СчастливаЯ
Кухня => Кулинария => Тема начата: Nataшa от Февраль 10, 2012, 17:10:34
-
Яичница сердечки для любимого (http://bestreceptik.com/dish/zakuski/yaichnitsa_serdechki_dlya_lyubimogo)
(http://bestreceptik.com/design/img/dish/yaichnitsa_serdechki_dlya_lyubimogo.jpg)
-
Бутерброды "Дуэ" с лососем (http://www.good-cook.ru/salat/salat_157.shtml)
(http://www.good-cook.ru/foto/salat/157-7.jpg)
-
Гренки с творожной серединкой (http://www.good-cook.ru/tort/tort_409.shtml)
(http://www.good-cook.ru/foto/tort/409-1.jpg)
-
Десерт "Фрукты в сладком облаке" (http://www.good-cook.ru/proth/proth_101.shtml)
(http://www.good-cook.ru/foto/proth/101-1.jpg)
-
Десерт "Валентинка" (http://www.good-cook.ru/proth/proth_100.shtml)
(http://www.good-cook.ru/foto/proth/100-1.jpg)
-
Торт сердце (http://bestreceptik.com/dish/tort/serdtse)
(http://bestreceptik.com/design/img/dish/serdtse.jpg)
-
Шоколадное желе в форме сердца (http://bestreceptik.com/dish/pirogi/shokoladnoe_zhele_v_forme_serdtsa)
(http://bestreceptik.com/design/img/dish/shokoladnoe_zhele_v_forme_serdtsa.jpg)
-
Салат Морковное cердце
(http://bestreceptik.com/dish/ovoschnoi_salat/morkovnoe_cerdtse)
(http://bestreceptik.com/design/img/dish/morkovnoe_cerdtse.jpg)
-
Суфле из семги (http://www.say7.info/cook/recipe/790-Sufle-semgi.html)
(http://ist1.objorka.com/img0007/90/790_0120351_3707_6gi.jpg)
-
Суфле «Мозаика» (http://www.say7.info/cook/recipe/531-Sufle-Mozaika.html)
(http://ist1.objorka.com/img0005/31/531_0127_IMG_86_6gi.jpg)
-
(http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2//69/978/69978409_rprpa.jpg)
-
Ооой, я аж не сдержалася :gg:
-
Юльенка, налетай :D
-
вот и я на св в основном из еды сердечки мастерю :crazy:
нашла две старые фоточки
(http://s57.radikal.ru/i156/1202/9c/510fe9bcaa.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s018.radikal.ru/i510/1202/1c/499df4140a30.jpg) (http://www.radikal.ru)
:crazy:
-
Лапуль, это пицца у тебя на второй фотке?
-
Сегодня пробывала сделать яйца сердечки...для себя любимой :roll:...получилось и так прикольно. завтра для мужа сделаю :wink2:
-
Блинчики-сердечки
(http://cs10213.vk.com/u155567317/-14/x_5a1b726d.jpg)
Ингредиенты:
400 гр.муки
1яйцо
1ст.л сахара
соль по вкусу
40 мл.растительного масла
450 мл воды.
Взбить миксером, перелить тесто в пластиковую бутылку, в пробке которой сделать дырочку. Затем рисовать тестом прямо на горячей сковороде.
-
Немного с опозданием, и всё-таки)
Делала на скорую руку пиццу, выкладывала сердце :ggg:
(http://s003.radikal.ru/i204/1202/be/d5ac33f62fad.jpg)
Ещё имбирные печеньки, потом выложу, на другой флешки :)
-
Оля, ты изверг! :nyam: *капает слюной*
:coool:
-
Оля, ты изверг! :nyam: *капает слюной*
:coool:
Дык я сейчас сытая, вот и выкладываю :P :)
-
Пицца ко Дню Святого Валентина
(http://smak.ua/store/public/Novosti_statii/exps9646_QC10024C17.jpg)
Быстрый и простой способ подготовиться к романтическому и сытному ужину – приготовить шикарную пиццу. А чтобы блюдо было приурочено к празднику, предлагаем вам сделать ее в виде сердца. Если у вас совершенно нет времени на приготовление пиццы, можно использовать уже готовое тесто. И не стоит переживать о лишних килограммах, думаю, что не возникнет необходимости обращаться к объявлениям раздела «диеты и коррекция фигуры», ведь за романтическим ужином следует романтическая ночь и, уложив детей спать, можно сжечь немало лишних калорий!
