разогревать овсянку в банке?
Да. Хотя рецепт и предназначен для употребления в холодном виде, если сильно хочется, можно подогреть овсянку прямо в банке в микроволновке. Для этого снимите крышку и поставьте на 1 минуту (если овсянка разморожена). Для тех, кто любит погорячее, можно нагревать овсянку и дольше.
Обязательно использовать именно стеклянные банки?
Нет. Можно использовать любую емкость, которая вмещает не менее 1 стакана жидкости. Идеальный размер — это контейнеры по 0,5 или 0,4 мл. Кроме того, такую емкость всегда можно захватить с собой (на работу или тренировку).
Экспериментировать с рецептом рекомендуется! А если сверху сделать топпинг из свежих фруктов, овсянка станет ещё вкуснее и красивее. Приятных вам экспериментов и здорового аппетита!
-
Правильное питание: пример меню на 1400-1500 ккал
Лень составлять меню здорового рациона? Я приведу несколько примеров полноценных приемов пищи на три дня.
Правильное сбалансированное питание — основа здорового образа жизни. Дневная калорийность в среднем 1200-1400 ккал, а соотношение БЖУ равно примерно 40/20/40. Кроме того, не забывайте выпивать воду.
➖ День 1:
Завтрак:
• 2 яйца (всмятку/отварных)
• Огурец,помидор
• Кусочек цельнозернового хлеба с творожным сыром
• Травяной чай
Полдник:
• Творог 1% 150 грамм, половина банана/гость ягод, корица по вкусу
Обед:
• Бурый рис/гречка + овощи
• 2 котлеты из куриного филе запеченные
Полдник:
• Фрукты/10 орехов
Ужин
• Салат из свежих овощей 250 грамм, кофейная ложка масла
• Запеченное или отварное нежирное мясо/рыба 150 гр
➖ День 2:
Завтрак:
• Овсянка (50 грамм геркулеса залить кипятком, накрыть на 5 минут, добавить чайную ложку меда,ягоды/фрукты/семечки)
• Чай травяной/зеленый
Второй завтрак:
• Йогурт 100 г
• 1 яблоко/груша или 150 грамм ягод
Обед:
• макароны твердых сортов 150 г/каша гороховая/пшенная/гречневая
• говяжий/куриный гуляш 100 г
• салат овощной
Полдник:
• творожная запеканка 150 гр (сырники)
Ужин:
• Греческий салат (помидоры, огурцы, перец, маслины,брынза)
• Запеченное в духовке мясо/рыба – 150 гр
➖ День 3
Завтрак:
• Омлет из 2-х яиц с зеленью (масла — пол чайной ложки)
• Чай травяной/зеленый
Второй завтрак:
• Цельнозерновой хлеб с сыром
Обед:
• Овощной суп 200 грамм
• 1 яйцо
Полдник:
• Творог или кефир 150 грамм + корица по вкусу
Ужин:
• Запеченная рыба со свежими овощами
Правильное питание поможет не только похудеть, но и поддерживать стабильный вес. Все зависит от порций и калорийности. Приятного аппетита!
-
Кира, спасибо за рецепты! :romashki:
-
Нашлись у меня в закромах давно позабытые листы нори, аж 2 пачки по 50 листов. Суши дома мне делать неохота, решила я их извести на малокалорийные блюда.
Вчера делала "битые" огурцы и нарезала туда нори - калорийность минимальная, вкус отличный!
Сегодня суп из овощей, морского коктейля и нори.
В планах голубцы рыбные (из кальмаров) в нори, салат из овощей с нори, омлет с нори.
Если кому интересно, могу писать рецепты.
-
Таня,интересно очень
даже не представляю
нори есть
-
Тата, интересно :)
-
Ок, начну с того, что уже сделала, пропорции точные не скажу - делаю на глаз, каждый раз получается по-разному.
"Битые" огурцы.
2-3 средних огурца разрезать пополам вдоль, если семечки крупные - удалить ложкой, если мелкие - оставить. Далее кладу их в пакет шкурой кверху и хорошо отбиваю рукояткой ножа (можно скалкой), огурцы не жалеть, пусть мнутся и трескаются. Потом нарезаю тонкими ломтиками наискосок (можно и поперек), перекладываю в миску, солю, добавляю 1-2 ст. ложки рисового уксуса (тоже для суши брала) , хорошо перемешиваю и даю постоять минут 20 - мариноваться.
За это время огурцы дадут сок - нужно их хорошенько отжать (много воды потом будет, еще сок дают).
Пока огурцы мариновались, делала маринад: 3-4-5 (на вкус) ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложка кунжутного или любого другого масла, красный перец жгучий (лучше свежий чили, но пока не нашла), мелко рубленный чеснок (перец и чеснок на вкус добавлять, я люблю острое). Можно добавить немного кунжутных семян.
