Делюсь проверенными рецептами. Добро пожаловать на кухню Вариун!

[Кира]

Свет, а для тебя это имеет принципиальное значение? 
для меня тоже все, что с яйцом и молоком - это омлет 

[Sve4ka]

Кира, там без молока, чуть сметаны и все.

[Вариун]

Припеки крутые, вкуснячие, но омлет - это 50 мл молока на одно яйцо  остальное - болтунья.

Если угодно - пусть болтунья, мне ж не принципиально - было бы вкусно 

[Маринка]

Припеки крутые, вкуснячие, но омлет - это 50 мл молока на одно яйцо  остальное - болтунья.

Если угодно - пусть болтунья, мне ж не принципиально - было бы вкусно 

Ну, не знаю, мне еще важно, из чего сделано блюдо и как всё это выглядит.
Причем эстетическая составляющая зачастую превалирует над вкусовой))

[Jolia]

Причем эстетическая составляющая зачастую превалирует над вкусовой))

не)
надо, чтобы было и эстетично, и вкусно

[Маринка]

Причем эстетическая составляющая зачастую превалирует над вкусовой))

не)
надо, чтобы было и эстетично, и вкусно

Соглашусь и то, и другое важно. 
Просто если еда будет красивой, я ее как минимум попробую.
А в случае с непрезентабильным внешним видом, не притронусь.  Если только не "война-голод".

[Вариун]

Чебуреки.

Тесто:
Муку всыпать в миску  - 1.5 стакана, сделать в середине углубление, влить 200мл воды, 6ст.л. постного масло,
4ст.л. водки, вбить 1 яйцо, добавить соль 2щ. и сахар 0,5 ч.л., замесить тесто, подсыпая еще муку около стакана (оно должно быть чуть мягче, чем на пельмени),
хорошенько  вымешать тесто на столе, затем прикрыть миской и оставить минимум на 1 час, в процессе перебить несколько раз, чем дольше тесто постоит, тем вкуснее будет.

Фарш:
Мясо перекрутить с луком, добавить в фарш соль и перец по вкусу, затем немного развести бульоном так, чтобы фарш был как очень густая сметана.

Тесто раскатываем тонко, но не настолько, чтобы оно полопалось при жарке.
Выпускаем воздух из теста, чтоб не лопнуло.

Жарим в раскал. постном масле. На среднем огне. под крышкой.
Переворачиваем аккуратно!

Приятного аппетита и вкусных идей!

ОГЛАВЛЕНИЕ http://nat42.ru/index.php?topic=4811.msg392390#msg392390

[Вариун]

Ухожу в реал
Надеюсь, девчата, вы не сильно за мной заскучаете,
но и не сильно радуйтесь - я вернусь
Страдаю жуткими мигренями    как и в первую беременность.
Медикаменты не помогают, массаж, сон и народная медицина тоже....
Решила исключить из своей жизни компьютер. На время. 
У вас как раз будет время отдохнуть от меня и моих постов
А у меня - избавиться от головных болей (читай - просто пережить этот жуткий период) и пополнить фото архив.
До встречи в следующих постах   Рано или поздно они обязательно будут 

[Принцесса]

О,мигрень знакомо,держись и выздоравливай.

[Svetlanka]

Вариун, повторюсь, что все гениальное просто.
Я не перестаю восхищаться как у тебя обстоит дело с обедами-ужинами-завтраками. Мечта любого мужчины - так питаться.
Ты - большая молодец! Погода в доме за таким столом всегда,я уверена, солнечная ))


Спасибо за идеи.
И выздоравливай. Мы ждем 

[Svetlanka]

Я еще представляю какие там запахи, мммммм......

[Ксюша 12]

  выпечка очень симпатичная!

[Вариун]

Доброго времени суток, девчата!
Зашла к вам в гости не надолго. Закинуть парочку рецептов и снова сбежать в семью.
Коротко отчитаюсь по  новостям: у меня уже 27неделька и узи обещало дочку  , если не ошиблась конечно узистка
А сынуле уже год отпраздновали

А теперь по рецептикам.
Сейчас же идёт Великий Пост перед Пасхой.
Но сладостей и вкусностей всё равно хочется.
Так что вот вам мои постные вертутки... с вишнями, яблоками, вареньем, орехами и т.д....

Рецепт прост до безобразия.
1с.постного масла,1ст воды, примерно 2ст.муки.
щ.соли, щ.соды.
Ванилин,корицу, семена льна,кунжута и т.д. - по желанию.
Сахар в тесто не добавляла. Но думаю от него хуже не будет.

Тесто замешиваем мягое. Раскатываем тонко. Выкладываем вашу любимую начинку и сворачиваем вертуты.
По рецепту выпекать на смазанном маслом противне. Но такой вариант мне не очень понравился.
Готовые вертуты показались мне сильно маслянными на вкус.
Так что я выпекала на сухом пергаменте.
Этот вариант получился посуше. Но начинка сочная всё компенсировала.
Сверху смазать вертуты постным маслом. Можно посыпать сахаром.
Выпекать до зарумянивания на среднем огне.

Приятного аппетита и вкусных идей!

ОГЛАВЛЕНИЕ http://nat42.ru/index.php?topic=4811.msg392390#msg392390

[Вариун]

А вот сырные оладьи. .Извините за качество фото
Рецепт самых простых несладких оладушек. Только в тесто я натёрла на мелкой тёрке много твёрдого сыра.
Получилось очень вкусно.

Приятного аппетита и вкусных идей!

ОГЛАВЛЕНИЕ http://nat42.ru/index.php?topic=4811.msg392390#msg392390

[Nataшa]

О, какие люди! Привет!
Здорово, что дочку обещают, полный комплект будет Нормально ходишь, без токсикоза?