Голосование

По какому разделу Вам интереснее рецепты?

Традиционные праздничные блюда.
Колбасные изделия.
Картофельное настроение
Пиццы
Рыбные блюда
Кролик
Сердце,язык
Печень
Закуски
Салаты
Мясо
Соусы,заправки
Десерты
На горячее
Повседневное
Застолья
Птица
Закрутки
Выпечка
Пирожки
Блины
Первые блюда
На скоруу руку.
По всем разделам
Пост
Пикники
Нафиг надо - сами с усами!

Автор Тема: Делюсь проверенными рецептами. Добро пожаловать на кухню Вариун!  (Прочитано 215496 раз)

Оффлайн Каролинка

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 11 775
  • Fuck...тически всё замечательно!
Намазать 100г маргарина, потом еще 2-3 раза
то есть итого 300-400 г маргарина получится?

А главное помнить нужно - никто никому ничего не должен! Тогда и жить проще, и любить легче.


http://button.dekel.ru/

Оффлайн nochka

  • Главный модератор
  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 36 005
Бутерброды с острой чесночной оригиналкой.

чесночный саламур для картошки.

свежий буряк

Можно расшифровать?  :[
А на фото 24 - соленый виноград?  :hardthink:

Я поняла. Твою темку надо читать на сытый желудок. Или когда кушаешь (как я щас)  :wink2:

Оффлайн Вариун

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 876
  • Имею наглость быть СЧАСТЛИВОЙ!!!
Намазать 100г маргарина, потом еще 2-3 раза
то есть итого 300-400 г маргарина получится?

да. Но надо именно постепенно его добавлять. по слоям. Нельзя вымазать весь сразу. Чтобы тесто потом было слоенным.


Оффлайн Вариун

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 876
  • Имею наглость быть СЧАСТЛИВОЙ!!!
Бутерброды с острой чесночной оригиналкой.

чесночный саламур для картошки.

свежий буряк

Можно расшифровать?  :[
А на фото 24 - соленый виноград?  :hardthink:

Закуска "оригинальная" (оригиналка) http://nat42.ru/index.php?topic=4811.msg397540#msg397540

Чесночный саламур:

Выдавливаешь свежий чеснок, можно добавить свежей мелко-рубленной зелени. Соль,перец.
Заливаешь это всё постным маслом. Разбавляешь немного водой. На 100г масла 1-2ст.л. воды.
Это чтобы не было противно.
И поливать таким саламуром картошку в мундире. Или макать в него....


Буряк - это свекла. Свежий - в смысле сырой, не варить.

Да, я делала на пробу мариновала помидоры и в каждую банку положила по гронке винограда.
Помидоры получились с интересным привкусом. Виноград никто не оценил и я в том числе. Ягоды слишком маленькие по отношению к помидорам, так что получились пересоленными.






Оффлайн Вариун

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 876
  • Имею наглость быть СЧАСТЛИВОЙ!!!
Добавлю немного из папки "застолья"

ДР бабушки.
(Звиняйте за качество фото. Фотик сел, пришлось обходиться телефоном)

Картофельники с грибами внутри и сверху.
Жаренная рыба - камбала и стейки осетрины.




 Салат с кальмарами,луком и яйцом в майонезе.



Голубцы
Шампиньёны(шляпки) фаршированные тушеными в сметане с луком ножками и запеченные под сыром.



Холодец



И нарезка



Так уж повелось, чтобы бабушке было легче, готовую еду мы привозим ей, чтобы она не готовила, ожидая нас-гостей.
Поэтому на столе некоторые блюда могут быть и в мармитах, не парится бабушка с сервировкой. В чем привезли, в том и ставит)))
Зато по-семейному. Просто, но уютно.  :angely:

Приятного аппетита и вкусных идей!

ОГЛАВЛЕНИЕ
http://nat42.ru/index.php?topic=4811.msg392390#msg392390


Оффлайн Вариун

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 876
  • Имею наглость быть СЧАСТЛИВОЙ!!!
А это мой ДР в этом году отмечали на даче.

1.Жаренные стейки осетрины на овощной подушке.



Помидоры по-итальянски



Баклажаны с оригиналкой



Молодой картофель, отваренный и подрумяненный на сливочном масле.



Салатик



Картофельники с грибами



раки



Шашлыки и икра из синих(баклажанная)



Жаренные перчики с чесноком





Стол накрывали в полевых условиях  :yes: Я даже не знаю, чья скатерть  :ggg:

Приятного аппетита и вкусных идей!

ОГЛАВЛЕНИЕ
http://nat42.ru/index.php?topic=4811.msg392390#msg392390


Оффлайн Вариун

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 876
  • Имею наглость быть СЧАСТЛИВОЙ!!!
Званный ужин

Пригласила я на чай с тортиком друзей(2человека)

Вроде бы ничего не собиралась такого делать. Сил не было. Так что я даже торт собиралась покупать.

