nochka, у меня корочка образовалась когда картоха зажаривалась на сковороде сразу после отбивных в их жирке и соке))
Лисички - стандартно пожарила с добавлением лука, зелени и чуть сметаны. Они очень вкусные(те, что лисичка обыкновенная, а то там еще много есть разновидностей), Варя половину съела и хотела все съесть, никому не оставить))