Да чего тут мудрствовать-то? будто прям невесть какое сложное блюдо
лук порезала кольцами, в кляр обмакнула да обжарила, чего ты боишься не так сделать-то? это ж не лазанья, торт или суши со сложным приготовлением.
А во фритюре хоть что в кляре вкусно прожарится и получится, если масла не жалеть.