Автор Тема: Наши любимые постряпушки (рецепты в ПП)  (Прочитано 315187 раз)

Оффлайн Nataшa

  • Администратор
  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 83 778
  • Всё к лучшему
Re: Наши любимые постряпушки (рецепты в ПП)
« Ответ #405 : Май 07, 2013, 23:30:22 »
В эту смесь положите полкило нарезанных дольками яблок и взбитые в пену белки
И перемешать? Или прям сверху выложить и поставить запекаться?

Оффлайн Маришок

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 5 628
Re: Наши любимые постряпушки (рецепты в ПП)
« Ответ #406 : Май 07, 2013, 23:33:28 »
Ещё с творогом. Часто тоже делаю, мне нравится.

Ватрушка "Деревенская"
100 г. размягчённого маргарина, 1 ст. сахара, 1-2 яйца, 3 ст. ложки сметаны, 2 ст. муки, 0,5 ч.ложки соды (гашёной).
Всё тщательно перемешать и положить тесто в смазанную жиром и посыпанную панировочными сухарями глубокую сковороду, подняв края теста для защипа ватрушки (я пеку в мульте, тесто у меня получвается всегда почему-то жидковатое, никогда ничего не защипываю).
200 г творога, смешанного с сахаром и яйцом, положить поверх теста. Печь в духовке при темп-ре 200 градусов 30 мин.

Оффлайн Маришок

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 5 628
Re: Наши любимые постряпушки (рецепты в ПП)
« Ответ #407 : Май 07, 2013, 23:34:49 »
В эту смесь положите полкило нарезанных дольками яблок и взбитые в пену белки
И перемешать? Или прям сверху выложить и поставить запекаться?
перемешать  :yes:. Я дополнила в рецепте :)

Оффлайн Sve4ka

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 22 943
Re: Наши любимые постряпушки (рецепты в ПП)
« Ответ #408 : Май 07, 2013, 23:36:44 »
мне нравится выпечка с творогом, сырнички всякие :roll:

Оффлайн Sve4ka

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 22 943

Оффлайн Юкки

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 22 297
    • www.yukkie.ru
Re: Наши любимые постряпушки (рецепты в ПП)
« Ответ #410 : Май 14, 2013, 16:35:21 »
Sve4ka, о да, я уже много-много лет по ее рецептам стряпаю. Еще у i-lara изумительнейшие рецепты выпечки.

Оффлайн Миап

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 30 329
  • отдай печеньки всяк входящий
Re: Наши любимые постряпушки (рецепты в ПП)
« Ответ #411 : Май 14, 2013, 23:13:01 »
слюняме захлебнулась  :'-(

Оффлайн Sve4ka

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 22 943
Re: Наши любимые постряпушки (рецепты в ПП)
« Ответ #412 : Сентябрь 04, 2013, 13:06:02 »
Испекла вчера пирог с вишней. Получилось офигенски, без ложной скромности. Муж сказал, что женился бы на мне, если бы не был уже на мне женат  :wink2: Пышный, легкий, сочный. Заметила, что выпечка стала получаться, когда открыла новую пачку соды. А написано срок годности не ограничен. Ну и не пожалела, что столько с вишней ковырялась. Очень вкусно получилось.




Рецепт:
- 1 стакан вишен;
- 3 яйца;
- 150 г сахара;
- 70 г сливочного масла;
- 1,5 – 2 столовых ложки какао;
- 1 неполный стакан муки;
- 1 чайная ложка соды (гасим уксусом).
Взбиваем миксером яйца и сахар (белки от желтков, как для бисквита, отделять не нужно). Добавляем размягченное (не растопленное, а просто мягкое) масло и взбиваем еще раз. Просеиваем в тесто половину муки, добавляем ложечку соды и гасим ее уксусом. Перемешиваем. Просеиваем вторую половину муки и добавляем какао-порошок. Снова перемешиваем. Получившееся тесто должно быть не очень густым и литься, как сметана. Выкладываем подготовленные вишенки на дно формы. На вишни выливаем тесто. Выпекаем 40 мин при температуре 180 гр. Присыпаем сахарной пудрой.

