Советы хозяюшке

[Капля]

недавно делала подобный крем и использовала именно вот такие ингредиенты, которые купила в марии ра:
Вареная сгущенка "Коровкино молоко"


Масло сливочное Лурпак


Сметана "простоквашино" 15%



Масло вообще суперское, всем рекомендую))))

[Юльёнка]

Лееен, это ж поллитра крема, куда его стока ты делала?

[Юкки]

Блин, мне б кто сказал, какой бывает крем, чтоб в нем не было молочного (слив. масло, сметана, молоко, сгущенка - это все нельзя).
Сама знаю только белковый крем (просто белки с сахаром с лимонной кислотой), но уже видеть его не могу.

[Юкки]

куда его стока ты делала

Совет хозяюшке: если в доме есть дети (или невоспитанные мужчины) - всегда делай крем с запасом. Одному ложку облизать, второй палец макнуть, мимо проходящему папе пробу снять.. вот и нету половины крема.

[Юльёнка]

Вот я тогда нафигачила, так блин сама потом его доедала

[Капля]

Лееен, это ж поллитра крема, куда его стока ты делала?

я люблю чтобы крем БЫЛ, а не так чтобы размазан еле-еле))))

ну а вообще это вполне нормальное количество, при том что ложки никто не облизывает и пальцами не лезет (а то я бешеная и кусаюсь в такие моменты)... пеку я кексик один большой в мультиварке, затем разрезаю ниточкой на три разыне части и весь крем в тортик, перебора нет))

[Брусничка]

Капля, а рецепт кексика большого для мульти, можно попросить?

[Бархат]

Капля, о,Лен,как масло,хорошее?

[Капля]

Капля, о,Лен,как масло,хорошее?

Масло вообще суперское, всем рекомендую))))

Брусничка, у меня мультя-скороварка, делаю так:
Всё делаю наглазок, знаю точно что беру 3 яйца, сахар (наверное стакан), чуть соды, пакетик разрыхлителя, сметана (наверное грамм 200) и мука, можно какао для цвета и вкуса... чашу мульти смазываю маргаринчиком и засыпаю панировочными сухарями, ставлю на 40 минут...

[Jolia]

Девчи, сколько, примерно, по времени нужно мариновать куриное мясо (в лимоне...)

[Nataшa]

Девчи, сколько, примерно, по времени нужно мариновать куриное мясо (в лимоне...)

Оль, да курице вообще пары часов уже достаточно, тем более в лимоне.
ну и подольше если подержать, не испортит, думаю.

[Юкки]

Блин, мне б кто сказал, какой бывает крем, чтоб в нем не было молочного (слив. масло, сметана, молоко, сгущенка - это все нельзя).
Сама знаю только белковый крем (просто белки с сахаром с лимонной кислотой), но уже видеть его не могу.

[Jolia]

Natasha, отлично тогда. А то у меня филе ещё не заготовлено)))) В смысле только завтра в магазин поедем)

[Юкки]

я вот нашла такую разновидность заварного крема: яйцо + мука + сахарная пудра + апельсиновый сок
но че-то у меня прям такие сомнения, такие сомнения...

Ingredients
1 egg
1 tbsp wheat flour
80 g powdered sugar
3 oranges – juice and peel

Preparation
Mix flour and sugar with egg in a steel casserole and heat the mixture over low heat while stirring continuously until it starts to thicken
Grate the zest of the oranges and squeeze out the juice
Stir the orange juice in the cream gradually
Remove from heat, mix with grated orange zest and leave the orange custard cream to cool before serving.

[Nataшa]

Жень, я что-то даже сообразить ничего такого не могу, чтобы крем без всех этих ингредиентов
кроме белкового и заварного ничего на ум не приходит.