Март 28, 2024, 21:25:32

Автор Тема: Шашлыки  (Прочитано 23427 раз)

Оффлайн Nataшa

  • Администратор
  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 83 778
  • Всё к лучшему
Re: Шашлыки
« Ответ #15 : Июнь 05, 2011, 20:19:48 »
На электрошашлычнице ни разу не делала, без понятия, как они там получатся, а вот на костре вкууусные получаются! : vo: поделись потом впечатлениями, как оно. ;-)

Оффлайн Юльёнка

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 34 591
  • Стрекозюля =)
Re: Шашлыки
« Ответ #16 : Июнь 05, 2011, 21:48:54 »
Поделали. Объелись, Дима еще пиццу вначале закусывал, так ваще на сегодня накормили. В общем мясо как мясо получилось, Дима сказал, что немного пресное, но я боялась пересолить и переперчить, а других особо специй не было, кт типа для плова и еще какая-то я тоже боюсь, чуть переборщишь - вкус мяса вообще перебивает.
Так что довольные остались :) Было забавно, как я мясо покупала. Пошла в кпкшный магазин, кт возле музея, начала издалека, там только готовый, либо говядина. В магазине "Мясо" возле Мясного двора какой-то единственный кусок шейки с диким кол-вом жира, а задняя часть темная и некрасивая. Пока я шла один дом до Мясного двора отрубили свет на Металлургов. Я уже почти в панике. А недавно на Ушинского открыли мясную лавку, еще ни разу не заходила, иду прям уже как корабль на маяк в шторм))) И воть она, шейка свининки лежит красивая с на мой взгляд нормальным соотношением мяса и жира! Отрезали мне половинку от большого кусмана на 1,2 кг, и побегла я счастливая домой, что аж кефир забыла зайти в холодильник купить :gg:
Маятник без состояния покоя. Вечное пати на хате 💃💃

Оффлайн Jolia

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 14 219
Re: Шашлыки
« Ответ #17 : Июль 05, 2011, 17:48:27 »
Мням!!! Собираемся на выходные на рыбалку, следовательно будет шашлык..... Впервые попробую на кефирчике помариновать :wink2:
- Какого цвета у неё глаза? - Счастливого...)

Оффлайн Юльёнка

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 34 591
  • Стрекозюля =)
Re: Шашлыки
« Ответ #18 : Июль 05, 2011, 17:55:26 »
Даже не сомневайся, я разницы не заметила от обычного, только что специй меньше добавила.
Маятник без состояния покоя. Вечное пати на хате 💃💃

Оффлайн лапуля

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 3 933
Re: Шашлыки
« Ответ #19 : Июль 05, 2011, 19:24:27 »
я тоже кефиром заливаю последнее время..

а вообще всегда делала проще некуда..

в кастрюлю слоями укладывается мясо и луковые кольца, солим, перчим, две ложи уксуса, снова слой мяса, лук, и опять солим, перчим, уксус... ну и так пока мясо не закончится, потом под гнет часика на три.. лучше на ночь в холодильник и все..

Оффлайн Jolia

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 14 219
Re: Шашлыки
« Ответ #20 : Июль 07, 2011, 08:59:41 »
Кнопа, а скумбрию в чём мариновала, что-то не увидела.
Девочки, а курочку тоже в кефире замариновать можно?
- Какого цвета у неё глаза? - Счастливого...)

Оффлайн Nataшa

  • Администратор
  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 83 778
  • Всё к лучшему
Re: Шашлыки
« Ответ #21 : Июль 07, 2011, 09:27:39 »
Девочки, а курочку тоже в кефире замариновать можно?
Конечно. :yes:

Оффлайн Jolia

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 14 219
Re: Шашлыки
« Ответ #22 : Июль 11, 2011, 02:28:15 »
Попробовали с кефиром мариновать)))) Вкусно : vo: А вот с майонезом, чёт мне совсем не понравилось(
- Какого цвета у неё глаза? - Счастливого...)

Оффлайн Nataшa

  • Администратор
  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 83 778
  • Всё к лучшему
Re: Шашлыки
« Ответ #23 : Июль 11, 2011, 02:32:15 »
Попробовали с кефиром мариновать)))) Вкусно
Ура! рада, что мой рецептик нравится! :lalala:

Оффлайн Пяточка

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 13 357
  • Я Аня и я не парюсь!
Re: Шашлыки
« Ответ #24 : Июль 11, 2011, 02:46:26 »

Слева шашлыки в кефире, справа в майонезе, они даже по цвету различаются) Кефирные больше люблю :vilka:
И как только Боженька отпустил на землю таких Ангелов?

Блондинка думала.. волосы темнели

Оффлайн Капля

  • К
  • Герой
  • *
  • Сообщений: 18 859
  • Меня зовут Елена, со мной на ТЫ.
Re: Шашлыки
« Ответ #25 : Июль 11, 2011, 11:51:00 »
ням ням,  какая вксняяяяяятина :roll:

Оффлайн КапризМА7

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 4 048
Re: Шашлыки
« Ответ #26 : Октябрь 22, 2011, 19:23:33 »
как вкусно это дело, и как не очень полезно  :'-(

Оффлайн Марина

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 1 314
Re: Шашлыки
« Ответ #27 : Ноябрь 04, 2011, 22:48:52 »
очень вкусный  шашлык получается замаринованный в горчице и водке  :wink2:  укладываете мясо слоем в кастрюле,промазываете горчицей,опять слой мяса и снова горчица  а потом разводите пол стакана водки  литром воды и заливаете шашлык через пару часов можно жарить получается очень необычный острый вкус мы последние года три тока так маринуем и всех друзей на ентот шашлык подсадили ;-)

Оффлайн Капля

  • К
  • Герой
  • *
  • Сообщений: 18 859
  • Меня зовут Елена, со мной на ТЫ.
Re: Шашлыки
« Ответ #28 : Ноябрь 04, 2011, 23:11:19 »
Марина, ух ты, вот такой способ я еще не слышала, как нить попробую)))))

Оффлайн Марина

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 1 314
Re: Шашлыки
« Ответ #29 : Ноябрь 05, 2011, 00:20:19 »
обязательно попробуй,главное с горчицей поаккуратней,она ведь иногда такая ядреная попадается :sh5: