Наши любимые салаты, закуски (рецепты в ПП)

[Каролинка]

без колбасы бюджетнее, он так и называется - еврейский салат
но изначально это было морковь-яйца-лук мелко-чеснок-майонез
со временем я убрала лук и добавила кириешки, по мне так лучше сего - с ветчиной и сыром

[Blue_Catty]

О! Спасибо! У меня как раз есть морковка. Но в целях снижения калорийности сделаю со греческим йогуртом, еще насчет яиц надо подумать..... Хммм, себе же можно  сделать с одними белками!! ))

[Sve4ka]

Blue_Catty, на порцию тебе попадет не более трети яйца.

[Sve4ka]

тьфу блин, есть захотелось  спать пойду

[Капля]

Я очень люблю салат такой (мне кажется весьма бюджетный)...
1 слой: Нарезать тооооонкой соломкой кислое яблоко
2 слой: Тоненькие колечки СИНЕГО лука
3 слой: варёные яйца
4 слой: тёртый сыр
Между слоями немного паутинки из майонеза... кушать сразу и под белое сухое вино))) НЯМ-НЯМ!!!

[Каролинка]

Капля, бюджетно - это если сыр колбасный взять

[Принцесса]

Морковный салат с сухариками (мне его Каролика в свое время рекомендовала, теперь наш общий любимый салат)

1-2 крупные моркови
2-3 яйца
пакетик сухариков "Кириешки" (или других)
1-2 зубчика чеснока (по желанию)
майонез

Морковь сырую чистим, трем на крупной терке. Яйца  варим, чистим режем. Смешиваем морковь с яйцами, высыпаем сухарики, выдавливаем чеснок, заправляем майонезом. Можно не солить.

Спасибо за рецепт,очень хороший салат-мои морковь не едят,добавлю колбасы,с ней они все едят  и морковь не возможно вытащить

[AleksanaMoon]

Близится Новый год.....Решила добавить рецептик нашего любимого салата (делаем на все праздники уже 10 лет). Рецепт моей свекрови
"Королевский"
Всё выкладываем кучками в форме круга на большом блюде.(я обычно делаю по две кучки каждого ингридиента)
1 Морковь крупно натёртая и обшаренная
2. Капуста свежая - нашинковать
3. Свекла варёная и тертая на тёрке, как кто любит (я на крупной тру)
4. Картошка жаренная.
5. горошек консервированный
В середину выкладываем любое жареное мясо (кубиками порезать) и выдавливаем чеснок. Сверху на чеснок майонез.
Трудоемкий салат, но очень вкусный.

Салат с фасолью
фасоль стручковую отварить (буквально минуты 3). Кидать уже в кипящую воду.
Порезать  кубиками вар. картофель и селёдку. Заливаем всё майонезом и пермешиваем

[Krolchena]

3 салатика, которые мы делаем в последнее время  :

1)
Отварную говядину покрошить
Свежий огурец соломкой
Свежую помидорку соломкой
Омлетный блин соломкой
Сыр потереть
Добавить майонез и чеснок, перемешать.
(Говядину варю в мульте, чтобы мягкая была. Оставшееся мясо+бульон пускаю потом на суп)

2)
Отварная говядина ИЛИ отварная курица кубиком (делаю по-разному, всегда вкусно)
Пережаренный лук с морковкой
Маринованные огурчики покрошить (если свои, то особенно вкусно)
Яйца вареные покрошить
Добавить майонез
Перемешать
Можно добавить сухарики

3)
Курицу отварную покрошить
Добавить корейскую морковку
Обжарить грибы с луком (я жарю свежие шампиньоны)
Яйца вареные кубиком
Добавить майонез
Перемешать
Можно добавить сухарики

Приятного аппетита!

[Jolia]

Krolchena, Леночка, спасибо за салатики)))) Обязательно попробую)))) У меня тут намечается один салатик печеночный, как сделаю, распробуем,сразу рецепт тут напишу)))))

[Sve4ka]

Салат с печенью от Маринки

Обжариваю куриную печень на растительном масле ( иногда целиком, иногда режу помельче), потом добавляю лук на сковородку, еще немного жарю/ тушу.
На тарелку рву листья салата (предпочитаю фриллис, могу и рукколы нарвать с обычным вперемешку), режу помидорку, апельсин, сверху выкладываю печень горячую.
делаю соус: сок 1/4 апельсина, бальзамический уксус, оливковое масло , кунжут - все "на глазок", смешиваю. Можно взять любой готовый бальзамический соус. Поливаю соусом салат. Вместо кунжута иногда кедровые орешки кладу.

[Snarkolove]

Я тут повадилась салат из зелени делать, прям мне нравится...
Обязательными ингридиентами стали екинский салат и огурец, а остальное о настроению и наличию: редис, дайкон, зеленый лук, укро, зеленая редька. Ну и соль, масло...
Прям получается сочный, свежий, весеннее настроение навевает 

[Krolchena]

Snarkolove,
Мы тоже такое часто делаем. Только заправляем так: чуть сбрызнуть лимонным соком, добавить оливковое масло и посыпать прованскими травами. Мммм.... Состав в основном такой: Пекинская капуста, свежий огурец, свежая помидорка, болгарский перчик.

[Snarkolove]

я зимой не люблю болгарский перец... я только такой люблю, который с огорода...
помидорки иногда добавляю, но редко, хочется именно всего зеленого 
а вот насчет прованских трав и лимонного сока отличная идея - попробуем

[Капля]

Девы, есть проверенный рецепт с консервой "Печень трески". Вроде сказали, что салат из неё можно замутить, но хочется проверенный и вкусный...
Ни разу не делала, что-то даже не представляю что это и с чем едят)))