Манник
1 стакан манки замочить в 1 стакане кефира(простокваши) на 3 часа
2 яйца взбить с 1 стаканом сахара
смешать манку с кефиром,яйца с сахаром и туда 1 стакан муки
+сода гашеная(1 ч л) или разрыхритель(кол-во посмотреть на упаковке)
все в духовку
режим 160 С,25 мин с конвекцией,можно и без нее
выпекаю в форме диаметром 22-26см,не на противне,предварительно смазав дно маслом сливочным,бока формы не смазывать
достаю горячий,разрезаю,пропитываю сметаной со сгрущенкой или с сахаром