Ну вот, пошла пора картофелекопания. я сейчас картофельно-кабачковых оладьев настряпала
Рецептик напишу, вдруг не все знают:
Возьмите половину очищенного кабачка и 3-4 крупных картофелины, трёте на мелкой тёрке, отжимаете сок. Разбейте туда одно яйцо, посолите, добавьте специй по вкусу и можно немного муки(с пол-стакана). (Хотя я вэтот раз даже без муки делала, забыла))) они еще нежнее получились. )
Порежьте туда зелень, какую любите(петрушку, укроп), перемешайте всё и пожарьте оладушки на растительном масле. Очень нежные и вкусные получаются, разлетаются мгновенно)