Fehu, Пяточка спешит на помощь))) В пиве не делала, просто мариновала в чем есть, основные ингредиенты майонез чеснок и соль, остальное по вкусу, на несколько часов, лучше не ночь. Потом со всех сторон, с которых возможно, на которые она ложится обжарить на выпечке по 20 минут, потом на тушение часа на 3-3,5 в зависимости от размеров рульки)))
