Автор Тема: Наши заготовки (список рецептов в ПП)  (Прочитано 20136 раз)

Оффлайн Марусенька

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 3 173
  • Тихий омут )))
  • Рейтинг: +27
Re: Наши заготовки
« Ответ #15 : Август 22, 2011, 11:06:19 »
0
А кто-нибудь грибочки солил? скиньте  рецепт.....все таки хочу попробовать в этом году грибочки замутить

Оффлайн Брусничка

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 11 071
  • У меня три сыночка и лапочка дочка)))
  • Рейтинг: +24
Re: Наши заготовки
« Ответ #16 : Август 22, 2011, 12:57:22 »
0
Делаю всегда
Лечо с томат пастой        


3,5-4 кг перца
650гр томатной пасты
1,6л воды
20 горошин черного перца
10 горошин душистого перца
10 гвоздик
70гр соли (лучше по вкусу, т.к. он у всех разный  )
2 стакана сахара
1 стакан 3% уксуса
2-3 столовых ложки растительного масла.

1. Перец почистить и порезать вдоль полосками 7 мм ширииной.
2. В кастрюле разводим томатную пасту с водой, доводим до кипения, добавляем остальные ингредиенты и в кипящий соус осторожно вывкладываем перец, варим 10-12 минут помешивая, раскладываем в прожаренные банки, закатываем и в одеяло. Уксус можно залить в конце варки.
Уходит все до января, мы перцеманы :gg:

Кабачковыйсалат

Кабачки режу кольцами,обжариваю с двух сторон,:отдельно пережарить морковь,лук и болгарский перец,перемешать.И  попеременно с кабачками укладывать в банки. Я кабачок режу, больше в банки входит. : vo:
Ну и заправку всегда делаю, очень удобно, достал добавил и летом запахло. :[



Заходите в гости!
http://skrapinka-my.blogspot.com/
Мой магазин   http://scrapinka-shop.blogspot.com/

Оффлайн Дамбо

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 5 189
  • Рейтинг: +137
Re: Наши заготовки
« Ответ #17 : Август 22, 2011, 14:18:58 »
0
А кто-нибудь грибочки солил?
я солила, но в первый раз...так что боюсь давать...
Салат "Тещин язык"
3 кг почищеного, порезаного кубиками кабачка
1-2 острых перца (я беру 1, по вкусу)
5-6 болгарских перца, порезанного соломкой
100 г чеснока, порезанного половинчатыми пластинками
500 г томатной пасты
1 стакан растительного масла
1 стакан сахара
1 ст.л соли
1 ст ложка уксуса 9%
наливаем масло, сахар, соль, томатную пасту...закипятим, бросаем перец весь, еще закипятим немного,бросаем кабачки, постоянно помешиваем, и варим до размягчения, но не сильно,чтобы кабачки в кашу не сварились, у меня мин 20-25, за 5 мин до готовности бросаем чеснок и уксус.
Закатываем горячими с стерилизованные банки.
У меня муж его очень любит, сказал кабачковую икру не делать, а только этот салат)))

Оффлайн Кнопа

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 8 023
  • Рейтинг: +72
Re: Наши заготовки
« Ответ #18 : Август 23, 2011, 19:15:58 »
0
Варю икру кабачковую по Юлиному рецепту) добавила яблок))
Ща пойду еще печеньки делать Каплины, из другй темки)))
зы: оу, настроение сегодня у меня варенное...(с)/поет)))

♥♫♥♫♥♫♥♫♥♫♥♫♥♫♥♫♥♫♥♫♥♫♥♫♥♫♥♫♥♫♥♫♥
Они рисуют в планах домик с лужайкой в окне,
Щенка терьера, камин, мягкий плед, каберне,
Своих родителей в детской, Париж на холсте,
Вы - именно то, мы - именно те...

Оффлайн ...