Ингредиенты:
Слоеное тесто 500 г
Яйцо 1 шт.
Кетчуп 3 ст.л.
Колбаса «Салями» 150 г
Сыр 150 г
Чеснок 2-3 зубчика
Соль, перец по вкусу
70 г черных маслин
½ зеленого и желтого болгарского перца
Зелень петрушки по вкусу
Рецепт:
Каждый пласт теста раскатайте скалкой и придайте ему форму сердца (в зависимости от размеров духовки можно сделать и несколько сердец для каждого члена семьи, здесь выбор за вами.) Края теста заверните, чтобы образовался небольшой бортик. Выложите основы для пиццы на смазанный сливочным маслом противень (или застеленный бумагой для выпечки), сделайте проколы с помощью вилки и отправьте в разогретую до 180°С духовку на 10 минут.
Сыр натрите на мелкой терке, колбасу нарежьте кружочками. Кетчуп смешайте с раздавленным чесноком. Отделите яичный желток от белка и взбейте его венчиком. Черные маслины порежьте пополам, желтый и зеленый перец – небольшими полосочками. Выньте основы для пиццы из духовки, смажьте дно кетчупом с чесноком, сверху выложите кружочки колбасы, половинки маслин и кусочки перца. Посыпьте все тертым сыром.
Края форм-сердечек смажьте взбитым желтком с помощью кулинарной кисти и снова отправьте пиццы в духовку на 15 – 20 минут.
Готовую пиццу можно посыпать по вкусу черным перцем и прованскими травами. При подаче украсьте пиццу свежей зеленью петрушки.
Идея: сладкий болгарский перец плотный и яркий, если у вас есть желание и время, то в этом случае можно постараться придать кусочкам перца форму маленьких сердечек.
-
Печенье «Валентинки»
(http://smak.ua/store/public/Novosti_statii/91641299.jpg)
Еще один вариант сладких подарков в виде сердечек – ароматное печенье в форме сердца, с корицей, медом и имбирем. Это печенье можно покрывать цветной сладкой глазурью, посыпать съедобными бусинками, а также украшать фигурками из мастики. Кроме того, сладкие сердечки подойдут для подарков и декора – сделайте из них гирлянды или подвески с бантами и лентами.
Ингредиенты:
Мед 6 ст.л.
Сахар 6 ст.л.
Сливочное масло 200 г
Сода 0,5 ч.л.
3 -3,5 стакана муки
1 ч.л. корицы
1 ч. л. имбиря
0,5 ч.л. кардамона
Рецепт:
В кастрюлю с толстым дном кладем 6 ст. л. меда и 6 ст. л. сахара.
Добавляем специи (1 ст. л. корицы, 1 ст. л. молотого имбиря, 0,5 ч. л. кардамона). Для большего аромата вместо молотого можно положить 0,5 ч. л. натертого корня имбиря.
Ставим кастрюлю с медом, сахаром и специями на огонь. Постоянно помешивая, доводим смесь до кипения. Снимаем с огня. В горячую смесь меда, сахара и специй добавляем сливочное масло, порезанное на кубики. Размешиваем до растворения последнего. На стол высыпаем горкой 3 стакана просеянной муки, добавляем 0,5 ч. л. соды. В центр горки выливаем слегка остывшую сладкую смесь. Замешиваем руками тесто. Раскатываем слегка теплое тесто с помощью скалки, чтобы слой был толщиной около 1 см. С помощью формочек вырезаем сердечки, а также мишек, ежиков, заек, котиков (все зависит от того, как вы ласково величаете своего любимого). Дырочки удобно проделывать с помощью соломинки для коктейлей. Выкладываем печенье на противень, накрытый пергаментом. Выставляем на холод на 20 минут.
