Автор Тема: Наши любимые постряпушки (рецепты в ПП)  (Прочитано 325108 раз)

Оффлайн Юльёнка

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 34 591
  • Стрекозюля =)
Re: Наши любимые постряпушки (рецепты в ПП)
« Ответ #450 : Апрель 14, 2014, 08:18:31 »
Варенька, здесь стряпня, салаты в этой теме - http://nat42.ru/index.php?topic=53.0
Маятник без состояния покоя. Вечное пати на хате 💃💃

Оффлайн Sve4ka

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 22 943
Re: Наши любимые постряпушки (рецепты в ПП)
« Ответ #451 : Апрель 17, 2014, 10:32:33 »
рецепт отсюда: http://gotovim-doma.ru/view.php?r=40-recept-kulich-paskhalnyi
изменения только такие: пакетик быстрых дрожжей 10 г, и я не использовала ни миндаль, ни цукаты.
Замесить более или менее правильно помогло видео: http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=qSRZjD0k6X8
нашла свой рецепт кулича :roll:

Оффлайн Юкки

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 22 297
    • www.yukkie.ru
Re: Наши любимые постряпушки (рецепты в ПП)
« Ответ #452 : Апрель 17, 2014, 10:51:53 »
А я забыла как в прошлом году куличи пекла. Пекла же, только не все вкусные получились.

Как думаете, если сливочное масло заменить растительным? Или вообще масло убрать? Блин, не помню как сделала. :fp:

Оффлайн Варенька

  • Ветеран
  • ****
  • Сообщений: 475
Re: Наши любимые постряпушки (рецепты в ПП)
« Ответ #453 : Апрель 17, 2014, 11:18:08 »
Юльёнка
 :fp:
у мя всё за постряпушки :ggg:

Оффлайн Маринка

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 8 026
Re: Наши любимые постряпушки (рецепты в ПП)
« Ответ #454 : Апрель 17, 2014, 19:01:42 »
Сейчас тесто делала для кулича по рецепту Sve4kи... сделала половину порции
Первый раз сама тесто ставила...
Столько плошек много у меня еще не было ни разу в процессе готовки... :Оо: в одной миске - мука, в др молоко, в третьей - желтки с сахаром, 4 - белки, 5 - масло, 6 - курага...
Не знаю что получится... верю, что все будет ок.
А еще я поняла сегодня, что никогда не составлю конкуренцию Natashе и четвертинке в тортоделании,  :Dмесить/взбивать - это не мое всетки. Мне проще нарезал, скидал в одну миску, сварил/пожарил/испек. СЪЕЛ)) а тут столько всего  :sh5:

Оффлайн Sve4ka

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 22 943
Re: Наши любимые постряпушки (рецепты в ПП)
« Ответ #455 : Апрель 17, 2014, 22:21:05 »
Маринка, тесто должно быть в тепле, и все получится  :)

Оффлайн Маринка

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 8 026
Re: Наши любимые постряпушки (рецепты в ПП)
« Ответ #456 : Апрель 17, 2014, 23:01:17 »
Sve4ka, получилось :gh:
Я в шоке!
Сейчас остужаю,завтра глазурью покрывать буду.
Света, спасибо!

Оффлайн Маринка

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 8 026
Re: Наши любимые постряпушки (рецепты в ПП)
« Ответ #457 : Апрель 18, 2014, 08:40:48 »
Мой первый куличик. :[

Есть огрехи, канеш, но я довольна! Буду еще делать :)

Оффлайн Кнопа

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 9 153
Re: Наши любимые постряпушки (рецепты в ПП)
« Ответ #458 : Апрель 18, 2014, 10:13:32 »
Маринка, ого, ты умница!!!

Света, я не совсем поняла, т.е. дрожжей надо не 4-5 пакетиков, а всего 1 (10г)? Остальное все также? И важна ли жирность молока?

Оффлайн Sve4ka

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 22 943
Re: Наши любимые постряпушки (рецепты в ПП)
« Ответ #459 : Апрель 18, 2014, 10:18:57 »
Света, я не совсем поняла, т.е. дрожжей надо не 4-5 пакетиков, а всего 1 (10г)? Остальное все также? И важна ли жирность молока?
да, дрожжи момент или фаст раз в 5 активнее отечественных живых, поэтому вместо 40-50 г надо 10 г (пакетик)

Оффлайн Sve4ka

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 22 943
Re: Наши любимые постряпушки (рецепты в ПП)
« Ответ #460 : Апрель 18, 2014, 10:23:07 »
Мой первый куличик.
быстро ты его)) за день управилась?

Оффлайн Кнопа

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 9 153
Re: Наши любимые постряпушки (рецепты в ПП)
« Ответ #461 : Апрель 18, 2014, 10:24:26 »
Спасибо, Света) хочу попробовать в субботу сама испечь)

Оффлайн Oksya

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 2 185
Re: Наши любимые постряпушки (рецепты в ПП)
« Ответ #462 : Апрель 18, 2014, 10:25:47 »
Маринка, здорово : vo:

Оффлайн Дамбо

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 5 615
Re: Наши любимые постряпушки (рецепты в ПП)
« Ответ #463 : Апрель 18, 2014, 11:42:46 »
Маринка, для первого раза супер!!!! в каких формах пекла???
у меня будет пасхальный венок, а не кулич...и формочки для яиц печеные...

Оффлайн Nataшa

  • Администратор
  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 83 948
  • Всё к лучшему
Re: Наши любимые постряпушки (рецепты в ПП)
« Ответ #464 : Апрель 18, 2014, 12:25:59 »
Марин, вообще классно получилось! : vo: Вот видишь, всё ты умеешь, и стряпать тоже, и нечего отмазываться :D