Автор Тема: Рецепты блюд с малой калорийностью (рецепты в ПП)  (Прочитано 14630 раз)

Оффлайн Fehu

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 11 080
  • Нет смысла в силе, там где нужна мудрость
  • Рейтинг: +175
Re: Рецепты блюд с малой калорийностью
« Ответ #30 : Июль 13, 2015, 12:54:45 »
0
я люблю творог с помидорами,огурцами и зеленью
соленый естественно)) летом в жару-отлично
сытно и легко
Я счастливый, как никто
Я счастливый лет уж сто
Я счастливый, я не лгу
Так счастливым и уйду

Давай договоримся, Господи, я верю в Тебя, Ты — в меня.

Оффлайн Sve4ka

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 22 757
  • Рейтинг: +260
Re: Рецепты блюд с малой калорийностью
« Ответ #31 : Июль 13, 2015, 12:55:54 »
0
что то все слишком вкусное)) подозрительно)
народ извращается как может))) набор продуктов конечно ограничен...
Fehu, я тоже частенько так делала. Но чеснок! Это ваще что-то иное!

Оффлайн Fehu

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 11 080
  • Нет смысла в силе, там где нужна мудрость
  • Рейтинг: +175
Re: Рецепты блюд с малой калорийностью
« Ответ #32 : Июль 13, 2015, 12:58:39 »
0
да чеснок необычно
нужно попробовать
хорошие рецепты,Света,спасибо  : vo:
Я счастливый, как никто
Я счастливый лет уж сто
Я счастливый, я не лгу
Так счастливым и уйду

Давай договоримся, Господи, я верю в Тебя, Ты — в меня.

Оффлайн Sve4ka

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 22 757
  • Рейтинг: +260
Re: Рецепты блюд с малой калорийностью
« Ответ #33 : Июль 13, 2015, 13:03:32 »
0
Я еще притащу))

Оффлайн Юльёнка

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 34 024
  • Стрекозюля =)
  • Рейтинг: +501
Re: Рецепты блюд с малой калорийностью
« Ответ #34 : Июль 13, 2015, 13:09:41 »
0
И все на твороге, твороге.
Маятник без состояния покоя. Вечное пати на хате 💃💃

Оффлайн Sve4ka

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 22 757
  • Рейтинг: +260
Re: Рецепты блюд с малой калорийностью
« Ответ #35 : Июль 13, 2015, 13:10:23 »
0
Этим творогом я вчера фаршировала курогрудь.

Продукты на одну порцию:
120 г творога 1%
1 ст. л. 10% сметаны
1 зубчик чеснока
сухие травки, соль, перец
Половина курогруди

Приготовление:
1. Вырезаем половину филе из курогруди. Кость и шкуру варю на бульон. В бульоне потом сварю лапшу детям.
2. Делаем надрез в филе, чтобы получился карман.
3. Солим, перчим, кладем внутрь начинку.
4. Запекаем, налив каплю масла и/или чуть водички в форму.
Приготовление 10 минут, выпекание 20-30 минут (не засекала). Картинка ессно не моя, у меня так эстетично не получилось)))

Примерно на 100 грамм:  б20/ж1.8/у2.6, 111 ккал

Оффлайн Sve4ka

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 22 757
  • Рейтинг: +260
Re: Рецепты блюд с малой калорийностью
« Ответ #36 : Июль 13, 2015, 13:18:00 »
0
Салатик "Белковый"
*на 100гр.: 77 ккал*

Б/Ж/У - 13/1,7/2,6

Ингредиенты:

грибы 180гр., куриное филе отварное 2 шт. (170гр.), 1 яйцо+ 2 белка, 2 средние луковицы (100 гр.), творог 1,8% 100гр., йогурт 0-1 % 100гр., чеснок 2 дольки, соль, перец

Приготовление:

отварить куриное филе и охладить
лук поджарить на сухой сковородке 1-2 минуты, добавить нарезанные шампиньоны и продолжать жарить на среднем огне ( можно на большом) , чтобы шампиньоны не сильно пустили воду, до золотистой корочки, выложить на тарелку и дать остыть.
взбить 1 яйцо и 2 белка, добавить соль и испечь на сухой сковородке блин, остудить и порезать на продолговатые квадратики.
сделать заправку: творог смешать с йогуртом, добавить чеснок, соль перец.
порезать куриное филе на маленькие кубики, добавить охлажденные грибы с лукои и порезанный на кусочки белковый блин. заправить смесь готовой заправкой и убрать в холодильник на несколько часов для пропитки!