Выпекаем печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут (даже если вам кажется, что печенье еще не зарумянилось, вынимайте его, иначе потом не разгрызете).
Остывшее печенье можно покрыть разноцветной сахарной глазурью и кондитерскими присыпками. Прицепите к валентинкам красивую ленту и подвесьте их – получится праздничная гирлянда.
Самое большое сердце украсьте атласным бантом и преподнесите своему возлюбленному в качестве символического подарка на День Святого Валентина.
-
Шоколадное фондю с фруктовыми шашлычками
(http://smak.ua/store/public/Novosti_statii/02_11_2009_img_3b2d82c13f6e2a7dc91265ad3259200b.jpg)
Этот невероятно романтический и вкусный десерт запомнится надолго тем, кто хоть раз его попробовал. Удивите своего любимого человека, подарив ему восхитительные ароматы шоколада, зефира и фруктов!
Ингредиенты:
200 г горького шоколада, разломанного на кусочки
140 мл жирных сливок
3 столовых ложки светлой патоки
1 крупный банан (очищенный, порезанный на кусочки и политый лимонным соком)
225 г клубники, порезанной пополам
1 киви (очищенное и порезанное кусочками)
150 г зефира
несколько целых ягод клубники или малины
Рецепт:
Положить шоколад, сливки и патоку в емкость, поставленную на кастрюлю с медленно кипящей водой. Нагревать при постоянном помешивании 3-4 минуты. Бананы, порезанную пополам клубнику и зефир надеть на деревянные шампуры. Разлить теплое шоколадное фондю по вазочкам. Подавать с фруктовыми шашлыками и клубникой (малиной).
-
Рецепт салата “Оранжевое сердце”
(http://dommenu.ru/wp-content/uploads//2012/02/Oranjevoe-serdce.jpg)
Копченый или консервированный лосось – 200 г
Маринованные огурцы – 3шт
Морковь – 200 г
Яйца – 5шт
Лук – 150 г
Майонез – 200 г
Мелко нарезаем лук и обжариваем на сковородке с растительным маслом до золотистого цвета и откидываем на сито, чтобы стек лишний жир.
Натираем морковь на крупной терке и обжариваем таким же способом как и лук.
Нарезаем кубиками сваренные вкрутую яйца.
Также нарезаем кубиками копченый лосось.
Если используем консервированный лосось то просто сливаем жидкость и разминаем его с помощью вилки.
Мелко нарезаем маринованные огурцы.
Теперь нам понадобиться формочка в виде сердца.
Первым слоем выкладываем лосось.
Вторым слоем – лук.
Сверху лук промазываем майонезом.
Четвертый слой делаем из маринованных огурцов.
Пятый слой – яйца.
Сверху яйца опять промазываем майонезом.
И последним седьмым слоем выкладываем морковь.
Даем салату постоять 1 –2 часа, чтобы он лучше пропитался и потом снимаем формочку.
Приятного аппетита!
-
Салат "Гранатовое сердце".
(http://vredotdiet.ru/uploads/posts/2012-01/thumbs/1327320864_granatovoe-serdce.jpg)
Потребуется:
Свекла отварная 1шт
Морковь отварная 2шт
Картофель отварной 2шт
Мякоть копченой курицы 150г
Свежий огурец 1шт
Орех грецкий 2шт
Яйца отварные 3шт
Гранат 1шт
Низкокалорийный майонез 250г
Способ приготовления:
Картофель, морковь, свеклу, яйца потереть на крупной терке. Огурцы и куриное мясо нарезать соломкой. Орехи измельчить. Гранат разобрать на зерна. укладывать слоями, промазывая их майонезом: 1 - картофель, 2 - свекла и измельченные орехи, 3 - копченое мясо, 4 - морковь, 5 - огурцы, 6 - яйца, 7 - гранат. Майонез сверху не наносится.
