Espana, кверху пузом по верху воды плавает? сильно хищник вроде должен быть. Синодонты вроде не мигрируют.
Костя говорит, что сом будет выпрыгивать, если с водой беда: аммиак, нитраты, нитриты, жесткость, температура. Подменить полаквариума воды. Профилактически залить в воду, например, Sera Toxivec по инструкции.