Ну и все, после того, как огурцы отжали - заправляем маринадом, даем постоять 20-30 минут - можно есть.
Так я их раньше делала, теперь после добавления маринада стригу туда нори, они размокают потом, пропитываются маринадом - мне очень нравится, вообще нори люблю.
Калорийность блюда можно при желании посчитать, но итак понятно - мало!
-
Суп из морского коктейля с нори. Не сказать, что очень вкусно - но есть можно, я просто не люблю гадов морских в таком сочетании, можно брать отдельно, в следующий раз попробую только креветки и мидии.
кипятим 2 литра воды, бросаем туда 200-300 гр. замороженных овощей (или любых свежих, какие нравятся), у меня были весенние овощи. Варим минут 5-7, солим, перчим, добавляем замороженный морской коктейль 400 гр., после повторного закипания варим не больше минуты - будет резина! убираем с огня. Специи любые моно добавить, для морепродуктов или красный перец и чеснок - на вкус.
После этого можно добавить (настричь ножницами) нори, если не уверенны - для первого раза добавить уже в тарелку. И обязательно немного 10% сметанки или 10% сливок.
Получается 4-5 порций супа, калорийность не более 150 кал. на порцию (считала по максимуму).
-
Девочки, кто готовит сырный суп? Там какой процент жирности у сыра? Если заменить 10 процентными сливками будет же менее калорийно, у сыра же по любому процент жирности выше, как думаете?
Я уже второй раз на ужин делаю такой суп: шампиньоны, брокколи, лук, для густоты добавляю кукурузный крахмал, потом сливки, в конце кипяток, вчера криветки добавила еще, сегодня не было
-
Кир, там и сливки 10% и сыр
Жирность -какой возьмёшь такая и жирность, я беру хохланд сливочный или с грибами
-
Нежное желе на кефире
Холодное лакомство для похудения порадует в жаркий день, сохранит талию тонкой.
Оригинальный десерт содержит всего 180 калорий. Пошаговая инструкция: Рецепты приготовления низкокалорийных десертов для похудения в банку насыпать пару столовых (без горки) ложек кристалликов желатина, прибавить тёплую водичку (четыре столовых ложки), размешать, оставить для набухания; поставить желатиновую массу «на водяную баню», подогреть, но не кипятить; смешать 500 мл кефира (жирность 1%) с 3 ст. л. сахара и 2 ст. л. негустой сметанки, взбить в течение трёх минут; в кефирную смесь тонкой струйкой влить подогретый желатин, смешать, ещё раз взбить миксером; лакомство разлить по креманкам, сразу убрать в холодильник; при подаче застывший десерт украсить ягодами: клубникой, малиной, смородиной.
(http://foodexpert.pro/wp-content/uploads/2016/08/kefirnoe-zhele-1036-52344.jpg)
Источник: http://foodexpert.pro/diety/pohudenie/nizkokaloriynyie-blyuda.html#tvorozhnyy
-
Торт «Битое стекло»
Его несомненное достоинство — возможность творчества: замены составляющих как в основе, так и в наполнителях. А простейший низкокалорийный вариант выглядит так:
Состав:
творог 0,2% — 200-250 г;
жидкий йогурт 0% — 400-450 г;
сахарозаменитель — 40 г;
желатин — 30 г;
три вида фруктового желе.
Приготовление:
Приготовить желе. Проще это сделать с помощью покупного продукта быстрого приготовления — растворить порошок в кипятке, как указано на упаковке, и остудить до застывания. Если хотите приготовить десерт без химии, для желе можно использовать натуральные фруктовые соки и желатин.
Распустить желатин для творожной основы в стакане воды, довести до кипения, остудить.
Взбить блендером или миксером творог с сахаром и йогуртом, вмешать желатин.
Достать из холодильника и порезать на кусочки разной величины фруктовое желе трех цветов.
Выстелить форму или обычную миску пищевой пленкой, выложить кусочки разноцветного желе в хаотичном порядке, залить творожной основой и поставить в холодильник до полного застывания.
Перед подачей перевернуть торт на блюдо, снять пленку. Можно посыпать кокосовой стружкой или тертым шоколадом.
Из указанного количества продуктов получится примерно восемь порций красивого и вкусного десерта.
Пищевая ценность на 100 г:
белки 5,6 г
жиры 0 г
углеводы 8,1 г
Итого: 54,5 кКал
Состав такого торта можно изменять и дополнять фруктами, зефиром, мармеладом. Основа может быть не творожной, а полностью йогуртовой или молочной.
(http://diet-log.ru/wp-content/uploads/2017/01/i_3f839672bca769bb_html_2920d4e0.jpg)