Оффлайн Sve4ka

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 22 757
  • Рейтинг: +260
Re: Рецепты блюд с малой калорийностью
« Ответ #37 : Июль 13, 2015, 13:31:37 »
0
Вкусный куриный шашлык в молочном маринаде

Продукты:
филе куриное 600 г
лук репчатый 2 шт.
чеснок (зубцы) 3 шт.
масло растительное 4 ст. ложки
смесь перцев
соевый соус 2 ст. ложки
молоко 4 ст. ложки
Рассчитано на 3 порции

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для маринада соединить лук, чеснок, молоко, соевый соус, смесь перцев, масло. Все измельчить с помощью блендера. Филе порезать тонкими пластинками. Нанизать пластинки куриного филе «гармошкой» на замоченные в воде деревьев «деревянные шпажки. Смазать густо со всех сторон маринадом и поставить в холодильник для маринования на 1 час.
Жарить над углями на решетке, постоянно вращая. Луковый смесь из шашлычков перед запеканием не снимать, а жарить в этой «шубке».
Подавать с овощами.
Приятного аппетита!

Оффлайн Sve4ka

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 22 757
  • Рейтинг: +260
Re: Рецепты блюд с малой калорийностью
« Ответ #38 : Июль 13, 2015, 13:36:10 »
0
Соба с курицей и овощами.Можно на обед

Ингредиенты(на 3-4 порции)
-лапша соба - 200 гр в сухом виде
-куриное филе - 300 гр
-болгарский перец -1 шт
-свежие шампиньоны - 200 гр
-репчатый лук -1 шт
-кунжут - 30 гр
- зелень - 1 пучок
- соевый соус - 3 ст ложки
-васаби - 1/2 ч ложки
-соль,специи - по вкусу
Приготовление:
Куриное филе порезать на кубики ,обжарить без масла. К курице добавить порезанные шампиньоны, порезанный перец, порезанный лук, все жарить без масла.За 5-7 минут до готовности добавить соевый соус,васаби и тушить еще 5 минут на слабом огне. Лапшу отварить до готовности. Как все будет готово,соединяем лапшу с курицей и овощами, добавляем кунжут и порубленную зелень, все хорошо перемешиваем. Приятного аппетита)

Оффлайн Sve4ka

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 22 757
  • Рейтинг: +260
Re: Рецепты блюд с малой калорийностью
« Ответ #39 : Июль 13, 2015, 13:37:31 »
0
Курица в апельсиновом маринаде

Ингредиенты:(на 2 порции)
-куриное филе — 500-600 гр
-сок апельсина — 200 мл
-соевый соус — 2 ст ложки
-мед — 1 ч ложка
-горчица — 1 ч ложка
-соль,специи — по вкусу
Приготовление:
На курином филе сделать надрезы .Все остальные ингредиенты смешать ,куриное филе уложить в емкость(глубокую тарелку или небольшую кастрюлю) и залить маринадом.Так курицу оставить мариноваться минимум на 2 часа(можно замариновать с вечера).После запечь в разогретой духовке при 180 гр 20-25 минут.Приятного аппетита)

Оффлайн Sve4ka

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 22 757
  • Рейтинг: +260
Re: Рецепты блюд с малой калорийностью
« Ответ #40 : Июль 13, 2015, 15:54:18 »
0
Рецепт  называется "Курогрудь надоела до чертиков, а набор продуктов в холодильнике ограничен")))

куриное филе 812 г, сыр российский 86 г, лук 92 г, томат 124 г, сметана 20% 20 г
Куриное филе измельчаем в "крошку", перемешиваем с мелко-нарезанным репчатым луком, соль-перец по вкусу.
Выкладываем половину готовой смеси в форму, смазываем сметаной, далее выкладываем помидор, нарезанный кружочками, посыпаем тертым сыром. Накрываем второй частью куриной массы.
Выпекаем при t 200 - 1 час.
На 100 г готового продукта - 161.62 ккал; б - 26.04, ж - 4.86, у - 1.94.

