Пару слов, как и обещала)))
Давно хотела попробовать, но сколько не попадалось рецептов, то одного ингредиента не хватало, и за ним нужно было обязательно ехать в пекарский магазин; то миксер не подходит
![хихикает :hihihi:](http://nat42.ru/Smileys/default/b3b4e46f21f040a62b4cf5c64b7b396e.gif)
А тут вот попался рецепт, и прям сошлись звезды (или седьмой лунный день был
![joke :joke:](http://nat42.ru/Smileys/default/ap.gif)
).Да ещё после слов "только ленивый не делал этот зефир" я решилась)))
Рецепт писать не буду, он есть тут (ссылка ниже), статью читала несколько раз, статья мне понравилась))) Я, конечно, не профессионал, просто именно по этому рецепту у меня получился зефир, и который мне и моей семье приглянулся по вкусу)
Сначала прочитайте статью по зефиру, в статье рецепт)))http://sladkiexroniki.ru/zefir-v-domashnih-usloviyah/Теперь немного моих комментариев к статье)Я делала яблочный и со смородиной зефир. Со смородиной пока не договорилась ( не получился зефир), пишу про яблочный)))
Яблоки - я брала Гренни Смит, трёх средних достаточно, у меня выходит аккурат или чуть больше 250 грамм это уже перетертого через сито яблочного пюре.
Агар - брала в Ленте kotanyi и "домашнее бистро". Вот с домашним бистро у меня получился чудесный зефир, котанья со смородиновым не пошла (но там вообще война была с ягодным зефиром по всем фронтам, может не сам агар виноват, но сироп какой-то реально странный с ним был, да и в комментах в статье котанью ругали))))
Сейчас взяла агар в "пеките с нами".... Пока ещё не делала с ним ничего)))
Миксер))) Во многих статьях прям пишут, что миксер должен быть от 450 Вт, иначе кирдык вашей технике придёт....И обязательно планетарник (или стационарный
![стесняется :[](http://nat42.ru/Smileys/default/ah.gif)
)) Я сейчас поплюю на свой бош 350 Вт....Справился...ттт. Но от стационарного не отказалась бы
![улыбается :)](http://nat42.ru/Smileys/default/ab.gif)
( или планетарного
![Репу чешет :hardthink:](http://nat42.ru/Smileys/default/dumy-128.gif)
?)
Термометр - у меня икея, юзаю, но хочу че-нить покруче))) (все хотят
![гыгы) :ggg:](http://nat42.ru/Smileys/default/vala_02.gif)
)
Взвешивать - обязательно)))) Я вообще все после Энди шефа взвешиваю
![ржёт :D](http://nat42.ru/Smileys/default/laugh2.gif)
Собственно вроде все...) Читайте рецепт, спрашиваете)
Девочки, если кто-то делает зефир, поделитесь опытом или ссылками, чего ещё почитать можно ... Заболела я темой зефирной
![улыбается :)](http://nat42.ru/Smileys/default/ab.gif)
А фотка, фотка у меня всего одна))) Юльке я процессики слала)))
![улыбается :)](http://nat42.ru/Smileys/default/ab.gif)
уже все поудаляла с телефона)
![](http://i12.pixs.ru/storage/8/6/7/zuERigfLBj_1315709_28311867.jpg)