СчастливаЯ
Кухня => Кулинария => Тема начата: Кира от Август 01, 2014, 10:32:54
-
Торты из печенья - 5 лучших рецептов
как сюда фотки из контакта перенести? надо с ними показывать
Рецепт 1: Торт из печенья банановый
Описание:
Очень вкусный торт! Сочетание сметаны и бананов делает его вкус нежным, а на его приготовление уходит так мало времени, что можно делать его хоть каждый день и подавать в качестве десерта или на завтрак малышам.
Ингредиенты:
1 кг не соленого крекера;
4 крупных банана;
1 л сметаны;
0,5 кг сахара;
100 гр. шоколада.
Способ приготовления:
1. Взбиваем сметану с сахаром. Бананы нарезаем тонкими кружками.
2. Выкладываем на блюдо крекеры, сверху промазываем их сметаной и укладываем на каждую печенюшку кружочек банана. Затем - снова слой крекера, сметана, банан. При укладке слоев следует соблюдать шахматный порядок, то есть, на крекер класть банан, на банан - крекер, и так далее. Последний слой должен быть из крекеров, покрытых сметаной.
3. Украсив наш торт тертым шоколадом и измельченным крекером, оставляем его на несколько часов в холодильнике для пропитки.
Рецепт 2: Торт из печенья на заварном креме
Описание:
Этот торт по приготовлению немного сложнее предыдущего. Однако, когда вы его попробуете, то не пожалеете о том, что выбрали этот рецепт, ведь нежный заварной крем и орехи делают его вкус просто непревзойденным.
Ингредиенты:
300 г печенья;
300 г масла;
300 г сахара;
1 яйцо;
300 г молока;
1 ч. л. картофельной муки;
2 стакана очищенных орехов;
по вкусу ванилин.
Способ приготовления:
1. Муку разбавляем в половине стакана теплого молока и вливаем эту смесь в кастрюльку с доведенным до кипения стаканом молока. Варим до густоты, помешивая, потом остужаем.
2. Растираем масло с сахаром и яйцами, смешиваем все с остывшей мучной массой и ванилином.
3. Печенье измельчаем в мясорубке, орехи рубим, и все всыпаем в полученный крем и хорошо размешиваем.
4. Выстилаем форму промасленной бумагой и выкладываем в нее полученную массу, разравниваем ножом и помещаем на несколько часов в холодильник. Затем, вынув торт из формы и сняв с него бумагу, украшаем его половинками орехов и измельченным печеньем.
Рецепт 3: Торт без выпечки с фруктами
Описание:
Этот торт пользуется очень большой популярностью в летнее время, так как он легкий, нежный и очень красивый. Тем более, что фрукты для его приготовления можно выбирать по своему вкусу.
Ингредиенты:
700 г нежного крекера;
0,5 л. сметаны 25 %;
25 г желатина;
200 г сахара;
3 банана;
3 апельсина;
3 киви;
2 крупных яблока;
по вкусу и возможностям - ягоды.
Способ приготовления:
1. Заливаем желатин водой и готовим его согласно инструкции, указанной на упаковке. Фрукты чистим и нарезаем мелкими кусочками, не забыв оставить для украшения по 1 фрукту. Ягоды моем и обсушиваем с помощью бумажного полотенца.
2. Смешиваем сметану с сахаром, фруктами и растворенным желатином, хорошо перемешиваем.
3. Каждую печенюшку окунаем в полученную массу и выкладываем на блюдо в виде торта, сверху поливаем оставшейся массой из сметаны с фруктами.
4. Нарезав оставленные фрукты тонкими дольками, обкладываем ими вместе с ягодами поверхность торта, который затем оставляем на несколько часов в прохладном месте для пропитки.
Рецепт 4: Торт из печенья с творожным кремом
Описание:
Этот тортик - спасение для тех мам, чьи малыши не любят творог, который так нужен их растущему организму. Они съедят его и даже попросят добавки, ведь он всегда получается очень вкусным, благодаря нежному сочетанию творога и банана.
Ингредиенты:
400 г творога;
200 г сгущенки;
1 ч. л. какао (с горкой);
2/3 стакана молока;
30 шт. печенья;
1 банан;
ванилин;
цукаты и кедровые орешки (для украшения).
