Nataшa, 2л молока, пачка сметаны, 1 лимон, все))))
Молоко и сметану смешать, довести до момента "вот сейчас закипит", выжать лимон туда, убрать с плитки, помешать, все это свернется, будут хлопья. Добавить по вкусу все, что хочется) зелень, паприку, соль, на выбор в общем.
И в марлю. Я сразу сформировала шарик, на весу у меня повисел вот так, убрала в холодильник.