В прошлом году собирали много груздей.
Отмачивала сутки, потом чистила, отваривала полчаса. Охлажденные пересыпала солью 50 г на 1 кг вареных грибов. Из специй только чеснок добавляла, можно еще укроп, лаврушку. Утрамбовывала в банки, сок они должны дать, если не давали достаточно заливала соленым раствором. Под полиэтиленовые крышки, чтобы ботулизма не было периодически открывала и держала открытыми. Банки хранила в холодильнике. Через пару месяцев-готово!!!