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 3 727
  • Рейтинг: 0
Re: Наши заготовки
« Ответ #19 : Сентябрь 12, 2011, 11:34:25 »
0
Из тыквы кто варенье варит?  :[
нам прислали бооооольшую тыкву. мням :nyaam:

Оффлайн Добрая

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 6 907
  • Рейтинг: +290
Re: Наши заготовки
« Ответ #20 : Сентябрь 12, 2011, 14:17:47 »
0
Из тыквы кто варенье варит?  :[
нам прислали бооооольшую тыкву. мням :nyaam:
моя бабушка варила обалденное тыквенное варенье, добавляла туда апельсины.
тыква тоже лежит, вечерком попробую сварить немного на пробу.

Оффлайн ...

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 3 727
  • Рейтинг: 0
Re: Наши заготовки
« Ответ #21 : Сентябрь 27, 2011, 01:31:28 »
0
малину с сахаром перетерла
варенье из тыквы с апельсином и лимоном сварила
сок тыквенный сделала
ща еще варенье из персиков (зеленоваты попались) наварила. показалось оч сладким или я отвыкла уже :hardthink:
чеб еще на зиму заготовить? :P

Оффлайн Nataшa

  • Администратор
  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 68 514
  • Рейтинг: +2304
Re: Наши заготовки
« Ответ #22 : Сентябрь 27, 2011, 02:24:34 »
0
свари абрикосовое варенье...с очищенными косточками :roll:

Оффлайн ...

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 3 727
  • Рейтинг: 0
Re: Наши заготовки
« Ответ #23 : Сентябрь 27, 2011, 13:27:42 »
0
Natasha:hi:

Оффлайн Брусничка

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 11 071
  • У меня три сыночка и лапочка дочка)))
  • Рейтинг: +24
Re: Наши заготовки
« Ответ #24 : Сентябрь 28, 2011, 13:00:03 »
0
свари абрикосовое варенье...с очищенными косточками :roll:
это как? :hardthink:
Заходите в гости!
http://skrapinka-my.blogspot.com/
Мой магазин   http://scrapinka-shop.blogspot.com/

Оффлайн Nataшa

  • Администратор
  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 68 514
  • Рейтинг: +2304
Re: Наши заготовки
« Ответ #25 : Сентябрь 28, 2011, 14:03:23 »
0
свари абрикосовое варенье...с очищенными косточками :roll:
это как? :hardthink:
Ань, ну вот примерно так - http://www.kedem.ru/recipe/zagotovki/sugar/2010-07-20varenie/
Очумительная вещь, особенно если сахара не жалеть. : vo:

Оффлайн Брусничка

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 11 071
  • У меня три сыночка и лапочка дочка)))
  • Рейтинг: +24
Re: Наши заготовки
« Ответ #26 : Сентябрь 28, 2011, 23:05:28 »
0
Спасибо, Наташ, первый раз вижу с косточками :yes: :romashki:
Заходите в гости!
http://skrapinka-my.blogspot.com/
Мой магазин   http://scrapinka-shop.blogspot.com/

Оффлайн Nataшa

  • Администратор
  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 68 514
  • Рейтинг: +2304
Re: Наши заготовки
« Ответ #27 : Сентябрь 28, 2011, 23:12:46 »
0
Спасибо, Наташ, первый раз вижу с косточками :yes: :romashki:
А мы каждый год делаем.

Оффлайн Jolia

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 11 676
  • Рейтинг: +260
Re: Наши заготовки
« Ответ #28 : Сентябрь 28, 2011, 23:17:29 »
0
Девочки, подкиньте рецептик заготовки капусты. Срочно нужно её как-нить посолить
- Какого цвета у неё глаза? - Счастливого...)

Оффлайн Nataшa

  • Администратор
  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 68 514
  • Рейтинг: +2304
Re: Наши заготовки
« Ответ #29 : Сентябрь 28, 2011, 23:27:37 »
0
Оль, вот и вот