Да так вот получилось.... То да сё...
Короче в итоге за столом оказалось 8 человек, а на столе вот...



яйца фаршированные печеночным паштетом



помидоры по-итальянски и по-гречески



Салат "мимоза" с тунцом



Тушенные утки



Печеночные отбивные



и соления



Пицца с копченным мясом



И на гарнир картошка





И хотя я сдержала слово и не пекла(позор на мои седины, но реально не осталось сил. я ж пузатая была тогда) торт, а купила....



та пара друзей, что были приглашены на чай с тортиком смотрели на меня даже не круглыми! квадратными глазами!
Они теперь бояться фразы "приходите попить чая" А муж мне просто не верит, что я только этим и ограничусь.
Реально друзья подумали, что у нас какой-то праздник, а они не знают и без подарка))))
Муж говорит, его даже в сторонке шепотом спрашивали, а что за повод  :hihihi:



Приятного аппетита и вкусных идей!

ОГЛАВЛЕНИЕ
http://nat42.ru/index.php?topic=4811.msg392390#msg392390


Оффлайн Вариун

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 876
  • Имею наглость быть СЧАСТЛИВОЙ!!!
Надеюсь, вам понравился мой фото обзор!
И возможно, накрывая стол, вы вспомните что-то из моей темки и приготовите это   :[
На сегодня всё. Пойду кормить и выгуливать пупса  :soska:
До встречи в следующих постах! Мне еще есть чем поделиться с вами :[


Оффлайн Каролинка

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 11 775
  • Fuck...тически всё замечательно!
Вариун, спасибо за столь аппетитную темку :inlove:
А главное помнить нужно - никто никому ничего не должен! Тогда и жить проще, и любить легче.


http://button.dekel.ru/

Оффлайн Sve4ka

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 22 943
Вроде бы ничего не собиралась такого делать. Сил не было.
мы коллективно фигеем с твоего кулинарного блога))) мы столько на НГ наверно готовим, как ты "к чаю" :crazy:

Оффлайн Svetlanka

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 10 742
мы коллективно фигеем с твоего кулинарного блога)))
+100500

А как это? Помидоры по-гречески и помидоры по-итальянски?

Оффлайн Nataшa

  • Администратор
  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 83 777
  • Всё к лучшему
мы столько на НГ наверно готовим, как ты "к чаю"
Мы столько на НГ, наверное, НЕ готовим, сколько ты "к чаю"! :D
Я бы на месте друзей тоже охренела :crazy:
А еще меня в последние дни мучают такие вопросы: а другим людям в вашем районе достается хоть что-то в продуктовых магазинах, или вы одни всё скупаете? :D И как на вас смотрят продавцы продуктовых магазинов?)
И серьёзно - сколько же уходит в месяц на еду при таком рационе? :Оо:

Оффлайн Вариун

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 876
  • Имею наглость быть СЧАСТЛИВОЙ!!!
мы коллективно фигеем с твоего кулинарного блога)))

А как это? Помидоры по-гречески и помидоры по-итальянски?

Это.... вкусно! Громкое название. Элементарное приготовление. И всем нравится!
http://nat42.ru/index.php?topic=4811.msg406419#msg406419


Оффлайн Вариун

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 876
  • Имею наглость быть СЧАСТЛИВОЙ!!!
мы столько на НГ наверно готовим, как ты "к чаю"
Мы столько на НГ, наверное, НЕ готовим, сколько ты "к чаю"! :D
Я бы на месте друзей тоже охренела :crazy:
А еще меня в последние дни мучают такие вопросы: а другим людям в вашем районе достается хоть что-то в продуктовых магазинах, или вы одни всё скупаете? :D И как на вас смотрят продавцы продуктовых магазинов?)
И серьёзно - сколько же уходит в месяц на еду при таком рационе? :Оо:

Та ладно вам стебаться с меня, девчата :[
Ну, да, в тот раз я увлеклась....
А так... нормально я готовлю. Как мама учила :angely:
В Одессе всегда столы ломились, наоборот, это редкость, если на столе "пусто"


Оффлайн Вариун

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 876
  • Имею наглость быть СЧАСТЛИВОЙ!!!
Вот кстати этот редкий случай пустого стола :hhhhh:

5 месяцев Ивашке мы отметили с родителями шашлыками



К шашлыкам у меня почти ничего не было. Летний салатик. Жаренные кабачки с оригиналкой.
Копченная мойва к пиву. Жаренные на мангале шампиньоны.



Ну, и собственно шашлыки....



Отмечали в полевых условиях, на вечно ремонтируемой даче :ggg:

Приятного аппетита и вкусных идей!

ОГЛАВЛЕНИЕ
http://nat42.ru/index.php?topic=4811.msg392390#msg392390