Оффлайн Sve4ka

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 22 757
  • Рейтинг: +260
Re: Рецепты блюд с малой калорийностью
« Ответ #41 : Июль 16, 2015, 13:53:42 »
0
Сыр. (По Дюкану - с этапа Атака)

Сухой творог 0% - 1кг (я брала Вкуснотеево), молоко обезжиренное -1л, 3 Яйца, 1ч.л. соды, 1,5 ч.л. соли (по моему вкусу побольше), 3 веточки укропа (вообще добавка очень спасает положение, поэтому рекомендую добавить перец, зелень, корнишоны или специи по вкусу). Смешать творог с молоком и хорошенько разбить все комочки блендером, до полностью однородной массы. Довести до кипения и варить еще 7-10 минут, периодически помешивая! Готовлю массу откинуть на дуршлаг, застеленный марлей и дать жидкости стечь 2-3 минуты (выжимать не надо, жидкость, которая останется в массе нужна, иначе будет очень сухой). В отдельную посуду с толстым дном разбить яйца, соду, соль и специи и добавить творожную массу. Все тщательно перемешать блендером (будет не легко!) Поставить на средний огонь на 5-7 минут и помешивая, расплавлять. Когда масса начнет отступать от стенок - сыр готов (у меня он отступал сразу). Положить сыр в форму и остудить! Автор фото Ульяна Лола. "Диета Дюкан рецепты" vk.com/recipesdukan

Оффлайн Sve4ka

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 22 757
  • Рейтинг: +260
Re: Рецепты блюд с малой калорийностью
« Ответ #42 : Июль 16, 2015, 14:00:08 »
0
Нежный сливочный пирог со свежей малиной.

Ингредиенты:
Для теста:
-геркулес молотый(или овсяная мука) - 250 гр
- творог - 100 гр
- кефир - 50 гр
- яйца - 2 шт
Для начинки:
- творог - 300 гр
- малина - 200 гр
- кефир - 50 гр

Приготовление:
Белки отделить от желтков, взбить до крепких пиков.Смешать геркулес, творог, кефир, взбитые белки. Выложить полученную смесь в мультиварку(предварительно застелив бумагой для выпечки), так что бы получились бортики. Выпекать 15 минут на режиме "выпечка".
Пока тесто пропекается, оставшийся творог, желтки, кефир, часть малины(оставить чуть чуть для украешения) взбить миксером. Затем полученную смесь влить в тесто и оставить печься на 40-60 минут на режиме "выпечка."Минут за 10 до готовности украсить малиной. Подавать холодным)Приятного аппетита)

Оффлайн Sve4ka

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 22 757
  • Рейтинг: +260
Re: Рецепты блюд с малой калорийностью
« Ответ #43 : Сентябрь 03, 2015, 11:10:55 »
0
Салатик  :joke:

Оффлайн Sve4ka

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 22 757
  • Рейтинг: +260
Re: Рецепты блюд с малой калорийностью
« Ответ #44 : Сентябрь 03, 2015, 11:12:29 »
0
Диетический пирог для худеющих

Ингредиенты:

яйцо — 1 штука,
5-6 крупных яблок с кислинкой (например Антоновка),
обезжиренный кефир или йогурт (он менее кислый) — 500мл,
сода для гашения,
овсяные хлопья (желательно Экстра) — 4ст.л.,
манная крупа — 4ст.л.,
немного ванили или корицы (кому как больше нравится),
можно добавить изюм или курагу.
Итак, готовим: в глубокую миску или вазу выливаем 500мл. кефира и добавляем немного соды для гашения. Отдельно взбиваем яйцо и выливаем его в миску к кефиру. Всыпаем хлопья и манку. Нужно оставить минут на 15-20, чтобы манка слегка разбухла.
Отдельно готовим яблоки — моем, чистим от кожуры и сердцевины (кожуру можно не удалять — в ней содержится полезный пектин). Небольшим количеством масла (оливкового) смазываем форму и режем на него яблоки ломтиками. Заливаем полученным тестом. И в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов.
Даем пирогу остыть, аккуратно вынимаем из формы, нарезаем и наслаждаемся! К такому пирогу замечательно подойдет полезный зеленый чай или чай с имбирем. Приятного аппетита!