Способ приготовления:
1. Перемешиваем в миске до однородности половину творога с половиной сгущенного молока и ванилином.
2. В другой миске смешиваем вторую половину творога с оставшимся сгущенным молоком и какао, тщательно перемешиваем.
3. Выливаем молоко в плоскую тарелку. Обмакивая в молоко печенье, выкладываем его на блюдо, сверху намазываем его творожно-ванильной массой, разравниваем. Затем, обмакивая в молоке следующую партию печенья, выкладываем его сверху и и промазываем творожно-шоколадной массой. Сверху раскладываем порезанный на кружочки банан, намазываем все творожно-шоколадной массой. Затем повторяем все слои так, чтобы последним слоем оказалось печенье, покрытое творожно-ванильной массой.
4. Украсив наш торт разноцветными цукатами и кедровыми орешками, ставим его холодильник, чтобы он пропитался в течение нескольких часов.
Рецепт 5: Торт из печенья с кофейным ароматом
Этот торт обязательно оценят любители кофе. Он зарядит вас энергией на целый день, а приготовить его совсем не сложно.
Ингредиенты:
4 яйца;
200 г сахара;
200 г сливочного масла;
0,5 кг печенья;
1 стакан крепкого кофе;
2 ст. л. порошка какао;
10 г ванильного сахара;
100 г шоколада.
Способ приготовления:
1. Смешав яйца с сахаром, какао-порошком и ванильным сахаром, прогреваем все на водяной бане до загустения. После охлаждаем полученную смесь и, добавив в нее размягченное масло, взбиваем до получения однородной массы.
2. Смазав маслом форму, укладываем в нее слоями печенье, предварительно обмакивая его в приготовленное кофе. Каждый слой промазываем полученным кремом. Когда все слои будут уложены, ставим торт в холодильник, чтобы он пропитался в течение нескольких часов.
3. Достав торт из холодильника, осторожно переворачиваем форму и украшаем наше изделие тертым шоколадом.
Торты из печенья - полезные советы опытных кулинаров
Замачивая печенье в молоке перед укладкой в слои, не передерживайте его, позволяя печенюшкам размокнуть! Иначе вы не сможете уложить его красиво на блюдо. Оптимальным временем для выдерживания печенья в молоке можно считать не более 20 секунд. Для укладывания замоченного печенья на блюдо лучше всего пользоваться тонкой лопаткой.
При оформлении торта из печенья лучше накрыть блюдо куском тонкой промасленной пергаментной бумаги, чтобы впоследствии тортик было легче нарезать на порционные кусочки.
Блюдо, на которое укладывается печенье, предварительно намоченное в молоке, лучше ставить слегка наклонно, чтобы удалились излишки молока.
Не пренебрегайте советом дать готовому торту настояться в холодильнике. Это нужно для того, чтобы печенье хорошо пропиталось кремом и вкус изделия стал более насыщенным
-
:hahaha:
-
как сюда фотки из контакта перенести? надо с ними показыват
Кликай по фотке правой кнопкой, выбирай "копировать адрес изображения" и вставляй сюда в пост. :)
Но чтобы картинкой встало, надо эту ссылку выделить и нажать на иконку с картинкой, которая расположена слева, прямо над самым первым смайлом, вот этим - :)
-
ой, рецепт - спасение: пакет печенья "Рыбки"+сметана+сахар. перемешать и потереть шок.конфетку. Назвать тортиком и дети счастливы. :rev:
-
рыбки+бананы+сгущенка - вот мой вариант
темнеет, но вкусно все равно :)
-
спасибо, девочки, как будет время вставлю
я делаю такой тортик:
шоколадное печенье типа "беляевского", крем из сыра маскарпоне со сливками и сахарной пудрой, украсить фруктами, я клубникой украшала
-
На день рождения Лизе из печенья сделала.
Размягченное масло взбила со сгущенкой. Отдельно взбила сливки и смешала с предыдущим кремом. Потом туда растолченное печенье (я беляевское взяла) и в морозилку.
Утром смазала белковым кремом и всякие красивые посыпушки... Детям очень понравилось.
Получился, как рулетик "колбасака", чуть нежнее и воздушнее. Думаю, в следующий раз можно туда кусочки маршмелоу закинуть.
-
Олеся, напиши пропорции хоть примерные
Сливки какие брала?
