Автор Тема: Наши заготовки (список рецептов в ПП)  (Прочитано 19411 раз)


Оффлайн Бархат

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 28 816
  • мечты сбываются
  • Рейтинг: +228
Re: Наши заготовки
« Ответ #1 : Август 21, 2011, 23:26:08 »
0
для меня по состоянию здоровья актуальны заготовки без  уксуса, их не так много.
до сего дня делала только помидоры с чесноком в попе, а вот ещё принесли рецепт  огрурцов с водкой и горчицей.Надо?
вчера решила быть счастливой. и СТАЛА.

Оффлайн Nataшa

  • Администратор
  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 68 136
  • Рейтинг: +2083
Re: Наши заготовки
« Ответ #2 : Август 21, 2011, 23:33:39 »
0
помидоры с чесноком в попе
Сначала думала, что ты опечаталась :Оо: :ggg: это что за чудо такое?))

Рецепты все надо, делись!)

Оффлайн Бархат

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 28 816
  • мечты сбываются
  • Рейтинг: +228
Re: Наши заготовки
« Ответ #3 : Август 21, 2011, 23:35:52 »
0
эх, скопировать бы откуда, а то много букофф. щас пошукаю
вчера решила быть счастливой. и СТАЛА.

Оффлайн Бархат

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 28 816
  • мечты сбываются
  • Рейтинг: +228
Re: Наши заготовки
« Ответ #4 : Август 21, 2011, 23:36:41 »
0
это что за чудо такое?))
очень вкусно )) мож на тусу под полой пронести)))если поеду
вчера решила быть счастливой. и СТАЛА.

Оффлайн DJ

  • Главный модератор
  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 23 318
  • Рейтинг: +931
Re: Наши заготовки
« Ответ #5 : Август 21, 2011, 23:45:59 »
0
Аджика
5кг помидор
0,5кг (10 головок) чеснока
0,5кг лука
0,5кг моркови
0,5кг яблок
1кг болгарского перца
1-2шт горького перца по вкусу
0,5 л раст.масла
зелень петрушки, укроп, лавр.лист, соль, сахар, уксус (я без него делала) по вкусу.

Всю эту массу варить 2 часа на медленном огне, затем перекрутить на мясорубке (или блендером) и разлить по маленьким баночкам.
Чеснок ложить в горячую массу, тогда будет вкуснее.

ЗЫ сама не пробовала, мужу понравилось  : vo:


Оффлайн DJ

  • Главный модератор
  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 23 318
  • Рейтинг: +931
Re: Наши заготовки
« Ответ #6 : Август 21, 2011, 23:49:32 »
0
Икра кабачковая
1 кабачок
2 помидора
1 морковь
1 луковица
2 сладких перца
зелень, лавр.лист, 2 ст.л. раст.масла, соль.

Кабачок очистить от кожицы, удалить крупные семена и нарезать кубиками. Помидоры, морковь, перец и очищенный лук мелко порубить, затем положить в кастрюлю, добавить лавр.лист, налить 0,5стак.воды (в мультю не наливать, жидкости достаточно и она не так испаряется как на плите) и тушить на медленном огне 30 мин.


Оффлайн Nataшa

  • Администратор
  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 68 136
  • Рейтинг: +2083
Re: Наши заготовки
« Ответ #7 : Август 21, 2011, 23:51:32 »
0
Аджика
Ой, я ее тоже делаю, обалденная вещь! : vo: особенно с борщооом! :roll: да и просто так...намажешь на хлебушек и вприкуску с супчиком любым :nyam:
А позавчера пельмени в нее макала и ела.)
О, кстати, Юльк, я вам ее предлагала как раз, помнишь? банка закрытая еще стояла. Но ты заржала и сказала, что и так жратьки на целый полк. :D

Оффлайн Капля

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 18 436
  • Меня зовут Елена, со мной на ТЫ.
  • Рейтинг: +245
Re: Наши заготовки
« Ответ #8 : Август 21, 2011, 23:55:05 »
0
Цитата: Бархат от Сегодня в 23:26:08
помидоры с чесноком в попе
Сначала думала, что ты опечаталась   это что за чудо такое?))
у меня бабушка такие помидорки делает, она помидорки маринует)))) там сложного ничего нет, берётся помидорка, делается надрезик в "попе" помидорки, засовывается туда зубчик чеснока, укладываются помидорки в банку и всё заливается маринадом)))) очень вкусно, я могу поллитра умять за раз)))) 

Оффлайн Капля

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 18 436
  • Меня зовут Елена, со мной на ТЫ.
  • Рейтинг: +245
Re: Наши заготовки
« Ответ #9 : Август 21, 2011, 23:56:20 »
0
а ещё небольшое уточнение... помидорки желательно, чтобы небольшие были))))))

Оффлайн DJ

  • Главный модератор
  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 23 318
  • Рейтинг: +931
Re: Наши заготовки
« Ответ #10 : Август 22, 2011, 00:08:17 »
0
и всё заливается маринадом))))
каким маринадом? сколько вешать в граммах )))


Оффлайн Капля

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 18 436
  • Меня зовут Елена, со мной на ТЫ.
  • Рейтинг: +245
Re: Наши заготовки
« Ответ #11 : Август 22, 2011, 00:11:05 »
0
Юля, я завтра его у бабули выпытаю, но там всё оч просто, я помню его даже муж варил как-то однажды и заливал помидорки, ну ооооооочень просто))))

Оффлайн Бархат

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 28 816
  • мечты сбываются
  • Рейтинг: +228
Re: Наши заготовки
« Ответ #12 : Август 22, 2011, 00:17:43 »
0
у меня в тетрадке есть, в инете не нашла, завтра буду рыться. там с сахаром, т.е. соль+сахар, рассол вкусный)) а чеснок я не целиком, а тоже его на узенькие дольки разрезаю)) покажу
вчера решила быть счастливой. и СТАЛА.

Оффлайн Капля

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 18 436
  • Меня зовут Елена, со мной на ТЫ.
  • Рейтинг: +245
Re: Наши заготовки
« Ответ #13 : Август 22, 2011, 00:20:04 »
0
У нас, Танюш, с тобой разные будут рецепты, у бабули там точно был уксус.... думаю кому уксус можно, тот и с ним и без него попробует))))

Оффлайн Кнопа

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 8 023
  • Рейтинг: +72
Re: Наши заготовки
« Ответ #14 : Август 22, 2011, 10:25:53 »
0
А я из всего только аджику и делаю ( про которую Юля написала) - вкуснятина)
Остальное просто режу и замораживаю)))
Тань, у меня отец печеночник - ему уксус в принципе нельзя... да и не любят у нас с уксусом в семье - мама моя все делает без него - и огурцы, и помидоры, и вообще все заготовки... Аспирин кидает и все...

♥♫♥♫♥♫♥♫♥♫♥♫♥♫♥♫♥♫♥♫♥♫♥♫♥♫♥♫♥♫♥♫♥
Они рисуют в планах домик с лужайкой в окне,
Щенка терьера, камин, мягкий плед, каберне,
Своих родителей в детской, Париж на холсте,
Вы - именно то, мы - именно те...