-
Холодец "Валентинки".
(http://vredotdiet.ru/uploads/posts/2012-01/1327323849_holodec-valentinki.jpg)
Потребуется:
Курица (желательно жирная) 1/2шт
Лавровый лист 1-2шт
Перец черный горошек 2-3шт
Желатин 1,5 ч.л
Морковь 1шт
Лук 1шт
Майонез для украшения.
Соль.
Способ приготовления:
В кастрюлю положить очищенную морковь и луковицу, курицу, залить водой (чтобы покрывала курицу на 5 см) и поставить варить. Перед закипанием снять пену. Варить 1 час, затем лук и морковь вынуть. Добавить соль, перец горошком и варить еще 3 часа, периодически снимая пену с жиром. Желатин замочить в воде для разбухания. Большую его часть развести бульоном и влить в кастрюлю. Мясо вынуть из бульона и охладить. Оставленную часть желатина смешать с майонезом и влить в формочки-сердечки. Выдержать 1 час, чтобы желатин "схватился". Сверху положить нарезанное на кубики мясо и залить бульоном. Сердечки вырезать из красного болгарского перца. Если формочки небольшие, белые сердечки можно вырезать из белка вареного яйца.
-
Салат из курицы с виноградом “Нежное сердце” ко дню Святого Валентина
(http://zefira.net/wp-content/uploads/2009/02/salat-iz-kuricy-s-vinogradom-nezhnoe-serdce.jpg)
Ингредиенты:
Куриная грудка 1 шт.
Грецкие орехи очищенные 1 ст.
Сыр твердый 100 гр.
Яйца 4 шт.
Майонез
Виноград 400 -500 гр.
Приготовление:
Куриную грудку отварить до готовности, осудить, нарезать мелкими кусочками.
Орехи грецкие мелко порубить.
Сыр натереть на мелкую терку.
Яйца отварить, остудить, натереть на мелкой терке.
Виноград разрезать наполовину, удалить косточки.
Салат уложить на большое блюдо слоями, каждый из слоев прослаивая майонезом:
-
Рецепт салата “Оранжевое сердце”
Во, интересный, спасибо!
-
Во, интересный, спасибо!
Я вот подумала - его можно сделать и рыбкой наверх, тоже красиво будет, если верхним слоем будут кубики оранжево-красной слабосоленой форели или семги.
-
Муф похожий слоеный с тунцом любит.
А рыбу все ж вниз надо, я думаю. В слоеных в основном главный нажор вниз кладут же)
-
Мне тоже этот салатик понравился, не понравилось, что ему часа 2 стоять - выстаиваться только надо. Или как думаете, может его сегодня к завтрашнему сделать?
-
Или как думаете, может его сегодня к завтрашнему сделать?
Можно и сегодня сделать, ночь в холодильнике подержать, а можно и завтра, вы ж не будете его в 8 утра есть)
А вообще, мне кажется, необязательно выстаивать, и так вкусно будет.
-
необязательно выстаивать, и так вкусно будет.
я все слоеные салаты на следующий день больше люблю - они сочнее и нежнее, в первый день суховаты, по мне так два часа мало для пропитки :[
-
Я до конца не читала :ggg: Сделала - съели, какой там пропитаться)
-
(http://cs14112.vk.me/c540106/v540106053/1559f/Pc93mL5ca84.jpg)
-
(https://img-fotki.yandex.ru/get/16191/41093639.51/0_a093b_246d6195_orig.jpg)
(https://img-fotki.yandex.ru/get/15527/41093639.51/0_a093c_92961fea_orig.jpg)
(https://img-fotki.yandex.ru/get/15592/41093639.51/0_a093a_f3012d8c_orig.jpg)