-
Fehu, я брала деревенские. Вообще, пишут, что подходят сливки для взбивания 33-35%. Не знаю, в каких магазинах это искать. Наверное, в больших супермаркетах есть.
По пропорциям: пачка масла, банка сгущенки, стакан сливок, около 500 г печенья (я 450 толкла, у меня даже осталось немного).
Далее форму застилала пищевой пленкой, выкладывала и в морозилку. По идее часа 3-4 достаточно. Но я вечером делала, на ночь оставила. Утром форму перевернула на тарелку, сняла пленку... все, полукруглый такой получился.
-
Хочу теперь вот этот попробовать. Не с пченьем, а с пряниками.
(http://www.picshare.ru/uploads/160425/X3aLvljy42.jpg) (http://www.picshare.ru/view/7310972/)
Ингредиенты:
пряники шоколадные - 600 грамм
сметана - 600 грамм (20-30%)
сахарная пудра - 100 грамм
бананы - 2 штуки
грецкие орехи
кокосовая стружка
шоколад
Приготовление:
Для приготовления торта из пряников с бананами необходимо пряники разрезать вдоль пополам, бананы нарезать кружками, сметану смешать с сахарной пудрой, орехи покрошить не очень мелко.
Миску нужно выстелить пищевой плёнкой, чтобы края свисали. Ломтики пряника нужно окунать в сметану и укладывать на дно миски, пробелы заполнять обломками пряника. Следующим слоем необходимо выложить банан, на него опять слой пряников, далее опять слой бананов, посыпать орехами. Последним нужно выложить слой пряников. Слоев может быть больше, в зависимости от размеров формы и количества ингредиентов.
Можно использовать другие фрукты. Орехов можно класть больше, на каждый слой или не класть совсем (по вкусу). При такой выкладке пряники похожи на обычные шоколадные коржи с ароматной банановой прослойкой. Если пряник густо покрыт сметаной - торт получится нежный по консистенции. Выдержать при комнатной температуре несколько часов , затем убрать в холодильнике не менее чем на 3 часа., перевернуть на тарелку, снять плёнку.
При подаче пряничный торт с бананами можно украсить тертым шоколадом, какао или полить черным растопленным шоколадом. Я еще посыпала кокосовой стружкой.
-
Спасибо!
Попробую
-
слышала. что из пряников ооочень вкусный
-
Fehu, @}->--
Бархат, надо попробовать все-таки :)
-
Часто делаем из пряников с бананами, вкксняха)))
-
Там прям вот обычные круглые пряники? /рецепт зацепил-хочу/
-
Самый вкусный торт из печенья - "Муравьиная горка" - наломать ни мелко, ни крупно тазик приличного сахарного печенья (без топленого молока, мёда и прочей ереси). Залить все банкой сгущенки, перемешанной с какао-порошком "Золотой ярлык" (на худой конец обойтись фабричной какао-сгущенкой), добавив немного мака. Сформировать горку, обильно засыпать сверху маком, поставить в холодильник на ночь, охранять.
Назавтра съесть.
-
<Σ>, : vo:
будем пробовать :)
-
Там прям вот обычные круглые пряники? /рецепт зацепил-хочу/
да, любые какие тебе нравятся, главное не сильно твердые, я их режу вдоль на три части, так же в тортике выкладывают слои, в самых низ, нижнюю часть пряника, в середине - серединку, на верх - верхушку, а между ними бананы)))
-
Лена, спасибо)
<Σ>, ммм....мне уже вкусно!)
-
<Σ>, вкусно, а главное просто))) :angely:
-
Начиталась Вас, взяла с каждого рецепта немного. За основу взяла рецепт Артема <Σ>, наломала печенья, порезала бананчик, перемешала, залила все сгущенкой вперемешку с какао. Получилось очень вкусно. Банан дал сок и хорошо пропитал печенье, а некоторые, остались хрустящими, за счет того, что облиты сгущенкой.
Всем спасибо! :)
-
Gerbera, :class:, классно придумала.А то я давно хотела испытать такого типа рецепт...сегодня попробовала с тульским пряником, йогуртом фруктовым и бананом...прикольно, но как-то не очень уж так...мне видимо сгущенки не хватало :hahaha:
-
Анфиска, главное быстро и без временных затрат :)