Не нашла, куда написать, пишу тут:
недавно сказали мне рецепт как сделать нежнейший творожок...способ оригинальный, я удивилась...не представляю,на каких законах физики это все основано...потом сама попробовала,теперь пишу здесь-
берем литр кефира (я брала в коробке, если пакет,боюсь не выдержит), суем его в морозилку на ночь, утром достаем, обдираем коробку, получившуюся льдинку кладем в марлю,потом в друшлаг, друшлаг на кастрюльку. оставляем до вечера, к вечеру льдинка растает, в марле останется нежнейший творожок, сметаны туда не требуется,настолько нежный...кладем сахар, ягоды...м-м-м, маленьким деткам так вообще...