Хлеб (список рецептов в ПП)

[Blue_Catty]

Спасибо, девочки!
Рецепт от хлебопечки, на английском. Посмотрю вечером.

[Fehu]

прошлую неделю посвятила выращиванию ржаной закваски
сейчас буду печь хлеб без дрожжей на закваске из цельнозерновой муки
волнуюсь 

[Капля]

Fehu, @@@@

[Fehu]

ээээх,при перекладывании на противень хлеб сломался(((
тесто значит жидковатое вышло,хотя мне при замесе  даже показалось густым

[Маринка]

Fehu, делись рецептом закваски и хлебушка! Жду с нетерпением!

[Fehu]

вот он в разрезе:


получился не очень пышный,возможно,потому что закваска молодая
по вкусу похож на беляевский Подовый, чуть с кислинкой
вкусный в общем

Маринка, все брала отсюда
http://forum.say7.info/topic3949.html

про закваску-важно соблюдать время при кормлении,если кормить раньше-реакция становится слишком бурной,если позже-закваска начинает опадать
это то,что я пока поняла)
муку я брала дивинку ржаную цельнозерновую

при замесе теста дрожжи не добавляла, хотя первый раз автор предлагает

[nochka]

А я вчера купила готовый хлеб на сыворотке  Бездрожжевой. Ребенок по пути домой чуть ли не половину съел. Вкусный.

[Jolia]

nochka, где? может у нас тоже такой магазин есть

[nochka]

Jolia, фирменные КПК-овские 

[Барбара]

я в Ленте покупаю пшеничный на опаре  у него калорийность в два раза ниже обычного 111 кл, и вкусный, и стоит 9 рублей

[Jolia]

не) нет таких)

[Маринка]

А я вчера купила готовый хлеб на сыворотке  Бездрожжевой. Ребенок по пути домой чуть ли не половину съел. Вкусный.

в последнее время только его и берем. Несколько видов у них вкусный очень. В ленте тоже брала на сыворотке только не за 9р)) брала по 5р. за 100г.
но так хочется самоой!!! Чтоб  вот прям с самого начала...
Лень движет мною((

[nochka]

Блин, а мне совсем неохота.
Это нормально? 

[Маринка]

nochka, нормально. А чо нет?! Люди ж разные

[Fehu]

специально приехала в город с ночевкой,чтобы разбудить стартер
поставила закваску из стартера
посмотрим,что получится