Автор Тема: Зефир  (Прочитано 2715 раз)

Оффлайн Fendivia

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 4 075
  • Экс-Прищепка.
  • Рейтинг: +81
Re: Зефир
« Ответ #90 : Февраль 19, 2018, 07:50:45 »
0
Jolia, молодец.
В шоколадный прям шоколад добавляла или какао порошок?

Оффлайн Jolia

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 11 604
  • Рейтинг: +230
Re: Зефир
« Ответ #91 : Февраль 19, 2018, 09:21:16 »
0
Fendivia:romashki:
бельгийский шоколад добавляла :)
- Какого цвета у неё глаза? - Счастливого...)

Оффлайн Юльёнка

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 33 893
  • Стрекозюля =)
  • Рейтинг: +483
Re: Зефир
« Ответ #92 : Февраль 19, 2018, 10:27:31 »
0
Очень сладко, надо дорабатывать
Я б и так хрумкала)
Маятник без состояния покоя. Вечное пати на хате 💃💃

Оффлайн Маришок

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 3 388
  • Рейтинг: +155
Re: Зефир
« Ответ #93 : Май 15, 2018, 00:10:57 »
0
Jolia, у тебя появился новый миксер? Или так тем, 350 Вт справляешься?

Оффлайн Jolia

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 11 604
  • Рейтинг: +230
Re: Зефир
« Ответ #94 : Май 15, 2018, 07:48:55 »
0
Jolia, у тебя появился новый миксер? Или так тем, 350 Вт справляешься?
Не, взяла себе стационарный пока на 900 Вт, чаша на 4 литра.
- Какого цвета у неё глаза? - Счастливого...)

Оффлайн Маришок

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 3 388
  • Рейтинг: +155
Re: Зефир
« Ответ #95 : Май 15, 2018, 11:15:52 »
+2


Очень рада я :che:. У мну получился зефир! На 4 раз. :) Здесь фото уже и сегодняшнего, в пятый раз сделанного. Вчера тоже сомнения взяли, а получится ли-объём в 2 раза увеличила.Ну нет, всё хорошо. Теперь я хочу миксер. Делала ручным-одной рукой держишь миксер (тоже 350 Вт, нагрелся, бедненький :hahaha:), второй вливаешь сироп, а третьей-держишь миску, которая"ездит" по столу за миксером :sh5:.
Фото не вставляются :(

Оффлайн Маришок

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 3 388
  • Рейтинг: +155
Re: Зефир
« Ответ #96 : Май 15, 2018, 11:17:15 »
+2
О! Вставилось!


Оффлайн Fendivia

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 4 075
  • Экс-Прищепка.
  • Рейтинг: +81
Re: Зефир
« Ответ #97 : Май 15, 2018, 11:25:02 »
0
Маришок, молодец!!! Симпатичные такие  : vo:
Надо мне тоже ещё раз попробовать))) вдруг получится

Оффлайн Маришок

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 3 388
  • Рейтинг: +155
Re: Зефир
« Ответ #98 : Май 15, 2018, 11:32:23 »
0
Надо мне тоже ещё раз попробовать))) вдруг получится
если ты тоже любишь зефир-однозначно надо! :yes:


Оффлайн Jolia

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 11 604
  • Рейтинг: +230
Re: Зефир
« Ответ #99 : Май 15, 2018, 12:06:45 »
+1
Маришок, молодец!!!!!
Ты объём какой берёшь?
250 г пюре?
Я сейчас просто меньше объём делаю, 125 г пюре. Потом гляну, не помню писала тут или нет рецепт
Из последнего, прошу прощения за многофот





- Какого цвета у неё глаза? - Счастливого...)

Оффлайн Маришок

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 3 388
  • Рейтинг: +155
Re: Зефир
« Ответ #100 : Май 15, 2018, 13:01:09 »
0
Jolia, спасибо! Какие красавцы у тебя получились!
Объём в последний раз брала 250, зефир все время пытался покинуть посуду).
В предыдущий-125, было лучше. А покажи, пожалуйста, насадку на мешок. Завитушки такие красивые получаются.

Оффлайн Jolia

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 11 604
  • Рейтинг: +230
Re: Зефир
« Ответ #101 : Май 15, 2018, 13:12:22 »
0
Маришок, да, бери меньше объем, на 250 грамм нужен хороший миксер с большой чашей.
у меня на объем 125 выходит 12 полноценных зефирок (я два оборота делаю). Если меньше делать, еще больше будет) Я "слоников" делаю, как говорит моя бабушка: "Чтобы рот радовался!" :D
насадкой я пользуюсь - закрытая звезда 856,

 очень нравился зефир у одной девушки кондитера, вот она такой пользуется - красивый)
так что как увидела, сразу купила :)
- Какого цвета у неё глаза? - Счастливого...)

Оффлайн Fendivia

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 4 075
  • Экс-Прищепка.
  • Рейтинг: +81
Re: Зефир
« Ответ #102 : Май 15, 2018, 13:41:49 »
0
Jolia,  у тебя такие красивые зефирки ням-ням.

Оффлайн Юльёнка

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 33 893
  • Стрекозюля =)
  • Рейтинг: +483
Re: Зефир
« Ответ #103 : Май 15, 2018, 16:09:05 »
0
Маришок, на вид упругие такие, хорошенькие : vo:

Jolia, да-да, рот радуется)))
Маятник без состояния покоя. Вечное пати на хате 💃💃

Оффлайн Маришок

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 3 388
  • Рейтинг: +155
Re: Зефир
« Ответ #104 : Май 15, 2018, 16:25:03 »
0
Jolia, спасибо за насадку, это в "пеките с нами"?
А ты мало так делаешь, зато, наверное, часто?
Юльёнка, они вкусненькие еще к тому же).