Взято здесь: http://рецепты-юльетты.рф/recepty-pirozhkov/domashnie-pirogi/shokoladnyj-pirog-s-vishnej.html

Оффлайн Nataшa

  • Администратор
  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 83 778
  • Всё к лучшему
Re: Наши любимые постряпушки (рецепты в ПП)
« Ответ #413 : Сентябрь 19, 2013, 13:15:02 »
Диетический торт "Рафаэлло"

Взбила 2 яйца, 1ст. сахара, 1ч.л.соды, 1/2ч.л соли, 1 ст.муки. Потом добавила еще 1-1,5 ст. муки и перемешала.  Разделила тесто на 4 кусочка и убрала на тарелке в холодильник на 1 час.
Потом достала, раскатала в коржи. Тесто очень нежное и мягкое получается, поэтому на стол еще стакан добавляла муки, чтобы вымесить тесто настолько, чтобы его можно было раскатать и перенести на скалке коржи на противень. Выпекла их в разогретой духовке(200гр). Выпекать достаточно всего несколько минут, они быстро очень поднимаются и выпекаются. Но лучше зубочисткой проверить всё же готовность.
Пока выпекались, приготовила крем  - взбила 400гр густой сметаны с 1ст. сахара.(по рецепту идёт заварной крем, но мне не очень нравится сочетание, со сметанным лучше)
В идеале лучше вручную перемешать сметану не с сахаром, а с сах.пудрой. Потому что миксер может сметану до очень жидкого состояния довести.
А если на руках, с сах.пудрой, то сметана остается достаточно густой, и можно сметану вообще нежирную взять, 10-15%-ную.
Пропитала им коржи, пока тёплые, включая верхний корж. Сверху посыпала кокосовой стружкой(можно и между коржами посыпать, если любите её, так еще вкуснее). Всё.
Очень нежный и лёгкий получается. И рецепт считается диетическим.
По крайней мере, лопала его два дня подряд с детьми, не прибавила, а даже убавила в весе чуток. :gh:




Оффлайн Sve4ka

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 22 943
Re: Наши любимые постряпушки (рецепты в ПП)
« Ответ #414 : Сентябрь 19, 2013, 22:34:41 »
Костя щас обошел кучу магазинов - стружки нигде нет  :hhhhh: мы грят ее только к Пасхе закупаем)))

Оффлайн Nataшa

  • Администратор
  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 83 778
  • Всё к лучшему
Re: Наши любимые постряпушки (рецепты в ПП)
« Ответ #415 : Сентябрь 19, 2013, 22:38:03 »
Костя щас обошел кучу магазинов - стружки нигде нет  :hhhhh: мы грят ее только к Пасхе закупаем)))
:Оо: Света, тебе купить?) Через Сигму в выходные передам)

Оффлайн Sve4ka

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 22 943
Re: Наши любимые постряпушки (рецепты в ПП)
« Ответ #416 : Сентябрь 19, 2013, 22:44:44 »
Natasha, да брось, такие сложности)))

Оффлайн Юкки

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 22 297
    • www.yukkie.ru
Re: Наши любимые постряпушки (рецепты в ПП)
« Ответ #417 : Сентябрь 19, 2013, 22:50:50 »
Sve4ka, в Марии-ра на днях видела кокосовую стружку, только не помню, обычную или крашеную.

Оффлайн Sve4ka

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 22 943
Re: Наши любимые постряпушки (рецепты в ПП)
« Ответ #418 : Сентябрь 19, 2013, 22:52:25 »
Юкки, о! спасибо))

Оффлайн Пяточка

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 13 357
  • Я Аня и я не парюсь!
Re: Наши любимые постряпушки (рецепты в ПП)
« Ответ #419 : Сентябрь 21, 2013, 19:37:14 »
Кокосовый кухен
Стакан обычный
 1 стакан сахара
1 яйцо
1 стакан кефира можно йогурт
Тщательно перемешать
Добавить
Немного ванильного сахара
1,5 стакана муки
Маленький пакетик разрыхлителя
Перемешать, вылить в смазанную маслом мультиварку.
В отдельной миске смешать 100 гр белой кокосовой стружки и полстакана сахара, высыпать эту смесь на тесто. Не перемешивать. Выпечка 70 минут.
После сигнала вылить на горячий пирог 200 мл жирных сливок. Оставить на 15 минут в мульте, чтоб пропиталось. Вынуть с помощью пароварной кастрюльки.
Очччень вкусно!!!
И как только Боженька отпустил на землю таких Ангелов?

Блондинка думала.. волосы темнели