Хелп! Ищу рецепт!

[Пятачкоff (бесстрашная вкусняшка)]

Всё замороженное отличается большим процентом воды в составе смеси.
Чем больше смесь лежит в холодильнике, тем больше в ней нарастает льда.

Я высыпаю пакет в сито и обдаю кипятком, чтобы растопить лёд.

На сковородень лью немного растительного масла, добавляю немного сливочного. Сливочное для вкуса, растительное, чтобы не подгорало сливочное.

1. Обжариваем что-то незамороженное (лук, шампиньоны, морковь, мясо). Добавляем смесь. Солим всё. Убавляем огонь (я ставлю на 3 из 6) и доводим до готовности.
2. Сразу фигачим смесь в сковородень, убавляем огонь (я ставлю на 3 из 6), немного пропариваем, чтобы жидкость ушла (если её много). Бьём в пару лунок по яйцу, солим, закрываем крышкой. Будут тушёные овощи с пареной яичницей.

[Nataшa]

Я избегаю жареного, поэтому обычно готовлю подобные смеси так:
Размораживаю замороженное, отжимаю от воды. Добавляю сметаны(майонеза, опять же, избегаю), соли, специй, можно тёртого сыра еще добавить, всё перемешать. Если есть - сверху(или снизу, как вам хочется) выкладываю обмазанную в примерно том же соусе куриную грудку/ноги/крылья или рыбу), и в духовку запекать, температура 200, к концу добавляю до 250, если хочу румяную корочку на курице.
По времени - на глаз, смотреть по готовности. С мясом-рыбой чуть дольше будет. В среднем, запекать 25-30минут.
В процессе запекания ничего не перемешивать.

[Nataшa]

Миап, раз у тебя разное там, то сырое просто режешь, а замороженное размораживаешь, отжимаешь от воды, и только потом перемешиваешь с сырыми овощами и прочими приправами и продуктами.

[Миап]

Каролинка, Пятачкоff, Nataшa, спасибо большое!
Nataшa, на противень выкладываешь просто ? то есть в открытом виде в духовке энто все?

[Тата]

Я бы из тыквы сварила кашу,  а баклажаны пережарила на масле,  с помидорами,  потом размяла вилкой,  добавила майонез и давленный чеснок,  и на хлебушек все это выложить толстым слоем.  Кабачок нарезать кружочками,
посолить,  обмануть в муку,  яйцо,  снова муку и пожарить на масле

[Nataшa]

Nataшa, на противень выкладываешь просто ? то есть в открытом виде в духовке энто все?

Да, в открытом. Но не на противень, а в форму.

[Миап]

Девочки, спасибо всем огромное за советы, отдельно Наташе спасибо за терпеливость, и што не послала меня на мои приставания в вк))
Оч вкусно получилось, кабачки ммм а курица ууу ваще агонь)

[Nataшa]

Девочки, спасибо всем огромное за советы, отдельно Наташе спасибо за терпеливость, и што не послала меня на мои приставания в вк))
Оч вкусно получилось, кабачки ммм а курица ууу ваще агонь)

Урррыыаа!

[Миап]

Я грибов слой положила сверху, предварительно обжарив чутка на сковороде, как ты Наташ сказала. И о чудо, слой кабачков пропитался этим грибным вкусом! И грибы прям как грибы, раньше пихала их так, замороженные и не обжареные, и удивлялась чо за резиновая безвкусная фихня.
Масло не добавляла, майонеза-сметаны тож, получилось вполне диетически, и ооочень вкусно

[Пятачкоff (бесстрашная вкусняшка)]

Я бы не спешила отказываться от жиров.
Когда начинаешь процесс похудения, то на волне восхищения будущими результатами некоторое время бодро кушается всё диетическое. Потом хочется добавить масла, соус, сметану и пр., но включается паническое мы все умрём я опять растолстею и идут сначала ограничения, порции "на глаз" кажутся жутко большими, всё урезается. А потом ПП заканчивается зажором сладко-жирного. 

Лучше всё есть и всё записывать. Сильно диетические блюда могут привести к срыву.

ИМХО.

[Жемчужинка]

Лучше всё есть и всё записывать. Сильно диетические блюда могут привести к срыву.

+ мильон

Жиры в принципе необходимы женщинам.

[Nataшa]

Я бы не спешила отказываться от жиров

+1
Я отказываюсь только от жареного, и то, иногда чуть подрумяниваю что-то.
Но сметана хотя бы - обязательно, сыр, орехи, иногда даже специально бутер с маслом делаю.
Жиры тоже очень нужны. Но в полезном виде.

Лучше всё есть и всё записывать

+1
Да, без записи легко перейти дневную норму.

[Пятачкоff (бесстрашная вкусняшка)]

И не дойти. 

Кароч, самая правильная жизнь - серая 

[Миап]

Дык в курице дофига жиров, там некуда масло пихать, итак жирно все
Ваще не ограничиваю себя. Я не планирую -пицот кг за неделю. Лучше -1 кг в месяц или ноль, чем любой плюс

[Миап]

подскажите, пожалуйста, как правильно сделать булки в духовке из магазинского теста?
купила в пекарне теста сдобного.. хочется для домашних сделать свежих пышных булок. что важно в ентом процессе?
например: противень смазывать маслом? или лучше бумагой застелить? надо ли разогревать предварительно духовку? или сразу поставить можно противень, как включишь? на сколько градусов надо включать ? надо ли булки чем то смазывать сверху?
и как их сделать с сахаром? просто посыпать сверху? или как то внутрь заворачивают по-хитрому?