Маринка, а что за салат с печенью?
Обжариваю куриную печень на растительном масле ( иногда целиком, иногда режу помельче), потом добавляю лук на сковородку, еще немного жарю/ тушу.
На тарелку рву листья салата (предпочитаю фриллис, могу и рукколы нарвать с обычным вперемешку), режу помидорку, апельсин, сверху выкладываю печень горячую.
делаю соус: сок 1/4апельсина, бальзамический уксус, оливковое масло , кунжут - все "наглазок", смешиваю. Можно взять любой готовый бальзамический соус. Поливаю соусом салат. Вместо кунжута иногда кедровые орешки кладу.
ем))