Доброго времени суток!Раскажу одну маленькую историю двух маленьких кондитеров-сладкоежек
У меня сынуля очень любит готовить, а доця вся "какивашка" во всём.
Поэтому миксер обычно держат пять рук! Четыре детских, и моя где-то может быть вклинется.
И при плохом настроение у деток мы обычно принимаем решение - что-нибудь спечь!
И тогда ни о каких истериках уже речи не идёт, ну кроме разве что у мамы
Вот и в этот раз сын проснулся с идеей "давай печь пивоженки!"
А у меня как на зло в холодильнике хоть шаром покати.
Последние 5 яиц, последний стакан муки и т.д....
Короче, крем делать нема из чего. Да и сами пироженки не особо есть из чего делать.
Выкрутились.
Напекли кексиков. Тех самых из универсального рецепта шарлотки.
4яйца, 1ст. сахара, 1ст. муки. щ.соли и сода в уксусе.
Полезла в закрома и нашла каким-то чудом еще не съеденную банку варёной сгущенки и банку ананасов в сиропе.
В морозилке нарыла жменю чёрной смородины( повыбирала из компотного ассорти замороженного)
Всё равно грустно! Крема то нет.
Решила сделать глазурь из какао, потому что и шоколад давно не покупаем в надежде скинуть кг или 20...
Еще где-то на боковинке нашла забытые пару ложек повидла на дне банки.
И так что-то нашкрябала....
Получились вот такие вот кексики с кремом.
Сгущенку взбила со сливочным маслом.
В часть кексиков мы добавили смородинки, в часть - ананасы, а в третью часть яблоко и смесь семян.
Так и выпекали.
Потом кексики с ананасами полила глазурью, чтоб пропитались и сверху "накакали" кремом сгущенковым.
Следующие, те что смородиной, были в таких формочках с отверстием внутри, так что их мы начинили повидлом и полили глазурью.
А последние, с яблоками и семенами, начинили сгущенковым кремом и сверху еще смазали взбитым с сахаром белком.
Потом нашли оставшиеся от паски сахарные карандаши и дети с упоением разрисовывали получившиеся кексы.
Правда сначала сняли пробу с глазури и все перепачкались, как поросята.
Довели маму до дёргающегося глаза и перемазали всю кухню кремом.
Зато очень им понравилось крем со шприца выдавливать. Ну и что что не получилось узоров, зато счастья были полные щёчки.
Вот, мои кондитеры навояли....
Говорю давайте сфоткаю вас с вашим шедевром, постойте ровно!
Нет, же, не одной фотки не получилось. Везде их шаловливые пальчики в крем лезут ...
А вот так они обкакивали наши пироженки сахарными карандашиками.
ну и пробу снять, с глазури.... дело святое... поросята мои долгожданные
Приятного аппетита! И вкусных идей!
ОГЛАВЛЕНИЕ http://nat42.ru/index.php?topic=4811.msg392390#msg392390