Автор Тема: БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, и все о них и около (рецепты в ПП)  (Прочитано 54883 раз)

Оффлайн ...

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 3 725
Re: БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, и все о них и около
« Ответ #45 : Январь 19, 2012, 20:49:02 »
сегодня первый раз пекли блинчики на опаре  :[ кажись не получились  :'-( :) вкус кислый  :'-(
блин это семейное  :AAA: ну не умею я с дрожжевым тестом работать. даже готовое могу испортить  :plakaet:

Оффлайн ...

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 3 725
Re: БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, и все о них и около
« Ответ #46 : Январь 19, 2012, 23:04:39 »
и что мне никто не подскажет как правильно готовить блины на опаре? :'-(

Оффлайн Nataшa

  • Администратор
  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 83 788
  • Всё к лучшему
Re: БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, и все о них и около
« Ответ #47 : Январь 19, 2012, 23:07:23 »
и что мне никто не подскажет как правильно готовить блины на опаре? :'-(
Я ни разу не делала. :hardthink:

Онлайн Бархат

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 34 216
  • мечты сбываются
Re: БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, и все о них и около
« Ответ #48 : Январь 19, 2012, 23:18:15 »
так они вроде и должны быть кисловаты  :tomat:
вчера решила быть счастливой. и СТАЛА.

Оффлайн ...

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 3 725
Re: БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, и все о них и около
« Ответ #49 : Январь 19, 2012, 23:21:02 »
так они вроде и должны быть кисловаты  :tomat:
у меня бабулечка готовила на опаре. кислыми такими не были  :'-( мож много сыпанула? вроде по рецепту на пол-литра молока 10 гр сухих дрожжей  :hardthink: пока пекла запах был. постояли блинчики вроде не пахнут но на вкус кисловаты. я ем, а муж сказал "не в восторге"  :'-(

Оффлайн Nataшa

  • Администратор
  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 83 788
  • Всё к лучшему
Re: БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, и все о них и около
« Ответ #50 : Январь 19, 2012, 23:22:22 »
Ириш, на кислом молоке делала или на обычном?
Я вспомнила - когда-то делала всё же, но давноооо.

Оффлайн ...

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 3 725
Re: БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, и все о них и около
« Ответ #51 : Январь 19, 2012, 23:23:23 »
Natasha, на обычном. еще водой разбавляла

Оффлайн Nataшa

  • Администратор
  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 83 788
  • Всё к лучшему
Re: БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, и все о них и около
« Ответ #52 : Январь 19, 2012, 23:23:56 »
Natasha, на обычном. еще водой разбавляла
А стояла опара сколько по времени?

Оффлайн ...

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 3 725
Re: БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, и все о них и около
« Ответ #53 : Январь 19, 2012, 23:24:33 »
первый раз 60 минут
второй раз минут 15  :[
поди мало? :[

Оффлайн Nataшa

  • Администратор
  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 83 788
  • Всё к лучшему
Re: БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, и все о них и около
« Ответ #54 : Январь 19, 2012, 23:37:05 »
первый раз 60 минут
второй раз минут 15  :[
поди мало? :[
Да нет, я думала, как раз наоборот - долго простояло и скисло. А может, дрожжей слишком много нафигачила?

Оффлайн ...

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 3 725
Re: БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, и все о них и около
« Ответ #55 : Январь 19, 2012, 23:55:05 »
Natasha, ну по рецепту  :pardon2: на пол-литра молока 10 гр сухих :hardthink:

Оффлайн Nataшa

  • Администратор
  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 83 788
  • Всё к лучшему
Re: БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, и все о них и около
« Ответ #56 : Январь 20, 2012, 00:00:25 »
Natasha, ну по рецепту  :pardon2: на пол-литра молока 10 гр сухих :hardthink:
А там не опечатка? :Оо: Что-то ОЧЕНЬ много для такого количества молока. Они же идут 10 гр на 1кг муки, а с пол-литрой молока явно не 1кг муки надо, а намноооого меньше.

Оффлайн ...

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 3 725
Re: БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, и все о них и около
« Ответ #57 : Январь 20, 2012, 00:08:36 »
 :crazy: странные рецепты...оба  :crazy:

Оффлайн Nataшa

  • Администратор
  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 83 788
  • Всё к лучшему
Re: БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, и все о них и около
« Ответ #58 : Январь 20, 2012, 00:10:27 »
:crazy: странные рецепты...оба  :crazy:
Наверное, поэтому и кисло получилось. Еще бы - столько дрожжей.

Оффлайн лапуля

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 3 933
Re: БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, и все о них и около
« Ответ #59 : Январь 20, 2012, 00:12:45 »
а зачем в блины дрожжи???